Jasa petik durian menghasilkan jutaan setiap hari

Di Tien Giang , para pemanen memanjat pohon, mengetuk kulit buah dengan gagang pisau dan mengamati warna, duri, dan tangkai buah untuk memilih durian berkualitas tinggi, menghasilkan jutaan dong setiap hari.

Di pagi buta akhir November, kebun durian seluas 4.000 meter persegi di komune Phu Quy, kota Cai Lay, bergema dengan suara berisik dan tawa para pekerja panen. Di atas pohon, Dang Quoc Tan yang berusia 28 tahun menggunakan gagang pisau untuk mengetuk-ngetuk buah durian, lalu menggunakan pisau untuk memotong tangkainya. Buah yang matang jatuh dari satu orang ke orang lain, yang kemudian menangkapnya dalam keranjang plastik di pangkal pohon.

Dang Quoc Tan menggunakan gagang pisau untuk mengetuk-ngetuk kulit durian guna memeriksa kualitasnya sebelum memotongnya. Foto: Hoang Nam

Tien Giang adalah "ibu kota durian" Delta Mekong, dengan luas 18.000 hektar di distrik Cai Be, Cai Lay, Chau Thanh, dan kota Cai Lay. Saat ini, 10.000 hektar lahan berbuah dengan hasil rata-rata 26,4 ton per hektar. Petani di sini sedang dalam musim panen durian di luar musim, yang berlangsung hingga Januari tahun depan, dengan perkiraan produksi 200.000 ton. Durian Monthong dibeli langsung dari kebun oleh pedagang dengan harga berkisar antara 130.000 hingga 145.000 VND per kilogram.

Setelah sekitar empat jam, Tan dan sekelompok 5-6 orang menyelesaikan panen hampir 4 ton durian matang. Meskipun mengenakan sarung tangan pelindung, tangan pemuda itu masih dipenuhi bekas luka duri setelah bertahun-tahun. Lengan dan kakinya yang tidak terlindungi memiliki banyak goresan dan luka robek akibat duri.

Empat tahun lalu, Tan adalah seorang sopir truk yang mengangkut durian untuk para pedagang. Setelah berulang kali bertemu dengan kelompok pemetik durian berpenghasilan tinggi, ia meminta untuk bergabung dengan mereka untuk belajar. Awalnya, para peserta magang seperti Tan ditugaskan untuk berdiri di bawah pohon dan menggunakan keranjang untuk menangkap buahnya. Para pemetik kemudian secara bertahap akan mengajari mereka cara membedakan durian yang matang, masak, dan mentah berdasarkan suara yang dihasilkan saat mengetuk kulitnya.

"Durian yang matang memiliki kulit yang keriput dan kering, serta rongga di dalamnya, sehingga ketika diketuk, akan menghasilkan suara berderak yang bergema jauh. Sebaliknya, durian yang belum matang memiliki daging yang padat, sehingga menghasilkan suara tumpul dan hampa," kata Tan, menambahkan bahwa para pemanen juga dapat membedakan durian yang matang berdasarkan apakah kulitnya berwarna kuning atau hijau, pangkal dan ujung durinya kering dan gelap, tangkainya terbuka, dan karakteristik spesifik lainnya dari setiap jenis durian.

Para petani di komune Phu Quy menggunakan gerobak dorong untuk mengangkut durian dari kebun ke tempat pengumpulan di mana para pedagang menunggu untuk menimbangnya. Foto: Hoang Nam

Biasanya, unit pembelian menetapkan batasan 30-50 kg durian berkualitas rendah per ton, dan tidak menerima buah yang belum matang. Namun, banyak pekerja yang kurang berpengalaman seringkali salah memotong durian yang belum matang dan harus mengganti kerugian tersebut. "Dibutuhkan sekitar dua tahun untuk menjadi pemotong durian profesional," kata Tan, menambahkan bahwa selain sebagai pemotong, ia juga membeli durian dalam jumlah kecil dari kebun, sekitar 4-7 ton per hari, untuk dijual kembali ke gudang.

Menurut Bapak Tan, setiap kebun durian dibagi menjadi dua periode panen, masing-masing berjarak sekitar satu minggu. Selain musim utama, luas lahan budidaya durian di luar musim juga meningkat pesat, sehingga para pemanen memiliki pekerjaan hampir sepanjang tahun. Setelah musim durian berakhir di Tien Giang, setelah Tahun Baru Imlek, mereka akan melanjutkan pekerjaan di Can Tho dan Soc Trang , dan di akhir musim, mereka akan pindah ke Dak Lak dan Lam Dong.

Meskipun ada pemanen di daerah lain, selama musim puncak durian ketika harga tinggi, pedagang sering membawa serta pemanen lokal – biasanya saudara kandung yang telah bekerja bersama selama bertahun-tahun. "Dengan harga 130.000 VND per kilogram, durian seberat 5-6 kg akan bernilai 600.000-800.000 VND, jadi pedagang masih menggunakan pemanen yang sudah dikenal karena mereka mempercayainya," kata Bapak Tan.

Bapak Nguyen Tan My memiliki pengalaman lebih dari 9 tahun memotong durian dengan tangan kosong. Foto: Hoang Nam

Dengan pengalaman lebih dari 9 tahun, pemanen durian berusia 26 tahun, Nguyen Tan My dari komune Hoi Xuan, mengatakan bahwa budidaya durian di wilayah Timur sangat luas, menghasilkan ratusan ton per hari, sehingga para pemanen dibayar per kilogram. Tergantung apakah durian dipanen di tempat atau diangkut ke gudang, harga per kilogram berkisar antara 1.500 hingga 3.000 VND, dan para pemanen harus memberikan kompensasi untuk durian yang dipanen sebelum waktunya.

Jika pohonnya tidak terlalu tinggi, seorang pekerja berpengalaman seperti Bapak My dapat memanen hingga 10 ton durian per hari. Sebaliknya, di Delta Mekong, produksi durian lebih rendah, dan pekerja biasanya dibayar harian, dengan tarif 1-1,5 juta VND.

Karena upahnya yang menarik, banyak anak muda di daerah tersebut yang dulunya bekerja sebagai pemangkas tanaman lanskap mulai mempelajari keahlian memangkas pohon durian. Namun, bahkan bagi pemangkas yang terampil seperti Bapak My, pekerjaan ini juga membawa banyak risiko. Seminggu yang lalu, saat memanjat pohon setinggi sekitar 3 meter, ia kehilangan keseimbangan tetapi untungnya mendarat di dahan, hanya mengalami luka goresan ringan.

"Tahun lalu, seorang anggota tim bersembunyi di antara dedaunan, dan operator mesin pemanen di atas tidak melihatnya, sehingga ia melemparkan durian yang mengenai wajahnya, dan membutuhkan hampir 10 jahitan," cerita My.

Hoang Nam

Tautan sumber: https://vnexpress.net/hai-sau-rieng-thue-kiem-tien-trieu-moi-ngay-4679220.html