Kimazae (seorang warga Korea yang telah tinggal di Thailand selama 20 tahun) pindah ke Da Nang untuk tugas kerja jangka panjang yang dimulai dari Tahun Baru Imlek 2024. Selama berada di sana, ia juga memanfaatkan kesempatan untuk menikmati kuliner dan budaya lokal.

Kimazae berkomentar bahwa Da Nang adalah tempat yang bagus untuk tinggal karena biaya hidupnya terjangkau dan makanannya lezat. Di antara semua itu, pho adalah salah satu favoritnya; dia bahkan hanya makan pho selama dua hari berturut-turut, mencoba empat versi yang berbeda.

"Selama dua hari, saya hanya makan pho. Ada banyak jenis pho, tetapi saya memprioritaskan memilih restoran lokal yang terkenal," kata turis Korea Selatan itu.

pho long bo.gif
Kimazae makan pho terus menerus selama 2 hari di Da Nang.

Pada hari pertamanya, Kimazae mencoba dua jenis pho dari merek terkenal yang sama tetapi di dua lokasi berbeda di Da Nang. Untuk makan pertamanya, ia mengunjungi cabang di Jalan Ho Nghi (Distrik Son Tra) dan memesan pho jeroan sapi ala Korea.

Menurut menu restoran tersebut, hidangan pho ini "menawarkan pengalaman kuliner baru kepada para pengunjung, perpaduan dari dua budaya kuliner yang telah lama ada: Korea dan Vietnam."

Turis pria tersebut berkomentar bahwa kuah pho-nya kental dan pedas, dan jeroannya dimasak dengan baik sehingga tidak berbau amis. “Rasa pedasnya sudah terasa bahkan sebelum menambahkan bumbu apa pun. Mi-nya lembut dan kenyal, tetapi sedikit berlemak.”

Tamu asal Korea itu menghabiskan seluruh mangkuk pho jeroan sapi.

Menurut Kimazae, pho di sini lebih mahal daripada di restoran biasa lainnya. Harga pho jeroan sapi berkisar antara 80.000 hingga 120.000 VND per porsi (tergantung ukuran porsinya).

"Tapi berapa pun harganya, itu sepadan, karena kualitasnya bagus dan porsi daging sapinya banyak," kata Kimazae.

Untuk makan berikutnya, pelanggan tersebut mengunjungi cabang kedua yang terletak di Jalan Pasteur (Distrik Hai Chau). Di sana, ia memesan pho iga babi pedas spesial, hidangan yang populer di kalangan orang Korea, dengan harga 149.000 VND.

pho suon bo.png
Pho iga sapi yang digambarkan Kimazae sebagai "pho termahal yang pernah saya makan" harganya sekitar 7.500 Won (sekitar 150.000 VND).

Setelah menghabiskan semangkuk pho-nya, Kimazae mengaku "benar-benar kenyang" karena potongan iga babi yang besar dan porsi mi yang banyak. Ia merasa kuahnya juga kental dan beraroma, cukup mirip dengan pho jeroan sapi.

Pada hari Senin, Kimazae makan siang di restoran pho terkenal di Jalan Ly Tu Trong (Distrik Hai Chau) dan memesan pho daging sapi setengah matang seharga 55.000 VND, ditambah seporsi lumpia udang dan babi seharga 230.000 VND.

Pho daging sapi setengah matang dan lumpia udang dan babi

Dia sangat terkesan dengan pelayanan restoran yang cepat dan penuh perhatian. Makanan disiapkan dengan cepat. Para pengunjung juga dapat memesan teh melati atau kimchi sesuai selera mereka.

"Kaldu di sini jernih dan lezat, serta terlihat sangat bersih. Namun, menurut selera pribadi saya, rasanya agak hambar, jadi saya menambahkan bumbu agar lebih beraroma. Tapi ini tetap jenis pho yang saya rekomendasikan untuk Anda coba saat berkunjung ke Da Nang," Kimazae berbagi pengalamannya.

an pho Hong.gif
Tamu asal Korea itu menikmati pho yang lezat.

Dia juga menyukai cita rasa lumpia udang dan babi, dengan kulitnya yang renyah dan isian yang melimpah serta seimbang, yang terasa lezat saat dicelupkan ke dalam saus ikan asam manis.

Pelanggan asal Korea Selatan itu juga mengakui bahwa ia mencoba makan banyak tetapi tidak dapat menghabiskan makanan yang dipesannya. "Semangkuk pho itu cukup penuh, jadi saya sangat kenyang. Meskipun kedua hidangan itu enak, saya makan sebanyak yang saya bisa, tetapi saya tidak bisa makan lagi," ungkapnya.

Untuk makan malam, Kimazae pergi ke restoran pho di Jalan Ngo Quyen (Distrik Son Tra). Restoran itu terletak tepat di jalan utama. Dia memesan semangkuk pho daging sapi setengah matang, seharga 45.000 VND, yang disajikan dengan beberapa jenis sayuran seperti tauge, daun ketumbar, dan daun mint.

foto Vietnam.png
Pho Vietnam harganya terjangkau namun porsinya melimpah.

Setelah beberapa kali menikmati pho Vietnam dan mempelajari cara makannya ala lokal, pelanggan ini juga menambahkan sayuran dan beberapa bumbu seperti cuka bawang putih, pasta cabai, dan lain-lain, untuk membuat hidangan tersebut lebih menggugah selera.

"Rasa kaldunya cukup mirip dengan pho yang saya makan saat makan siang. Namun, pho di sini biasanya menggunakan ketumbar bergerigi," komentar Kimazae.

Kimazae mengatakan bahwa hanya dalam dua hari, dia telah mencoba empat jenis pho daging sapi yang berbeda.

hu tieu via he 0.gif
Wisatawan Korea menikmati sensasi duduk dan makan di trotoar seperti penduduk setempat.

Dia berkomentar bahwa keempat jenis itu enak, tetapi setiap versi memiliki cita rasa yang berbeda. Selain itu, setiap jenis dijual dengan harga yang berbeda, mulai dari terjangkau hingga mahal.

"Jika saya makan semangkuk pho itu lagi sekarang, saya masih bisa memakannya," ujar pelanggan itu sambil bercanda.

Foto: Kimazae Life

Seorang menantu asal Vietnam menjual jajanan lumpia bakar di Thailand, menghasilkan jutaan dong setiap hari dengan mudah . ​​Warung jajanan lumpia bakar yang dijalankan oleh menantu asal Vietnam dan istrinya yang berasal dari Thailand ini tidak memiliki lokasi tetap dan hanya berjualan beberapa jam setiap hari, tetapi selalu ramai pelanggan, menghasilkan keuntungan jutaan dong dengan mudah.