Pameran Musim Gugur Pertama - 2025: Masakan "Luar Biasa" - "Pesta Terpanas" Saat Ini

VHO - Jika musim gugur punya cita rasa, itu pasti aroma harum BBQ, segelas bir dingin di bawah lampu kuning, dan alunan musik EDM yang menggema di ruangan yang dipenuhi kegembiraan. Semua itu bertemu di Pameran Musim Gugur Pertama - 2025, yang "menimbulkan badai" dengan mengubah Pusat Pameran Vietnam (VEC) menjadi "kota yang tak pernah tidur" dengan pesta kuliner dan hiburan berkapasitas lebih dari 4.500 kursi, di mana musim gugur menjadi lebih cemerlang dan semarak dari sebelumnya.

Cheer Fest: Pesta tanpa tidur – di mana bir, api, dan musik “menangkap suasana” bersama

Diselenggarakan oleh Kementerian Perindustrian dan Perdagangan , berkoordinasi dengan Kementerian Kebudayaan, Olahraga, dan Pariwisata, Komite Rakyat Hanoi, Vingroup Corporation, dll., Pameran Musim Gugur pertama bukan sekadar tujuan belanja sederhana, tetapi festival pengalaman luar biasa - tempat bertemunya teknologi, budaya, kuliner, dan seni.

Dalam “simfoni warna-warni” itu, Cheer Fest Beer and Grill Festival adalah “klimaksnya” - di mana asap, api, musik , dan bir menciptakan “pesta kuliner”, yang membuat masyarakat, terutama kaum muda, “tergila-gila” dengan pengalaman yang unik dan menarik.

Dari tanggal 25 Oktober hingga 4 November, lebih dari 30 stan menghadirkan perjalanan cita rasa global, menjadikan halaman Selatan seperti "kota yang tidak pernah tidur" di jantung kota Hanoi , dengan lampu-lampu terang dan musik yang meriah dalam ruang festival bir dan barbekyu yang benar-benar internasional.

Lebih dari 100 jenis bir, mulai dari bir craft pilihan hingga merek-merek ternama dari Vietnam, Jerman, dan Belgia... membuat siapa pun yang lewat ingin mampir. Setiap gelas bir membawa kisah tentang budaya, tanah, dan masyarakat.

Yang menyertainya adalah pesta BBQ tanpa batas dengan aroma memikat dari berbagai hidangan panggang terkenal dari seluruh dunia: daging sapi panggang utuh, kaki domba panggang dengan bumbu harum, lobster Nha Trang panggang bawang putih harum, atau tiram Jepang panggang keju manis dan berlemak yang lumer di mulut Anda...

Tak hanya itu, seluruh "dunia jajanan kaki lima" dari Thailand, Tiongkok, Eropa, dan Amerika juga turut berpartisipasi, dengan Pad Thai, merpati panggang teh Longjing, atau Spaghetti Bolognese... Semuanya menciptakan "simfoni" asap, api, dan rasa yang menggugah semua indra.

Yang membuat Cheer Fest istimewa adalah pertemuan langka "tim impian" dunia yang terdiri dari para koki super seperti Chef Benoit Leloup (Prancis), Chef Don David (AS) - Wakil Presiden Asosiasi BBQ Dunia, dan bintang kuliner Vietnam, Chef Pham Tuan Hai dan Chef Tran Thi Hien Minh. Anak-anak muda tak henti-hentinya terpukau oleh "pertunjukan" seni kuliner kelas atas yang memanjakan mata, menciptakan pesta cita rasa dengan hidangan yang unik sekaligus familiar - perpaduan Asia dan Eropa sejati.

Saat matahari terbenam, Cheer Fest beralih ke “mode festival”: DJ menggebrak dengan alunan musik House & EDM, dipadukan dengan penampilan Flamenco yang berapi-api, akustik yang tenang, serta pertunjukan sirkus dan sulap yang menarik perhatian.

Suasana semakin meriah dengan serangkaian mini-game "kesenangan gila" seperti: kontes minum bir cepat (29 Oktober), makan sosis dengan mata tertutup (27 Oktober dan 3 November), tarian petrifikasi, pesta kostum Halloween (31 Oktober), meletuskan balon, menangkap kata... Siapa pun bisa menjadi "tokoh utama" malam itu. Semua berpadu menjadi malam yang penuh keseruan, benar-benar "Cheer Fest".

"Saya pikir saya hanya akan makan dan minum, tetapi tiba-tiba saya merasa seperti tersesat di sebuah festival Eropa di jantung kota Hanoi. Musiknya, asap dari panggangan, lampu-lampunya - semuanya membuat saya ingin begadang sampai larut malam," ujar Hoang Anh (distrik Hoan Kiem, Hanoi).

"Cheer Fest adalah cara sempurna untuk 'merasakan' musim gugur dengan seluruh indra Anda. Mendengarkan musik DJ, menyantap BBQ, dan memotret koki-koki super internasional - rasanya seperti bepergian tanpa meninggalkan Hanoi," ujar Tuan Kiet (Kelurahan Ha Dong, Hanoi) sambil tertawa.

Tidaklah berlebihan jika dikatakan bahwa Cheer Fest adalah tempat di mana "makan itu menyenangkan dan bersantai itu keren", mengubah Hanoi di musim gugur menjadi "kota pesta" sejati.

"Menghabiskan" seluruh Vietnam hanya dalam satu hari

Jika Cheer Fest adalah sebuah “pesta internasional”, maka area One Round Vietnam adalah sebuah perjalanan kembali ke akarnya, membawa pengunjung untuk mengunjungi peta kuliner 34 provinsi dan kota dengan nilai-nilai tradisional yang dicintai, di mana setiap hidangan adalah sepotong budaya, setiap stan adalah kisah tentang tanah air.

Perjalanan "mencicipi" dimulai dari Nghe An dengan sup belut yang terkenal, berhenti di Barat Laut untuk mencicipi Tuyen Quang thang co atau nasi ketan burung kenari hitam Cao Bang, lalu turun ke Dataran Tinggi Tengah untuk menikmati salad daun Kon Tum, pho artichoke Da Lat, hotpot Phan Thiet, sebelum berhenti di Barat untuk "berpesta" dengan hidangan pedesaan seperti banh cong, bun mam, ikan gabus bakar...

Suara desisan penggorengan, aroma bawang goreng, kuah kaldu, daun pisang yang berkibar tertiup angin... bersama dengan kios-kios beratap jerami yang dihias sangat antik, nampan penampi, guci-guci gerabah... membuat semua orang merasa seperti tersesat di pasar desa tua, penuh nostalgia namun menarik.

Tak hanya itu, pengunjung juga bisa menyaksikan para perajin menyiapkan makanan khas daerah, mulai dari kue beras hijau, pho roll, nem chua, hingga saus ikan, teh, dan kopi... Para perajin tampil langsung dan bercerita tentang hidangan tersebut dengan penuh kebanggaan, memberikan pengunjung perasaan menikmati, menemukan, dan belajar.

Khususnya, pada tanggal 31 Oktober, acara untuk memecahkan Rekor Vietnam untuk lukisan bunga ketan terbesar di negara ini dipimpin oleh Seniman Tran Thi Hien Minh. Karya "super raksasa" ini menjanjikan akan menjadi "koordinat check-in" terhangat musim gugur ini, menunjukkan ketelitian, kreativitas, dan kecintaan terhadap masakan tradisional Vietnam.

"Sungguh mengharukan bahwa di tengah festival yang begitu meriah, masih ada tempat untuk menghormati nilai-nilai tradisional. Melihat para perajin bekerja dengan teliti membuat saya semakin mencintai Vietnam," ujar Phuong Thao (seorang turis dari Da Nang).

Setiap kios menawarkan cita rasa tersendiri - mulai dari banh cong Can Tho yang gurih, banh vat super besar, hingga banh khot udang keemasan yang renyah atau biskuit kelapa yang harum... Hidangan rakyat kukus seperti banh bo, banh chuoi, banh la gai... juga dijual dengan harga yang sangat terjangkau, sehingga memudahkan wisatawan untuk "makan di mana saja" dan tetap punya cukup uang, sambil menikmati dan berfoto virtual.

Dari pesta Cheer Fest yang meriah hingga perjalanan One Round Vietnam bersama Warm Taste of Homeland, Pekan Raya Musim Gugur 2025 benar-benar "mendominasi" semua lini pendaftaran. Tak berlebihan jika dikatakan bahwa inilah koordinat yang menjadikan Hanoi paling semarak dan indah musim ini – siapa pun yang belum pernah ke sana berarti "tertinggal" separuh musim gugur!

Sumber: https://baovanhoa.vn/du-lich/hoi-cho-mua-thu-lan-thu-nhat-2025-cuc-pham-am-thuc-dai-tiec-an-choi-hot-nhat-thoi-diem-nay-177679.html