Festival kuliner kepiting Ca Mau dipadati pengunjung, kios jual 100 kg kepiting dalam 2 jam

Meskipun hujan deras, banyak orang di Kota Ho Chi Minh tetap membawa keluarga mereka untuk menikmati festival makanan kepiting Ca Mau, yang menyebabkan banyak kios kepiting kehabisan stok lebih awal, dengan satu kios menjual lebih dari 100 kg kepiting hanya dalam 2 jam.

Banyak orang di Kota Ho Chi Minh datang ke festival makanan kepiting Ca Mau. Foto: Ha Nguyen

Suasana yang ramai

Pada sore hari tanggal 18 November, meskipun hujan deras, banyak orang di Kota Ho Chi Minh datang ke Rumah Budaya Pemuda (No. 4 Pham Ngoc Thach, Distrik Saigon) untuk merasakan festival kuliner kepiting Ca Mau .

Selama festival, masyarakat dan wisatawan mengunjungi area pameran model, gambar, dan simbol unik Ca Mau.

Area pameran yang memperkenalkan produk-produk berbahan dasar kepiting, udang kering, udang kaki putih, ikan kering, sarang burung walet, kerupuk udang, gulungan daging babi, dan lain-lain juga banyak menarik minat pengunjung.

Pengunjung festival mengunjungi area tersebut. Foto: Ha Nguyen

Menurut catatan reporter, sebagian besar pengunjung datang untuk mencoba area pengolahan dan memperkenalkan kuliner khas Ca Mau. Khususnya, stan-stan yang memajang dan mengolah kepiting hidup selalu penuh sesak.

Kepiting dijual di sini dengan beragam harga. Kepiting daging besar yang belum diolah dijual di banyak kios dengan harga mulai dari 268.000 VND hingga lebih dari 500.000 VND/kg. Sementara itu, kepiting yang belum diolah harganya mulai dari lebih dari 300.000 VND hingga lebih dari 600.000 VND/kg.

Setelah diolah, daging kepiting dihargai 650.000 VND/kg, sedangkan telur kepiting dijual seharga 750.000 VND/kg.

Kios kepiting Ca Mau dikunjungi dan dinikmati banyak orang. Foto: Ha Nguyen

Pelanggan dapat membeli olahan kepiting atau meminta penjual untuk langsung mengolah kepiting yang baru dibeli. Pelanggan juga akan mendapatkan pengarahan dari penjual, pengrajin, dan koki tentang cara mengolah kepiting dengan lezat dan benar.

Selain banyaknya pelanggan yang membeli kepiting hidup untuk dibawa pulang, festival ini juga menarik banyak orang untuk menikmati hidangan langsung di tempat. Hidangan berbahan dasar kepiting seperti: kepiting kukus, kepiting rebus, kepiting asam jawa… banyak dipilih pengunjung.

Di festival ini, terdapat banyak hidangan khas daerah yang terbuat dari kepiting. Foto: Ha Nguyen

Seiring berlalunya malam, jumlah pengunjung Festival Kuliner Kepiting Ca Mau semakin banyak, membuat banyak kios penuh. Staf dan koki harus terus-menerus menyiapkan makanan untuk melayani pengunjung, sementara ruang makan cepat penuh.

Daya beli yang tinggi menyebabkan beberapa kios kepiting langsung ludes terjual hanya beberapa jam setelah dibuka.

Festival ini menarik banyak wisatawan mancanegara untuk menikmatinya. Foto: Ha Nguyen

Terjual lebih dari 100kg kepiting dalam 2 jam

Bapak Le Van Thang, pemilik kios kepiting di festival tersebut, mengatakan: “Meskipun baru hari pertama festival, banyak orang yang datang untuk menikmatinya. Kios kami juga banyak yang datang untuk membeli kepiting.

Hanya dalam 2 jam, kami berhasil menjual lebih dari 100 kg kepiting. Untuk memenuhi permintaan peserta festival, kami harus terus mengangkut kepiting hidup.

Kios Pak Thang menjual lebih dari 100 kg kepiting hanya dalam 2 jam. Foto: Ha Nguyen

Karena tinggal di dekat festival, Ibu Bich (40 tahun) mengajak seluruh keluarganya untuk menikmatinya lebih awal. Keluarga Ibu Bich memilih untuk membeli kepiting olahan dan menikmatinya langsung di festival.

Ia mengatakan bahwa dibandingkan dengan pasar, kepiting di festival ini lebih murah tetapi kualitasnya sangat baik. Ia berbagi: “Kepiting Ca Mau sudah lama terkenal karena kelezatannya. Jadi ketika saya mendengar tentang festival kuliner tentang jenis kepiting ini, keluarga saya pun memanfaatkan kesempatan itu untuk datang dan menikmatinya.

Kami memilih membeli kepiting dan meminta koki untuk memasaknya langsung untuk pengalaman ini. Kepitingnya sangat lezat, dagingnya padat, telurnya banyak, dan aromanya harum serta berlemak.

Memanfaatkan waktu luangnya, Pak Ly (lahir tahun 1993) juga mengajak istri dan kedua putrinya ke festival untuk menikmati hidangan kepiting spesial. Setelah tur, ia dan istrinya memilih untuk membeli kepiting rebus dan kukus untuk kedua putri mereka.

Keluarga Pak Ly mengajak kedua putri mereka ke festival untuk menikmati kepiting Ca Mau. Foto: Ha Nguyen

Ia berkata: "Putri saya suka sekali makan kepiting. Jadi, meskipun hujan deras, saya dan istri tetap mengajak kedua anak saya ke festival untuk bersenang-senang dan menikmati hidangan berbahan dasar kepiting Ca Mau."

Selain menikmati lezatnya hidangan kepiting, saya, suami, dan anak-anak juga belajar lebih banyak tentang makanan khas daerah.

Banyak orang menikmati kepiting Ca Mau di area festival. Foto: Ha Nguyen

Sementara itu, seorang gadis bernama Que Huong (20 tahun) mengatakan ini pertama kalinya ia makan kepiting Ca Mau. Ketika mendengar tentang festival kepiting Ca Mau, Huong dan teman-temannya datang untuk merasakan dan menjelajahi tempat kuliner yang ramai itu.

Gadis itu mengatakan bahwa dibandingkan dengan kepiting, kepiting Ca Mau memiliki rasa yang berbeda. "Saya sangat terkesan dengan hidangan berbahan dasar kepiting Ca Mau. Daging kepitingnya padat dan sangat manis. Di festival itu, saya juga belajar cara mengolah kepiting dengan benar," ujar Huong.

Festival Makanan Kepiting Ca Mau berlangsung dari tanggal 18 hingga 22 November.

Di festival tersebut, pengrajin dan koki terkenal dari Ca Mau dan Kota Ho Chi Minh akan tampil dan memperkenalkan hidangan khusus yang terbuat dari kepiting dan makanan laut dari wilayah sungai.

Pengunjung festival akan dapat mencoba dan dipandu dalam menyiapkan makanan khas Ca Mau.

Apa yang istimewa dari nampan persembahan "sembilan lapis" di Festival Kuil Tran di Ninh Binh Pada Festival Kuil Tran (Ninh Binh) tradisional tahun ini, hampir 100 nampan persembahan "sembilan lapis" dipersiapkan dengan cermat oleh 50 perajin kuliner, yang secara gamblang menggambarkan inti sari masakan kerajaan dan rakyat.

Sumber: https://vietnamnet.vn/dong-nguoi-do-ve-le-hoi-am-thuc-cua-ca-mau-gian-hang-ban-100kg-trong-2-gio-2464084.html