Jelajahi dunia kuliner Korea melalui 10 hidangan ayam super lezat

Masakan Korea terkenal akan keragaman dan kekayaannya, dan ayam adalah salah satu bahan yang paling umum digunakan. Hidangan ayam yang lezat di Korea bukan sekadar hidangan, tetapi juga bagian dari budaya kuliner negara ini. Dengan beragam cara memasak, mulai dari memanggang, menumis, merebus, hingga menggoreng... 10 hidangan ayam lezat unik di Korea dalam artikel ini akan menghadirkan pengalaman kuliner baru dan menarik.

Meskipun tidak sepopuler daging sapi atau babi, ayam memiliki tempat khusus di hati orang Korea. Ayam tidak hanya kaya akan protein, tetapi juga merupakan bahan utama dalam banyak hidangan tradisional Korea . Mari kita jelajahi hidangan ayam paling terkenal di Korea!

1. Dak-ggo-chi: Sate ayam panggang di jalanan

Jajanan kaki lima yang populer ini sangat populer di kalangan anak muda. (Foto: Dikumpulkan)

Siapa pun yang pernah menginjakkan kaki di pusat kuliner Korea yang ramai seperti Myeongdong dan Sinchon pasti tidak akan melewatkan hidangan dak-ggo-chi yang harum ini. Ayamnya empuk dan manis, dimarinasi dengan rempah-rempah yang kaya, ditusuk dengan sayuran, dan dipanggang di atas bara api. Coba sekali, dan Anda akan merasakan manisnya ayam berpadu dengan rasa pedas saus barbekyu, sungguh luar biasa!

2. Dak-gang-jeong: Ayam goreng renyah, manis dan pedas

Dengan lapisan luar yang renyah dan ayam yang lembut dan manis di dalamnya, dak-gang-jeong adalah camilan populer. (Foto: Dikumpulkan)

Jika Anda penggemar camilan renyah, dak-gang-jeong pasti akan memuaskan Anda. Ayamnya dilapisi tepung roti dan digoreng, disiram saus manis pedas yang kaya, dan ditaburi kacang tanah panggang yang harum. Hidangan ini sering disajikan dengan kue beras pedas, menciptakan kombinasi yang sempurna.

3. Jjim-dak: Semur ayam pedas yang lezat

Jjim-dak yang hangat dan lezat akan menghangatkan hati Anda di hari-hari musim dingin. (Foto: Dikumpulkan)

Jjim-dak adalah hidangan hangat yang sempurna untuk hari-hari dingin. Ayam direbus dalam saus spesial, bersama sayuran seperti kentang, wortel, dan bawang bombai. Manisnya ayam berpadu dengan sedikit rasa pedas cabai menciptakan cita rasa yang tak terlupakan.

4. Dak-gal-bi: Ayam goreng pedas khas Chuncheon

Hidangan ini dianggap sebagai simbol masakan Korea. (Foto: Dikumpulkan)

Dak-gal-bi adalah hidangan khas Chuncheon, Korea . Ayam dipotong kecil-kecil, direndam dalam saus gochujang pedas, lalu ditumis dengan tteok, kol, dan ubi jalar. Hidangan ini biasanya disantap dengan nasi putih atau mi udon.

5. Sam-gye-tang: Semur ayam ginseng yang bergizi

Hidangan bergizi ini terbuat dari ayam muda yang direbus dengan ginseng dan rempah-rempah langka. (Foto: Koleksi)

Sam-gye-tang adalah hidangan bergizi yang digunakan orang Korea untuk meningkatkan kesehatan. Hidangan ini terbuat dari ayam muda, ginseng, jujube, biji teratai, dan rempah-rempah langka lainnya. Rasa manis ayam yang dipadukan dengan sedikit rasa pahit ginseng menciptakan cita rasa yang unik.

Selain Dak-ggo-chi, Dak-gang-jeong, Jjim-dak, Dak-gal-bi dan Sam-gye-tang, masakan Korea juga memiliki hidangan ayam lezat unik lainnya yang akan mengejutkan Anda seperti:

Hidangan ayam yang lezat menjadi pengalaman menarik bagi para pecinta kuliner Korea. (Foto: Dikumpulkan)

Fakta menarik tentang masakan ayam Korea

Ayam yang digunakan dalam masakan Korea biasanya ayam lokal, sehingga menjamin kualitas dan kesegarannya. Masakan ayam Korea seringkali pedas, jadi jika Anda tidak tahan pedas, ingatlah untuk meminta restoran mengurangi rasa pedasnya. Porsi masakan ayam Korea biasanya cukup besar, jadi Anda bisa memesan satu porsi untuk banyak orang.

Dengan beragam rasa dan metode memasak, hidangan ayam Korea yang lezat pasti akan memikat bahkan pengunjung yang paling pemilih sekalipun. Saat berlibur ke Korea , jangan lupa untuk menikmati hidangan ini!

Sumber: https://www.vietravel.com/vn/am-thuc-kham-pha/am-thuc-han-quoc-10-mon-ga-v16590.aspx