Melatih pemilik tambak udang di Barat untuk menjadi petambak udang profesional

Petani udang di Barat dibekali pengetahuan mendalam - Foto: NGOC THO

Dari tanggal 22 hingga 24 November di Soc Trang , Universitas Can Tho berkoordinasi dengan Departemen Pertanian dan Pembangunan Pedesaan provinsi Soc Trang untuk menyelenggarakan kursus pelatihan pengetahuan bagi lebih dari 50 siswa yang mewakili koperasi dan rumah tangga pembudidaya udang dari provinsi Barat untuk menjadi pembudidaya udang profesional.

Associate Professor Dr. Tran Ngoc Hai - Wakil Rektor Universitas Can Tho - mengatakan bahwa selama pelatihan 3 hari, para dosen universitas menyampaikan konten utama, termasuk isu-isu tentang prinsip-prinsip budidaya udang berteknologi tinggi, isu-isu lingkungan, nutrisi dan kesehatan udang; penelitian tentang isu-isu energi hijau, transformasi digital, ekonomi sirkular, ekowisata pertanian dan perairan; prinsip-prinsip adaptasi perubahan iklim di Delta Mekong.

Menurut Ibu Quach Thi Thanh Binh - Wakil Direktur Departemen Pertanian dan Pembangunan Pedesaan provinsi Soc Trang, pelatihan teknik budidaya udang dilakukan secara rutin dan berkesinambungan oleh unit tersebut, namun baru kali ini petambak udang di wilayah Barat dibekali dengan ilmu yang mendalam agar menjadi petambak udang yang profesional.

Ibu Binh mengatakan bahwa lahan budidaya udang di Soc Trang tidak luas, hanya sekitar 50.000 hektar, namun berkat investasi budidaya intensif dan penerapan teknologi tinggi, hasilnya cukup tinggi, lebih dari 200.000 ton/tahun.

"Produktivitas yang tercapai dan sumber udang mentah yang stabil membantu pabrik pengolahan menjadi lebih proaktif. Diperkirakan omzet ekspor udang Soc Trang tahun ini akan terus mencapai lebih dari 1 miliar dolar AS, menyumbang sekitar 25% dari omzet negara," ujar Ibu Binh.

Menurut Ibu Binh, profesionalisasi petambak udang di Soc Trang khususnya dan provinsi-provinsi di wilayah tersebut secara umum akan membantu mereka memperoleh lebih banyak pengalaman praktis, yang sesuai dengan konteks baru.

"Ketika diprofesionalkan, hal ini akan membantu masyarakat meningkatkan kapasitas mereka dan berkontribusi dalam penanganan permasalahan yang muncul dalam pengembangan budidaya udang secara efektif. Dengan demikian, omzet ekspor udang dapat mencapai angka yang lebih tinggi, tidak hanya mencapai 4 miliar dolar AS seperti saat ini," ujar Ibu Binh.

Source: https://tuoitre.vn/huan-luyen-cac-chu-vuong-tom-mien-tay-thanh-nguoi-nuoi-tom-chuyen-nghiep-20241124144837451.htm