12 Makanan Jalanan Taiwan yang Disarankan – Perjalanan untuk Menemukan Kuliner Taiwan

1. Tahu Bau

Tahu busuk merupakan hidangan khas Taiwan (Sumber foto: Collected)

Dengan aromanya yang khas, tahu busuk merupakan salah satu jajanan kaki lima Taiwan yang paling mengesankan . Terbuat dari tahu fermentasi, hidangan ini dapat digoreng, dikukus, atau dipanggang, masing-masing cara penyajiannya memberikan sensasi yang berbeda. Aroma tahu busuk yang kuat mungkin membuat banyak orang takut, tetapi mereka yang pernah mencicipinya akan sulit melupakan rasa lemak dan renyahnya. Saat menikmatinya, tahu busuk sering disantap dengan acar kol dan saus manis pedas. Pasar malam terkenal seperti Shilin atau Taichung adalah tempat Anda dapat dengan mudah menemukan hidangan istimewa ini.

2. Tiram goreng telur

Telur tiram goreng di Taiwan segar dan lezat, dengan rasa yang menarik (Sumber foto: Dikumpulkan)

Tiram goreng telur merupakan hidangan wajib dalam daftar jajanan kaki lima Taiwan. Terbuat dari tiram segar, telur, dan tepung tapioka, hidangan ini menghadirkan rasa kaya lemak yang berpadu dengan manisnya tiram. Koki biasanya menggoreng hidangan ini segera setelah dipesan pelanggan, memastikannya panas dan segar.
Rasa khas telur tiram goreng semakin mantap berkat sausnya yang kaya rasa. Di Jalan Minsheng, Distrik Datong, Anda dapat menemukan restoran-restoran terkenal yang khusus menyajikan hidangan ini, tempat para pengunjung dapat menikmati suasana ramai jalanan malam Taiwan.

3. Mie daging sapi Taiwan

Mie daging sapi Taiwan - Hidangan paling favorit bagi banyak wisatawan (Sumber foto: Collected)

Mie sapi Taiwan adalah hidangan tradisional yang dicintai tidak hanya di Taiwan tetapi juga di seluruh dunia . Dengan kuah kaldu yang kaya, terbuat dari daging sapi yang direbus dengan rempah-rempah seperti adas bintang, kayu manis, dan jahe, mi ini menghadirkan cita rasa yang mendalam dan harum. Mi yang kenyal, daging sapi yang empuk, dan kuah kaldu yang sedikit pedas menciptakan perpaduan yang tak tertahankan. Salah satu tempat paling terkenal untuk menikmati hidangan ini adalah Mie Sapi Yongkang di Taipei. Tak hanya lezat, mi sapi juga merupakan simbol jajanan kaki lima Taiwan, membuat setiap wisatawan ingin mencobanya saat berkunjung.

4. Teh susu Taiwan

Teh susu Taiwan adalah jajanan kaki lima yang wajib dicoba (Sumber foto: Collected)

Jajanan kaki lima Taiwan tak lengkap rasanya tanpa menyebut teh susu, minuman yang memanjakan lidah. Dengan perpaduan sempurna antara aroma teh yang kuat, kekayaan rasa susu, dan butiran tapioka yang kenyal, teh susu Taiwan telah menjadi simbol nasional. Di ibu kota Taipei, merek-merek ternama seperti Gongcha atau Ten Ren selalu siap menghadirkan cita rasa autentik. Meskipun populer di berbagai belahan dunia, menikmati secangkir teh susu langsung di Taiwan merupakan pengalaman yang tak terlupakan.

5. Roti Peti Mati

Roti Peti Mati - Makanan Jalanan Khas Taiwan (Sumber Foto: Dikumpulkan)

Roti peti mati langsung memikat dari namanya. Berasal dari pasar malam Tainan, roti ini memiliki pinggiran renyah seperti kotak kecil, berisi hidangan laut, daging, dan saus krim kental. Tak hanya menggugah selera, hidangan ini juga menghadirkan sensasi menarik ketika pengunjung penasaran untuk mengungkap "rahasia" yang tersembunyi di balik setiap potongan roti. Perpaduan harmonis rasa manis dan lemak menciptakan daya tarik yang tak tertahankan, membuat siapa pun ingin mencobanya sekali saat menjelajahi jajanan kaki lima Taiwan ini.

6. Es krim serut mangga

Es serut mangga adalah hidangan penutup hangat yang lezat di Taiwan (Sumber foto: Collected)

Di hari yang panas, es serut mangga adalah pilihan yang tepat. Dengan warna kuning cerahnya yang memikat, setiap irisan mangga matang berpadu dengan es serut yang lembut, hidangan ini terasa menyegarkan sekaligus menyejukkan. Keunggulannya terletak pada lapisan krim segar yang harum di atasnya, berpadu dengan rasa manis mangga, menciptakan cita rasa yang memikat.

7. Sosis beras Taiwan

Sosis beras adalah makanan jalanan yang kreatif di Taiwan (Sumber foto: Dikumpulkan)

Berbicara tentang jajanan kaki lima Taiwan, sosis beras adalah nama yang membuat banyak wisatawan penasaran. Hidangan ini bukan hanya sekadar hidangan, tetapi juga bukti kreativitas kuliner Taiwan. Kulit luarnya terbuat dari beras ketan yang harum, membungkus isian sosis yang lezat. Setelah dipanggang di atas tungku arang, setiap sosis beras berubah menjadi cokelat keemasan, memancarkan aroma yang memikat. Sedikit saus spesial, beberapa herba, dan bawang goreng renyah ditambahkan untuk meningkatkan cita rasa, membuat pengunjung sulit menolaknya.

8. Roti daging

Hidangan mencerminkan keindahan budaya kuliner Taiwan (Sumber foto: Dikumpulkan)

Di antara jajanan kaki lima Taiwan, bakpao daging – atau "Gua Bao" – selalu memiliki tempat istimewa. Hidangan ini dianggap sebagai "hamburger" Taiwan, dengan bakpao lembut, putih, dan mengembang yang dilipat dua, berisi daging babi rebus yang direndam dalam bumbu.
Setiap potongan daging yang harum, dipadukan dengan acar sawi hijau dan kacang tanah tumbuk, menghadirkan cita rasa yang unik dan tak terlupakan. Ini bukan hanya sebuah hidangan, tetapi juga budaya kuliner yang mencerminkan kecanggihan dan kecanggihan masyarakat Taiwan. Roti daging yang kecil namun sarat akan gairah dan kecintaan terhadap kuliner.

9. Telur besi

Telur besi adalah hidangan unik dari makanan jalanan Taiwan (Sumber foto: dikumpulkan)

Telur besi – namanya terdengar aneh sekaligus menarik – adalah hidangan khas jalanan Taiwan. Telur-telur ini direbus dalam kecap dan rempah-rempah selama berjam-jam, lalu dikeringkan hingga berwarna cokelat tua dan memiliki tekstur kenyal yang istimewa.
Awalnya, rasa telur besi mungkin terasa asing bagi pengunjung, tetapi semakin Anda menikmatinya, semakin Anda menyadari kekayaan lapisan rasa yang meresap ke setiap serat telur. Hidangan ini ideal untuk dinikmati sambil menjelajahi kawasan kuno seperti Jiufen, di mana ruang kunonya semakin menambah daya tarik kulinernya.

10. Jeli Aiyu

Jeli Aiyu - Hidangan yang menyegarkan, rasa yang seimbang sempurna (Sumber foto: Dikumpulkan)

Jeli Aiyu, juga dikenal sebagai "biji Aiyu", adalah hidangan ringan dan menyegarkan yang meninggalkan kesan mendalam bagi penikmatnya. Terbuat dari biji buah khas, jeli Aiyu memiliki rasa asam yang ringan, sering dipadukan dengan jus lemon atau teh madu. Di tengah teriknya musim panas, segelas jeli Aiyu yang dingin membangkitkan semua indra, menghadirkan sensasi yang luar biasa menyegarkan. Hidangan ini juga merupakan hidangan penutup favorit setelah makan besar, membantu menyeimbangkan selera dengan sempurna.

11. Kue nanas

Kue nanas merupakan simbol keberuntungan dalam budaya kuliner Taiwan (Sumber foto: Collected)

Anda tak akan meninggalkan Taiwan tanpa membawa pulang sekotak kue nanas yang harum sebagai oleh-oleh. Kulitnya yang renyah dan lembut berpadu harmonis dengan isian nanas yang manis dan sedikit asam, menciptakan keseimbangan yang sempurna. Kue nanas juga merupakan simbol keberuntungan dalam budaya Taiwan. Merek-merek seperti Sunny Hills telah mengangkat kue ini menjadi sebuah bentuk seni, menjadikannya kebanggaan kuliner Taiwan.

12. Hawthorn manisan berlapis gula

Jajanan kaki lima Taiwan yang identik dengan masa kecil (Sumber foto: Collected)

Salah satu jajanan kaki lima Taiwan paling terkenal yang identik dengan masa kecil banyak orang di sini adalah manisan hawthorn berlapis gula. Dengan warna-warna yang menarik, mulai dari merah cerah lapisan gula di luar hingga buah hawthorn yang montok, manisan hawthorn telah menjadi ciri khas di pasar malam Taiwan. Hidangan ini terbuat dari buah hawthorn segar dan lezat yang dilapisi gula murni, menciptakan perpaduan harmonis antara rasa manis gula yang kaya dan sedikit rasa asam buah.
Khususnya, manisan buah tak hanya camilan lezat, tetapi juga memiliki makna mendalam bagi masyarakat Taiwan. Warna merah pada manisan melambangkan keberuntungan dan hal-hal baik, menjadikan hidangan ini sebagai hadiah yang tepat untuk memberkati kerabat dan teman. Bersamaan dengan rasa buah-buahan yang kaya seperti kiwi, stroberi, atau kismis, manisan buah sungguh menghadirkan pengalaman tak terlupakan bagi wisatawan yang berkunjung ke Taiwan.
Jajanan kaki lima Taiwan tak hanya menjadi bagian penting dari budaya kuliner, tetapi juga sebuah perjalanan seru untuk menemukan kreativitas dan kecintaan masyarakat lokal terhadap hidangan sederhana namun lezat. Bersama Vietravel, Anda akan dipandu ke destinasi kuliner terbaik di Taiwan, menikmati sepenuhnya cita rasa unik dan emosionalnya.

Sumber: https://www.vietravel.com/vn/am-thuc-kham-pha/mon-an-duong-pho-dai-loan-v16481.aspx