Perjalanan koperasi dari ladang sayur ke supermarket

Dari lahan sempit yang hanya cukup untuk dijual di pasar lokal sepanjang tahun, banyak anggota Koperasi Binh Minh (di dusun Nang, komune Nha Long, Phu Binh) kini telah membangun model produksi yang memenuhi standar VietGAP, dengan menerapkan teknologi tinggi. Setiap bulan, Koperasi ini memasok lebih dari sepuluh ton sayuran ke sekolah-sekolah, supermarket, dan restoran besar di provinsi tersebut. Perjalanan ini bukan hanya sebuah pergeseran ekonomi, tetapi juga dengan jelas menunjukkan perubahan pola pikir produksi para petani saat ini.

Báo Thái Nguyên•11/06/2025

Area penanaman sayuran berteknologi tinggi milik Koperasi Binh Minh.

Ibu Nguyen Thi Hiep, Direktur Koperasi Binh Minh, mengajak kami ke area penanaman sayuran di rumah kaca yang ditumbuhi tanaman hijau. "Komune Nha Long telah menanam sayuran selama beberapa dekade, tetapi sebelumnya, orang-orang menanamnya hanya karena kebiasaan, membawa apa pun yang mereka miliki ke pasar untuk dijual. Harganya tidak stabil, dengan hasil panen yang baik dan harga yang rendah," ujarnya.

Pada tahun 2019, dengan dorongan dari pemerintah dan unit-unit profesional, Ibu Hiep dan sekelompok petani memutuskan untuk mendirikan Koperasi Binh Minh, yang khusus bergerak di bidang budidaya sayuran daun dan buah-buahan. Awalnya tidaklah mudah.

Para anggota koperasi tidak terbiasa bekerja sama, produksi tidak sinkron, dan pasar tidak mempercayai produk sayuran yang aman. Namun, mereka bertekad untuk belajar dan mengikuti pelatihan tentang pertanian bersih, teknik pertanian , dan pengembangan merek.

Sejak didirikan, koperasi ini telah membudidayakan sayuran yang aman sesuai standar VietGAP. Hal ini membutuhkan investasi waktu, tenaga, dan sumber daya finansial. Anggota koperasi wajib menyimpan catatan produksi harian dan mematuhi peraturan terkait penggunaan benih, pupuk, pestisida, pengendalian hama, dan panen secara ketat.

Khususnya, dengan dukungan Negara (setara 40%), Koperasi telah menyediakan dana tambahan untuk membangun rumah kaca dan rumah jaring, dengan luas total lebih dari 1.500 m², senilai lebih dari 700 juta VND. Ibu Hiep menekankan: "Kami bertekad: betapa pun sulitnya, kami harus memproduksi sayuran bersih, demi kesehatan konsumen dan reputasi kami sendiri."

Setelah menerapkan ilmu pengetahuan dan teknologi pada produksi, Koperasi Binh Minh berkoordinasi dengan unit-unit khusus untuk mengambil sampel tanah dan sayuran guna uji kualitas. Berbekal hasil uji, mereka dengan berani mengetuk pintu supermarket dan sekolah, terus-menerus memperkenalkan produk-produk mereka.

Sejak penjualan sayuran pertama, masyarakat semakin yakin dengan arah baru ini. Hingga saat ini, Koperasi memiliki lebih dari 10 hektar lahan sayuran seperti kohlrabi, kubis, tomat, wortel, dll. Dari luas tersebut, 1,5 hektar ditanam secara organik, sisanya ditanam secara VietGAP.

Semua produk telah diberi stempel ketertelusuran dan label yang jelas. Beberapa produk telah disertifikasi OCOP bintang 3 dan diakui sebagai produk pertanian khas provinsi ini.

Produk sayur-sayuran dan buah-buahan dari Koperasi Binh Minh dijual di Supermarket Aloha Mall.

Koperasi ini telah mencapai hasil produksi yang stabil, menandatangani kontrak konsumsi dengan 4 supermarket, 70 sekolah, restoran, dan dapur umum di provinsi tersebut. Rata-rata, setiap tahun, Koperasi memasok pasar dengan 150-170 ton sayur dan buah. Berkat hal tersebut, kehidupan para anggota juga menjadi lebih sejahtera, dengan pendapatan 6-10 juta VND/orang/bulan.

Meskipun posisinya di pasar, Koperasi Binh Minh masih menghadapi banyak kesulitan. Kendala terbesar adalah kurangnya lahan untuk memperluas area bahan baku. Banyak bisnis ingin menandatangani kontrak untuk memasok dalam jumlah besar sepanjang tahun, tetapi lahan yang ditanami tidak cukup untuk memenuhi permintaan.

Pekerjaan keuangan dan akuntansi juga menjadi tantangan. Dengan model kolektif, koperasi harus mematuhi peraturan terkait faktur dan dokumen. Sementara itu, produksi pertanian skala kecil kesulitan untuk membuktikan input seperti kotoran ayam, pupuk kandang kompos, atau benih sayuran sisa panen sebelumnya.

Sayuran "sensitif" terhadap cuaca, embun beku singkat atau hujan berkepanjangan saja sudah cukup untuk memengaruhi produktivitas dan kualitas. Untuk mempertahankan reputasi mereka di pasar, anggota koperasi harus beraktivitas setiap hari, baik dengan menerapkan prosedur yang ketat maupun menabung untuk bertahan hidup di tengah berbagai kesulitan.

Di tengah semua kekhawatiran ini, Ibu Hiep dan anggota Koperasi Binh Minh tetap teguh pada satu hal: menanam sayuran bersih sampai tuntas, betapa pun sulitnya. Mereka percaya bahwa hanya pertanian bersih, yang dijalankan dengan jujur, yang dapat membantu petani mempertahankan lahan, pekerjaan, dan kepercayaan mereka pada pasar...

Namun, agar Koperasi Binh Minh dapat terus berkembang secara berkelanjutan, diperlukan dukungan yang lebih erat dari lembaga-lembaga khusus. Dukungan tersebut meliputi transfer teknologi, koneksi pasar, modal, dan dukungan hukum, hingga upaya propaganda agar masyarakat terus mengubah pola pikir mereka dan bersatu membangun rantai nilai pertanian berkelanjutan.

Komentar (0)