Nona Kieu Duy dan 2 runner-up dari pengalaman Miss Vietnam National... membungkus banh tet

Nona Kieu Duy dan dua juara kedua Phuong Thanh dan Cam Ly dengan gembira bergabung dengan para siswa dalam membungkus banh tet dalam kontes membungkus banh tradisional.

Pada tanggal 8 Januari, 3 teratas Kontes Nasional Miss Vietnam, bersama dengan ratusan mahasiswa dari Sekolah Tinggi Pariwisata dan Perhotelan Saigontourist , dan para tamu serta unit di bawah Saigontourist Group berpartisipasi dalam membungkus banh tet di "Kontes Membungkus Banh Tradisional ke-7".

Berpartisipasi dalam Festival Kue Tradisional ke-7 bertema "Spring Connecting - Tet Sharing", Nona Kieu Duy (tengah) mengatakan bahwa ini adalah pertama kalinya ia membungkus banh tet bersama para siswa. "Hari ini, ketika saya membungkus banh tet bersama teman-teman, saya merasakan suasana Tet yang sangat bahagia. Saya semakin yakin bahwa Tet sudah dekat," ujar Nona Vietnam 2024.

Pada kesempatan ini, Ibu Kieu Duy juga menyampaikan ucapan selamat tahun baru: "Tahun 2025 semakin dekat. Kieu Duy mendoakan kesehatan, kebahagiaan, dan kesuksesan bagi semua orang, serta Tahun Baru yang bahagia dan hangat."

Kompetisi ini mengumpulkan 36 tim, termasuk 20 tim mahasiswa dari Saigontourist College of Tourism and Hospitality, yang mengambil jurusan: seni kuliner, membuat kue, manajemen hotel, manajemen restoran, pemandu wisata... dan 16 tim tamu dan unit hotel di bawah Saigontourist Group.

Keistimewaan kontes tahun ini: Bahan yang digunakan untuk membungkus banh tet adalah iga babi Amerika.

"Biasanya, saya menggunakan perut babi, tetapi banh tet sekolah dimodifikasi dengan menggunakan iga babi Amerika. Iga babi dihilangkan tulangnya untuk dijadikan isian dan dicampur dengan bahan-bahan lain untuk membungkus kue," ujar Master Bui Thi Kim Loan, Ketua Panitia Penyelenggara.

Setiap tim akan membungkus 12 banh tet dalam 75 menit, masing-masing seberat 800 gram. Setelah dibungkus, kue-kue tersebut akan dimasak pada malam yang sama di sekolah.

Kriteria penilaian meliputi: Pembungkus kue, waktu, bentuk, berat kue, keamanan dan kebersihan makanan, kebersihan area kompetisi, kostum yang mengesankan, dekorasi dan penyajian nampan makanan.

Kompetisi ini juga diikuti oleh banyak tim asing, yang berkontribusi dalam mempererat hubungan internasional dan pertukaran budaya antarnegara. Phimmasone Phitsamay, seorang mahasiswa Laos yang sedang menempuh tahun pertama jurusan manajemen dan bisnis perhotelan, berbagi bahwa pengalaman pertama berpartisipasi dalam membungkus banh tet dalam festival kue tradisional bersama mahasiswa Vietnam merupakan pengalaman yang tak terlupakan. Setelah merasakan proses membungkus banh tet, Phimmasone Phitsamay mengatakan bahwa membungkus banh tet tidak sulit, tetapi juga tidak mudah, membutuhkan banyak keterampilan dan ketelitian.

Master Bui Thi Kim Loan mengatakan bahwa setiap tahun menjelang Tahun Baru Imlek, sekolah menyelenggarakan kompetisi ini. "Program ini lebih manusiawi karena setelah kue dibungkus oleh tim, kue-kue tersebut akan diberikan kepada keluarga miskin agar mereka dapat menikmati liburan Tet yang lebih hangat," ujar Master Loan, seraya menambahkan bahwa sekolah juga mengajak para dermawan. Selain banh tet, ada bingkisan lain yang dapat diberikan kepada keluarga miskin.

Festival ini diselenggarakan oleh Sekolah Tinggi Pariwisata dan Perhotelan Saigontourist bekerja sama dengan Serikat Buruh Perusahaan Pariwisata Saigon, Aliansi Kedelai Indiana (INS), dan Federasi Ekspor Daging AS (USMEF).

Sumber: https://thanhnien.vn/hoa-hau-kieu-duy-cung-2-a-hau-quoc-gia-viet-nam-trai-nghiem-goi-banh-tet-185250108152859525.htm