Kimazae (warga negara Korea, yang telah tinggal di Thailand selama 20 tahun) pindah untuk bekerja jangka panjang di Da Nang sejak Tahun Baru Imlek 2024. Selama tinggal di sana, ia juga berkesempatan untuk merasakan kuliner dan budaya lokal.

Kimazae berkomentar bahwa Da Nang adalah tempat yang nyaman untuk ditinggali karena biaya hidup yang terjangkau dan makanannya yang lezat. Di antara semua itu, pho adalah salah satu hidangan favoritnya, bahkan ia hanya makan pho selama 2 hari berturut-turut, mencoba 4 versi berbeda.

"Selama 2 hari, saya hanya makan pho. Ada banyak jenis pho, tapi saya lebih suka restoran lokal yang terkenal," kata tamu Korea itu.

pho long bo.gif
Kimazae makan pho terus menerus selama 2 hari di Da Nang

Pada hari pertama, Kimazae mencoba dua jenis pho dari merek terkenal yang sama, tetapi di dua lokasi berbeda di Da Nang. Untuk hidangan pertamanya, ia mengunjungi lokasi di Jalan Ho Nghi (Distrik Son Tra) dan memesan sup mi sapi Korea.

Menurut deskripsi pada menu restoran, hidangan pho ini "memberikan pengunjung pengalaman kuliner baru, kristalisasi dari dua budaya kuliner lama, Korea dan Vietnam."

Turis pria itu berkomentar bahwa kuah pho-nya kental dan pedas, dan jeroannya diolah dengan cermat sehingga tidak berbau amis. "Rasanya pedas bahkan tanpa bumbu apa pun. Mi pho-nya lembut, montok, tetapi agak berlemak."

Tamu Korea menikmati semua sup mie daging sapi

Menurut Kimazae, pho di sini lebih mahal daripada restoran biasa lainnya. Harga sup mi daging sapi berkisar antara 80.000 - 120.000 VND/porsi (tergantung porsinya).

“Tapi itu sepadan, karena kualitasnya bagus dan mereka menyajikan banyak daging sapi,” kata Kimazae.

Untuk makan siang berikutnya, pelanggan tersebut pergi ke lokasi kedua di Jalan Pasteur (Distrik Hai Chau). Di sana, ia memesan pho iga pedas spesial, hidangan favorit orang Korea, dengan harga 149.000 VND.

sup mie daging sapi.png
Sup mie iga sapi yang dikomentari Kimazae adalah "yang termahal yang pernah saya makan", harganya sekitar 7.500 Won (hampir 150.000 VND).

Setelah menghabiskan semangkuk pho, Kimazae mengaku "kenyang" karena iga yang besar dan porsi mi pho yang melimpah. Menurutnya, kuahnya juga kental dan rasanya mirip dengan pho jeroan sapi.

Pada hari kedua, Kimazae makan siang di restoran pho terkenal di Jalan Ly Tu Trong (Distrik Hai Chau) dan memesan hidangan pho langka seharga 55.000 VND, ditambah lumpia udang dan babi seharga 230.000 VND.

Pho Langka dan Udang dan Babi Ram

Ia sangat terkesan dengan pelayanan restoran yang cepat dan penuh perhatian. Makanan disiapkan dengan cepat. Pengunjung juga dapat menikmati teh melati atau kimchi sesuai selera.

"Kuahnya bening dan lezat, dan terlihat sangat bersih. Namun, menurut selera pribadi saya, rasanya agak hambar, jadi saya menambahkan sedikit bumbu agar lebih kaya. Tapi ini tetap jenis pho yang saya rekomendasikan untuk Anda makan saat berkunjung ke Da Nang," ungkap Kimazae.

Hong Street Food.gif
Tamu Korea menikmati pho yang lezat

Ia juga menyukai cita rasa lumpia udang dan babi dengan kulit yang renyah, isi yang penuh dan lezat, serta saus cocolan yang nikmat.

Pelanggan Korea itu juga mengaku berusaha makan banyak, tetapi tidak bisa menghabiskan porsi yang dipesannya. "Semangkuk pho-nya cukup penuh, jadi saya sangat kenyang. Meskipun kedua hidangannya lezat, saya makan sepuasnya, tetapi tidak bisa makan lebih banyak lagi," ujarnya.

Untuk makan malam, Kimazae melanjutkan pencariannya ke restoran pho di Jalan Ngo Quyen (Distrik Son Tra). Restoran itu terletak tepat di jalan utama. Ia memesan semangkuk pho langka seharga 45.000 VND, disajikan dengan beberapa sayuran seperti tauge, ketumbar, dan daun mint.

Pho Vietnam.png
Pho Vietnam terjangkau tapi penuh dengan bahan-bahan

Karena ia telah menikmati pho Vietnam berkali-kali dan belajar cara memakannya dari penduduk setempat, tamu ini juga menambahkan sayuran dan beberapa rempah-rempah seperti cuka bawang putih, saus cabai, dan lain-lain untuk membuat hidangan tersebut lebih menarik.

"Rasanya kaldunya mirip sekali dengan pho yang saya makan siang tadi. Namun, pho di sini biasanya diberi tambahan daun ketumbar," komentar Kimazae.

Kimazae mengatakan bahwa dalam 2 hari, ia mencoba 4 jenis pho daging sapi yang berbeda.

lada melalui musim panas 0.gif
Turis Korea menyukai sensasi makan dan minum di trotoar seperti penduduk setempat.

Ia berkomentar bahwa keempat jenisnya lezat, tetapi masing-masing versi memiliki cita rasa uniknya sendiri, bukan campuran. Bahkan, setiap jenis dijual dengan harga berbeda, dari yang terjangkau hingga yang mahal.

“Jika saya harus makan salah satu hidangan pho itu lagi sekarang, saya masih bisa memakannya,” ungkap pelanggan itu dengan nada bercanda.

Foto: Kimazae Life

Menantu laki-laki Vietnam dan istrinya yang berasal dari Thailand berjualan kertas nasi bakar di Thailand, menghasilkan beberapa juta dong per hari dengan mudah . ​​Toko kertas nasi bakar milik menantu laki-laki Vietnam dan istrinya yang berasal dari Thailand ini tidak memiliki lokasi tetap, hanya berjualan beberapa jam sehari, tetapi selalu penuh pelanggan, menghasilkan jutaan dong dengan mudah.