Menjaga stabilitas harga durian: Perlu kerja sama yang erat

08:31, 7 Agustus 2023

Lonjakan tajam harga durian Dak Lak di awal musim panen tahun 2023 telah menimbulkan kekhawatiran bagi lembaga profesional, pelaku bisnis, dan petani. Dalam konteks ini, memperkuat hubungan antara wilayah budidaya dan perusahaan ekspor dianggap sebagai solusi optimal untuk menjaga stabilitas industri durian demi perkembangan jangka panjang.

Para petani senang sekaligus khawatir.

Selama lebih dari 10 tahun bercocok tanam durian, Bapak Y Ly Knul (Dusun Jung, Kecamatan Ea Yong, Kabupaten Krong Pac) belum pernah mengalami kenaikan harga secepat dan setinggi sekarang. Meskipun belum musim panen raya, kebun durian keluarganya yang hampir seluas 1 hektar telah dipadati pedagang yang menawarkan harga dan menandatangani kontrak pembelian. Banyak pedagang datang ke kebun untuk membeli durian Dona dan Ri6 dengan harga rata-rata 80.000 VND/kg, harga tertinggi yang pernah ada. Meskipun gembira dengan tingginya harga durian, keluarga ini belum menentukan harga karena khawatir dengan harga saat panen nanti.

Kebun durian sebuah rumah tangga di komune Ea Ngai (distrik Krong Buk). Foto: Minh Thuan

Hal serupa juga terjadi di Kelurahan Ea Kenh (Kecamatan Krong Pac), banyak petani yang gembira ketika harga durian melonjak tajam. Bapak Nguyen Ba Tho (Desa Tan Trung) mengatakan bahwa setiap tahun harganya memang tinggi, tetapi tidak setinggi ini. "Secara psikologis, masyarakat sangat gembira dan bahagia. Namun, petani seperti kami seringkali harus menghadapi situasi "harga bagus, panen buruk", dan begitu pula sebaliknya. Itulah sebabnya saya ingin harga tetap stabil dan bisa stabil setiap tahun. Situasi harga yang berfluktuasi ini akan membuat petani cemas dan khawatir," ungkap Bapak Tho.

Distrik Krong Buk memiliki 1.500 hektar lahan durian dengan hasil sekitar 70.000 ton, terutama varietas durian Ri6 dan Dona. Saat ini, banyak rumah tangga yang sangat senang dengan kenaikan harga durian. Namun, durian di daerah ini membutuhkan waktu lebih dari sebulan untuk dipanen, sehingga banyak rumah tangga yang ragu dan khawatir karena harganya terus naik setiap hari. Oleh karena itu, mereka tidak terburu-buru untuk bernegosiasi dengan pembeli.

Bapak Ta Van Chuc (Desa 4, Kelurahan Ea Ngai, Kecamatan Krong Buk) mengatakan bahwa keluarganya memiliki 4 hektar kebun durian yang baru dipanen tahun pertama, dengan hasil sekitar 50-60 ton. Kebun tersebut akan siap panen dalam 50 hari, tetapi harga beli di awal musim telah meningkat secara signifikan dibandingkan tahun-tahun sebelumnya. Saat ini, keluarga tersebut masih ragu-ragu, sehingga mereka belum memutuskan harga jual dengan pedagang tetapi masih menunggu negosiasi harga dengan pihak pembeli.

Kebun durian sebuah rumah tangga di komune Ea Ngai (distrik Krong Buk). Foto: Minh Thuan

Perlu mempererat hubungan rantai

Asosiasi Durian Dak Lak merekomendasikan: Untuk menghindari konflik kepentingan di masa mendatang, anggota yang merupakan petani dan koperasi saat menandatangani kontrak komersial perlu memeriksa dan mengevaluasi secara cermat kapasitas perusahaan pengekspor; di mana lokasi fasilitas pengemasan, dan berapa skala produksinya. Khususnya, apakah perusahaan tersebut memenuhi syarat untuk dinilai dan diekspor langsung oleh Bea Cukai Tiongkok atau tidak. Masyarakat dan koperasi juga harus memprioritaskan perusahaan yang memenuhi syarat untuk mengemas secara lokal.

Hingga saat ini, Vietnam telah mengekspor durian ke lebih dari 20 pasar. Kualitas durian Vietnam sangat dihargai oleh konsumen dan harganya terjangkau, sehingga mampu bersaing dengan beberapa negara seperti Thailand, Malaysia, dan lain-lain. Di antara negara-negara tersebut, Tiongkok merupakan pasar yang sangat potensial dan semakin diminati. Ekspor durian resmi ke pasar Tiongkok merupakan kesuksesan besar bagi industri durian Vietnam pada umumnya dan Provinsi Dak Lak pada khususnya. Hal ini merupakan peluang sekaligus tantangan bagi industri, tingkatan, bisnis, dan petani. Karena untuk mengekspor durian secara berkelanjutan, perlu dibangun rantai produksi agar tahapan-tahapan seperti penetapan lahan tanam, pendirian fasilitas pengemasan, proses produksi, pengemasan produk, pengendalian organisme berbahaya, dan lain-lain dapat berjalan lancar dan memenuhi persyaratan negara-negara pengimpor. Namun, dalam konteks kenaikan harga durian yang "panas", terdapat dampak tertentu pada rantai yang baru terbentuk dan terdapat risiko putusnya rantai tersebut.

Menurut Ibu Nguyen Thi Xuan Huong, Direktur Perusahaan Saham Gabungan Produksi dan Layanan Pertanian Huong Cao Nguyen (Kota Buon Ma Thuot), meskipun situasi industri durian saat ini menguntungkan, hal ini menjadi tantangan bagi pelaku usaha dan petani, terutama dalam model keterkaitan produksi. Terlebih lagi, harga durian saat ini tidak stabil dan terdapat banyak variasi harga di pasaran, sehingga banyak rumah tangga yang merasakan manfaat langsung dan memutuskan hubungan produksi dengan pelaku usaha. Oleh karena itu, lembaga khusus, otoritas, dan pelaku usaha harus bekerja sama untuk menyosialisasikan kepada masyarakat agar memahami situasi terkini serta manfaat praktis dari partisipasi dalam rantai keterkaitan dalam konteks pasar yang jenuh, bukan di masa pembangunan yang pesat seperti saat ini.

Perusahaan Huong Cao Nguyen kini telah bermitra dengan 80 rumah tangga dari 5 koperasi di wilayah berikut: Cu M'gar, Ea H'leo, Krong Buk, dan Kota Buon Ho, dengan luas lahan 300 hektar dan hasil panen 5.000-6.000 ton. Saat ini, banyak usaha lain telah berdiskusi dengan koperasi, tetapi belum ada rumah tangga yang bersedia menjual hasil panennya ke luar, karena para anggota koperasi sangat setuju dengan penerapan model kemitraan jangka panjang dan berkelanjutan. Hal ini merupakan keuntungan yang diciptakan perusahaan dalam membangun dan menghubungkan wilayah-wilayah yang sedang berkembang.

Petugas Dinas Pertanian dan Pembangunan Pedesaan Kabupaten Krong Buk melakukan survei kebun durian di kabupaten tersebut. Foto: Minh Thuan

Keluarga Ibu Nguyen Thi Minh Huong (anggota Koperasi Pertanian Buon Ho) mengatakan bahwa keluarganya memiliki 5 sao durian berumur 10 tahun, dengan perkiraan hasil panen 12 ton. Alih-alih memilih menjual dengan harga tinggi seperti keluarga lainnya, beliau memutuskan untuk menjual ke usaha yang terhubung dengan koperasi. Beliau yakin bahwa cara terhubung ini akan membantu petani menjual dengan harga yang stabil dan berjangka panjang, sekaligus tetap menjamin keuntungan. Kenyataannya, setiap tahun ada saja calo durian yang "menjangkarkan" kebun, mengabaikan hak milik, sehingga menyebabkan kerugian besar bagi petani. Ketika kebun "menjangkarkan" terlalu lama, ketika musim panen sedang berlangsung, masyarakat terpaksa menjual untuk membersihkan kebun dengan harga sekitar 15-20% lebih rendah dari harga pasar.

Menurut perusahaan ekspor, di Dak Lak saja, luas panen durian mencapai sekitar 40%. Dalam tiga tahun ke depan, luas panen ini akan berlipat ganda atau bahkan tiga kali lipat; dan jika dihitung untuk lima tahun ke depan, hasilnya akan meningkat berkali-kali lipat dari saat ini. Oleh karena itu, pemerintah daerah dan Asosiasi Durian Dak Lak perlu duduk bersama dan segera mencari solusi untuk menciptakan strategi berkelanjutan. Perusahaan perlu bekerja sama dengan petani dan koperasi, serta berbagi keuntungan untuk pembangunan berkelanjutan. Industri durian perlu belajar dari pengalaman, memilih metode, dan bersatu agar tidak takut bersaing dengan negara lain.

Mai Minh Thuy

Sumber