Pariwisata Eropa menarik pengunjung berkat warisan budaya menanam anggur dan beternak domba

Daerah penghasil anggur di Jerman dan daerah peternakan domba untuk produksi keju di Spanyol merupakan indikasi geografis (IG) yang menarik wisatawan global.

EUIPO—badan pendaftaran internasional untuk indikasi geografis (IG) dan badan utama Uni Eropa untuk hak kekayaan intelektual—menetapkan IG sebagai salah satu faktor yang mendorong pariwisata dan berkontribusi signifikan terhadap perekonomian lokal. Dengan demikian, IG merupakan tanda yang menunjukkan asal geografis suatu produk dari suatu wilayah, lokasi, teritori, atau negara tertentu.

Indikasi Geografis membantu menjaga standar tinggi, mencegah peniruan, dan memastikan konsumen menerima produk asli dengan kualitas terbaik. Untuk mendapatkan Indikasi Geografis, proses produksi harus mematuhi praktik khusus dan kontrol kualitas yang ketat.

Wilayah-wilayah populer yang terkait dengan GI, biasanya Vietnam atau Eropa, seringkali memiliki arus wisatawan yang stabil. Mereka tertarik pada festival, kuliner , produk, dan kerajinan tangan lokal. Menurut laporan tahun 2020, GI mewakili nilai penjualan sebesar 74,76 miliar EUR di Uni Eropa. Harga produk dengan GI dua atau tiga kali lipat lebih mahal daripada produk yang tidak bersertifikat.

Pengunjung yang mencari pengalaman multi-indera mungkin mempertimbangkan Rheinhessen (Jerman) dan La Mancha (Spanyol) – dua wilayah yang terkenal dengan produk GI (indikasi geografis) mereka.

Kebun anggur yang luas menjadi ciri khas Rheinhessen. (Sumber: Vecteezy)

Rheinhessen - wilayah penghasil anggur terbesar di Jerman

Rheinhessen, yang terletak di jantung Jerman, merupakan wilayah penghasil anggur terbesar di negara ini, dengan lebih dari 27.000 hektar kebun anggur. Warisan pembuatan anggurnya telah ada sejak 2.000 tahun yang lalu dan terkenal tidak hanya di Eropa tetapi juga di seluruh dunia.

Berkat tanahnya yang beragam dan iklim yang mendukung, Rheinhessen menawarkan beragam anggur, wine, sparkling wine, dan semi-sparkling wine. Selain varietas anggur putih yang dominan, wilayah ini juga terkenal dengan rosé wine dan red wine-nya.

Anggur GI di sini memiliki aroma buah tropis yang khas, dengan sedikit aroma pala. Warnanya pucat hingga emas tua, dengan rasa manis dan asam yang seimbang.

Biasanya, anggur Riesling mencerminkan keragaman wilayah Rheinhessen, dengan keasaman yang segar, mineralitas, dan aroma buah. Disimpan dalam tong kayu ek, anggur ini memiliki aroma khas berkat fermentasi malolaktik.

Perajin tersebut mencampur sekitar 70% anggur Riesling dan varietas Silvaner, Müller-Thurgau atau Kerner, yang dikenal sebagai "Liebfraumilch" - yang memiliki rasa semi-manis karena sisa gula.

Kawasan anggur Rheinhessen mendongkrak perekonomian lokal. Produsen-produsen baru terus bermunculan untuk menjaga industri anggur yang telah lama ada ini tetap hidup.

Perbukitan kebun anggur yang bergelombang ideal untuk liburan yang aktif dan santai. Serangkaian rute jalan kaki dan bersepeda membantu pengunjung menjelajahi kebun anggur warisan.

Rheinhessen juga menawarkan tur mencicipi anggur, di mana pengunjung dapat mempelajari bagaimana beberapa anggur terbaik Jerman diproduksi.

La Mancha - daerah penghasil keju terkenal di Spanyol

Queso Manchego adalah salah satu keju paling ikonis di dunia, berasal dari dataran luas La Mancha, Spanyol. Bagi banyak orang, La Mancha dikenal sebagai kampung halaman Don Quixote—tokoh fiksi dalam sastra Spanyol.

Banyak dokumen Eropa dengan jelas menyatakan bahwa Queso Manchego dibuat secara eksklusif dari susu domba Manchega—ras yang mampu beradaptasi dengan baik terhadap segala kondisi sulit. Domba-domba ini dirawat dengan cermat, hanya memakan rumput di antara beragam vegetasi La Mancha. Pola makan ini memberikan banyak karakteristik unik pada susu, yang kemudian diolah menjadi keju menggunakan serangkaian metode tradisional.

Keju ini dimatangkan setidaknya selama 30 hari atau hingga dua tahun, sehingga cita rasanya semakin kaya dan kompleks seiring waktu. Banyak pengguna menilai Queso Manchego serbaguna, dengan tekstur yang padat dan padat serta warna gading, cocok untuk hidangan tradisional Spanyol maupun kreasi kuliner modern.

Keju Queso Manchego Spanyol yang terkenal. (Sumber: Komisi Eropa)

GI Queso Manchego memainkan peran penting dalam budaya dan perekonomian La Mancha, menarik wisatawan dan pencinta keju dari seluruh dunia. Dewan Manajemen Keju Manchego bertanggung jawab untuk mempromosikan Queso Manchego.

Dewan bekerja sama dengan organisasi publik dan swasta untuk menyebarluaskan informasi tentang keju, terutama melalui sesi mencicipi. Selain itu, unit ini menyelenggarakan serangkaian kunjungan terpandu ke setiap fasilitas produksi, pertanian, dan pabrik Queso Manchego di wilayah tersebut.

[iklan_2]
Sumber: https://baoquocte.vn/du-lich-chau-au-hut-khach-nho-di-san-trong-nho-nuoi-cuu-295726.html