Temukan kuliner Monako: Perpaduan masakan Mediterania dan Eropa

Kuliner Monako merupakan perpaduan halus cita rasa Mediterania dan pengaruh mendalam dari masakan Eropa, terutama Prancis dan Italia. Letak geografis Monako yang unik telah menciptakan kondisi bagi perpaduan budaya dan kuliner, menciptakan lanskap kuliner yang penuh warna, mulai dari keanggunan dan kecanggihan masakan Prancis hingga kekayaan cita rasa masakan Italia yang menggoda.

Menikmati kuliner Monako , Anda tak hanya akan merasakan keindahan dalam setiap cita rasanya, tetapi juga menemukan sepotong budaya unik negeri ini. Setiap hidangan, mulai dari hidangan tradisional sederhana hingga hidangan mewah di restoran Michelin, memiliki kisahnya sendiri, yang mencerminkan semangat kreatif dan kebanggaan masyarakatnya. Monako bukan hanya tempat untuk memuaskan selera, tetapi juga tempat untuk membangkitkan emosi dan menghadirkan pengalaman tak terlupakan bagi siapa pun yang datang ke sini.

1. Pengaruh Mediterania pada masakan Monako

Masakan Monako (Sumber foto: Dikumpulkan)

Kuliner Monako sangat dipengaruhi oleh lokasinya di pesisir Mediterania. Hidangan di sini seringkali menggunakan bahan-bahan segar dari laut seperti ikan, udang, kepiting, dan makanan laut lainnya. Hal ini disertai dengan kehadiran minyak zaitun, sayuran, dan rempah-rempah seperti kemangi, rosemary, dan thyme, yang memberikan cita rasa khas dan tak terlupakan.

Gaya Mediterania kuliner Monako juga tercermin dalam kesegaran dan kesehatan hidangannya. Hidangan tidak hanya berfokus pada rasa, tetapi juga pada cara penyajiannya agar tetap mempertahankan nilai gizi tertinggi. Di restoran-restoran di Monako, pengunjung akan melihat dengan jelas hubungan antara alam dan kuliner dalam setiap hidangan.

2. Barbagiuan - Simbol masakan Monaco

Barbagiuan adalah hidangan tradisional dan juga kebanggaan kuliner Monako (Sumber foto: Dikumpulkan)

Barbagiuan adalah hidangan tradisional dan kebanggaan kuliner Monako. Kue kecil goreng tepung ini berisi bayam, keju ricotta, dan nasi, dibumbui dengan sempurna. Barbagiuan sering disajikan saat festival atau acara kumpul keluarga, melambangkan kehangatan dan kebersamaan.

Cita rasa Barbagiuan yang unik menjadikannya hidangan favorit, tidak hanya bagi penduduk lokal tetapi juga wisatawan. Untuk menikmati Barbagiuan yang autentik, Anda dapat mengunjungi pasar tradisional atau restoran yang khusus menyajikan hidangan lokal di Monako.

3. Socca - Hidangan sederhana namun khas Mediterania

Socca adalah salah satu makanan jalanan paling populer dalam kuliner Monaco (Sumber foto: Collected)

Socca adalah salah satu jajanan kaki lima terpopuler di Monako. Terbuat dari tepung kacang arab, air, dan minyak zaitun, socca dibentuk seperti krep tipis, dipanggang hingga renyah, dan disantap panas-panas. Sering ditaburi lada hitam dan disajikan dengan anggur putih, socca menjadi camilan yang sempurna.

Socca bukan hanya hidangan yang lezat, tetapi juga mencerminkan budaya pedesaan dan kekeluargaan masyarakat Monako. Hidangan ini wajib dicoba oleh siapa pun yang berkunjung ke negara ini untuk merasakan kesederhanaan namun kecanggihan kuliner Monako.

4. Stocafi - Cita rasa klasik Monaco

Stocafi memiliki cita rasa tradisional masakan Monaco (Sumber foto: Dikumpulkan)

Stocafi adalah semur ikan kod dengan saus tomat, zaitun, dan rempah-rempah, hidangan tradisional Monako. Ikan kod diasinkan untuk menjaga kesegarannya, lalu dimasak perlahan bersama bahan-bahan lain hingga saus meresap ke dalam setiap potongan ikan, menciptakan hidangan yang kaya rasa dan lezat.

Stocafi sering disajikan saat makan bersama keluarga atau di restoran tradisional. Dengan perpaduan harmonis antara cita rasa ikan kod yang kaya dan kesegaran saus tomat, Stocafi menjadi bukti kekayaan dan keragaman kuliner Monako.

5. Makanan laut segar - Inti dari masakan Monako

Mustahil membicarakan kuliner Monaco tanpa menyebut hidangan laut segar (Sumber foto: Collected)

Mustahil membicarakan kuliner Monako tanpa menyebut hidangan laut segarnya. Dengan lokasinya yang berada di pesisir, Monako adalah surga bagi para pencinta hidangan berbahan udang, kepiting, tiram, dan ikan. Hidangan laut di sini tak hanya segar, tetapi juga diolah dengan beragam gaya, mulai dari hidangan tradisional hingga hidangan mewah di restoran berbintang Michelin.

Di Monako, makan malam hidangan laut sering kali ditemani anggur putih atau sampanye, menjadikannya pasangan yang sempurna. Restoran-restoran tepi laut adalah tempat ideal untuk menikmati hidangan laut dalam suasana romantis, dengan deburan ombak dan gemerlap lampu kapal pesiar.

6. Pengaruh kuliner Prancis dan Italia dalam hidangan Monako

Masakan Monako sangat dipengaruhi oleh negara tetangganya, Prancis dan Italia (Sumber foto: Collected)

Kuliner Monako sangat dipengaruhi oleh negara tetangganya, Prancis dan Italia, sehingga menciptakan beragam cita rasa dan penyajian. Pasta, risotto, dan daging panggang ala Prancis sering disajikan di meja makan Monako, menambah variasi menu.

Monako juga terkenal dengan hidangan penutupnya yang terinspirasi Prancis seperti tart buah, mousse cokelat, dan crème brûlée. Perpaduan masakan Prancis yang mewah dan cita rasa Italia yang kaya telah menciptakan identitas unik bagi kuliner Monako.

Kuliner Monako adalah perpaduan sempurna antara geografi, budaya, dan kreativitas. Dari hidangan tradisional seperti Barbagiuan dan Socca hingga hidangan laut mewah, setiap cita rasa menghadirkan kisah unik tentang negara yang indah ini. Saat berkunjung ke Monako, luangkan waktu untuk menjelajahi hidangan-hidangan unik di sini, tidak hanya untuk memuaskan selera Anda, tetapi juga untuk lebih memahami budaya dan masyarakatnya. Kuliner Monako pasti akan meninggalkan kesan tak terlupakan bagi siapa pun yang berkesempatan mencicipinya.

Sumber : https://www.vietravel.com/vn/am-thuc-kham-pha/am-thuc-monaco-v16028.aspx