1. Tahu bau
Tahu busuk adalah hidangan khas Taiwan (Sumber gambar: Dikumpulkan)
Dengan aromanya yang khas, tahu busuk adalah salah satu makanan jalanan Taiwan yang paling berkesan . Terbuat dari tahu fermentasi, tahu busuk dapat digoreng, dikukus, atau dipanggang, masing-masing metode menawarkan cita rasa yang berbeda. Baunya yang menyengat mungkin membuat sebagian orang enggan mencicipinya, tetapi mereka yang pernah mencicipinya akan sulit melupakan teksturnya yang kaya dan renyah. Tahu busuk sering disajikan dengan acar kubis dan saus celup manis pedas. Pasar malam terkenal seperti Shilin atau Taichung adalah tempat yang mudah untuk menemukan hidangan unik ini.
2. Tiram goreng dengan telur
Omelet tiram di Taiwan segar, lezat, dan memiliki cita rasa yang menggugah selera (Sumber gambar: Dikumpulkan).
Omelet tiram adalah makanan jalanan Taiwan yang wajib dicoba. Terbuat dari tiram segar, telur, dan tepung kentang, hidangan ini menawarkan rasa yang kaya dan lembut yang berpadu sempurna dengan rasa manis tiram. Koki biasanya menggorengnya tepat saat pelanggan memesan, memastikan hidangan disajikan panas dan segar.
Cita rasa khas tiram goreng telur semakin diperkaya oleh saus yang kaya rasa. Di kawasan Minsheng, Distrik Datong, Anda dapat menemukan tempat makan terkenal yang khusus menyajikan hidangan ini, di mana pengunjung dapat menikmati santapan sambil menikmati suasana meriah kehidupan malam Taiwan.
3. Mie Daging Sapi Taiwan
Sup mie daging sapi Taiwan - Hidangan yang digemari banyak wisatawan (Sumber gambar: Koleksi)
Sup mie daging sapi Taiwan adalah hidangan tradisional yang digemari tidak hanya di Taiwan tetapi juga di seluruh dunia . Dengan kuahnya yang kaya rasa, terbuat dari daging sapi yang direbus perlahan dan rempah-rempah seperti adas bintang, kayu manis, dan jahe, sup ini menawarkan cita rasa yang dalam dan harum. Mie yang kenyal, daging sapi yang empuk, dan kuah yang sedikit pedas menciptakan harmoni yang tak tertahankan. Salah satu tempat paling terkenal untuk menikmati hidangan ini adalah Yongkang Beef Noodle Soup di Taipei. Lebih dari sekadar hidangan lezat, sup mie daging sapi adalah ikon makanan jalanan Taiwan, menjadikannya hidangan yang wajib dicoba bagi setiap pengunjung.
4. Teh Susu Taiwan
Minuman bubble tea Taiwan adalah jajanan kaki lima yang wajib dicoba (Sumber gambar: Dikumpulkan)
Tidak mungkin membicarakan makanan jalanan Taiwan tanpa menyebutkan bubble tea, minuman yang memikat indra. Dengan kombinasi sempurna antara teh yang harum, susu yang lembut, dan mutiara tapioka yang kenyal, bubble tea Taiwan telah menjadi ikon nasional. Di Taipei, merek-merek terkenal seperti Gongcha dan Ten Ren selalu siap menawarkan cita rasa otentik. Meskipun populer di banyak belahan dunia, menikmati secangkir bubble tea di Taiwan sendiri merupakan pengalaman yang tak terlupakan.
5. Roti peti mati
Roti peti mati - Makanan jalanan khas Taiwan yang unik (Sumber gambar: Koleksi)
"Roti peti mati" sudah menarik perhatian sejak namanya. Berasal dari pasar malam Tainan, roti ini memiliki kerak yang renyah dan berbentuk kotak, diisi dengan makanan laut, daging, dan saus krim yang kaya rasa. Tidak hanya menggugah selera, tetapi juga menawarkan rasa penasaran karena para penikmatnya ingin menemukan "rahasia" yang tersembunyi di dalam setiap gigitan. Kombinasi harmonis antara rasa manis dan kaya menciptakan daya tarik yang tak tertahankan, menjadikannya hidangan wajib coba bagi siapa pun yang menjelajahi jajanan kaki lima Taiwan ini.
6. Es krim serut mangga
Es krim serut mangga adalah hidangan penutup hangat yang luar biasa di Taiwan (Sumber gambar: Dikumpulkan)
Di hari yang panas, es serut mangga adalah pilihan yang fantastis. Dengan warna kuning cerahnya, irisan mangga matang yang berair dipadukan dengan es serut halus, sajian ini menyegarkan dan membangkitkan semangat. Keistimewaannya terletak pada lapisan krim kocok yang harum dan lembut di atasnya, yang berpadu sempurna dengan rasa mangga yang manis dan sedikit asam untuk menciptakan cita rasa yang tak tertahankan.
7. Sosis Beras Taiwan
Sosis beras adalah makanan jalanan inovatif di Taiwan (Sumber gambar: Dikumpulkan)
Jika berbicara tentang jajanan kaki lima Taiwan, sosis beras adalah nama yang membangkitkan rasa ingin tahu banyak wisatawan. Ini bukan hanya sekadar hidangan, tetapi juga bukti kreativitas kuliner Taiwan. Lapisan luarnya terbuat dari beras ketan yang harum dan lengket, membungkus isian sosis yang lezat. Setelah dipanggang di atas arang, setiap sosis beras berubah menjadi cokelat keemasan dan mengeluarkan aroma yang menggoda. Sedikit saus spesial, beberapa rempah, dan bawang goreng renyah ditambahkan untuk meningkatkan cita rasa, membuatnya tak tertahankan bagi para penikmatnya.
8. Bakpao kukus isi daging
Hidangan ini mencerminkan keindahan budaya kuliner Taiwan (Sumber gambar: Dikumpulkan)
Di antara jajanan kaki lima Taiwan, bakpao kukus – atau "Gua Bao" – selalu memiliki tempat istimewa. Hidangan ini dianggap sebagai padanan hamburger di Taiwan, dengan roti putih yang lembut dan halus dilipat menjadi dua, berisi isian daging babi rebus yang lezat.
Setiap potongan daging yang harum, dipadukan dengan acar sayuran ringan dan kacang tanah yang dihaluskan, menciptakan cita rasa unik dan tak terlupakan. Ini bukan sekadar hidangan, tetapi budaya kuliner yang mencerminkan ketelitian dan kecanggihan masyarakat Taiwan. Sebuah bakpao daging kecil, namun mengandung begitu banyak dedikasi dan cinta terhadap makanan.
9. Telur Besi
Telur besi adalah jajanan kaki lima yang unik dan lezat di Taiwan (Sumber gambar: dikumpulkan).
Telur besi – nama yang terdengar aneh sekaligus menarik – adalah makanan jalanan khas Taiwan. Telur direbus dalam kecap dan rempah-rempah selama berjam-jam, kemudian dikeringkan untuk mendapatkan warna cokelat tua dan tekstur kenyal yang unik.
Awalnya, rasa telur besi mungkin tampak aneh bagi para penikmatnya, tetapi semakin Anda menikmatinya, semakin Anda menghargai lapisan rasa yang kaya yang meresap ke dalam setiap butir telur. Ini adalah hidangan ideal untuk dinikmati sambil menjelajahi lingkungan tua seperti Jiufen, di mana suasana dunia lama semakin meningkatkan daya tarik kuliner tersebut.
10. Aiyu Jelly
Aiyu Jelly - Hidangan penutup menyegarkan yang menyeimbangkan cita rasa dengan sempurna (Sumber gambar: Dikumpulkan)
Jeli Aiyu, juga dikenal sebagai "jeli biji Aiyu," adalah hidangan penutup ringan dan menyegarkan yang meninggalkan kesan mendalam bagi siapa pun yang menikmatinya. Terbuat dari biji buah yang khas, jeli Aiyu memiliki rasa asam yang lembut dan sering dipadukan dengan jus lemon atau teh madu. Di tengah teriknya musim panas, segelas jeli Aiyu dingin membangkitkan semua indra, memberikan sensasi yang sangat menyegarkan. Ini juga merupakan hidangan penutup favorit setelah makan besar, menyeimbangkan cita rasa dengan sempurna.
11. Kue nanas
Kue nanas merupakan simbol keberuntungan dalam budaya kuliner Taiwan (Sumber gambar: Dikumpulkan)
Rasanya mustahil meninggalkan Taiwan tanpa membawa pulang beberapa kue nanas yang harum sebagai oleh-oleh. Kulitnya yang renyah dan bermentega berpadu harmonis dengan isian nanas yang manis dan sedikit asam, menciptakan keseimbangan yang sempurna. Kue nanas juga merupakan simbol keberuntungan dalam budaya Taiwan. Merek-merek seperti Sunny Hills telah mengangkat kudapan ini menjadi sebuah bentuk seni, menjadikannya sumber kebanggaan bagi kuliner Taiwan.
12. Manisan buah hawthorn
Manisan buah hawthorn – Makanan jalanan Taiwan yang terkait dengan kenangan masa kecil (Sumber gambar: Koleksi)
Salah satu jajanan kaki lima Taiwan yang paling populer, dan yang membangkitkan kenangan masa kecil bagi banyak orang, adalah manisan buah hawthorn. Dengan warnanya yang menarik perhatian, mulai dari merah cerah lapisan gula hingga buah hawthorn yang montok dan berair, manisan buah hawthorn ini telah menjadi pemandangan yang familiar di pasar malam Taiwan. Makanan ini berasal dari buah hawthorn segar dan lezat, dilapisi dengan lapisan gula murni, menciptakan perpaduan harmonis antara rasa manis gula yang kaya dan rasa asam buah yang lembut.
Secara khusus, manisan buah hawthorn bukan hanya camilan yang lezat tetapi juga memiliki makna mendalam bagi masyarakat Taiwan. Warna merah pada manisan tersebut melambangkan keberuntungan dan kemakmian, menjadikannya hadiah yang indah untuk memberkati keluarga dan teman. Bersama dengan cita rasa buah yang kaya seperti kiwi, stroberi, atau kismis, manisan buah hawthorn benar-benar menawarkan pengalaman tak terlupakan bagi wisatawan yang mengunjungi Taiwan.
Makanan jalanan Taiwan bukan hanya bagian penting dari budaya kuliner, tetapi juga perjalanan penemuan yang mempesona ke dalam kreativitas dan kecintaan penduduk setempat terhadap hidangan sederhana namun penuh cita rasa. Dengan Vietravel, Anda akan dipandu ke destinasi kuliner terbaik di Taiwan, menikmati sepenuhnya cita rasa yang unik dan kaya akan emosi.
Sumber: https://www.vietravel.com/vn/am-thuc-kham-pha/mon-an-duong-pho-dai-loan-v16481.aspx
Komentar (0)