Sebuah restoran yang terletak di pegunungan menarik pelanggan yang berkendara selama dua jam untuk mengantre.

JEPANG - Di kota kecil Misugi-cho, di Kota Tsu, Prefektur Mie, restoran Yama Ramen, yang terletak terpencil di tengah pegunungan, telah menarik antrean panjang pelanggan bahkan sebelum pembukaannya.

Seorang pelanggan tetap mengungkapkan bahwa setiap akhir pekan, ia berkendara selama dua jam dari Kyoto hanya untuk menikmati hidangan mi ini. "Bahkan di Kyoto atau Osaka, sulit menemukan mi seperti ini. Kuahnya benar-benar istimewa."

Ramen Yama dibuka pada tahun 2023, setelah direnovasi dari sebuah rumah tua yang luas.

Pemiliknya dengan bangga menyatakan bahwa kaldu untuk hidangan mie seharga 1.000 yen (sekitar 170.000 VND) ini direbus dari tulang ayam selama 6 jam dengan suhu rendah, sehingga lemaknya hilang sepenuhnya, menghasilkan rasa yang ringan dan murni namun tetap manis dan kaya.

Ramen yang ringan dan menyegarkan serta hidangan nasi tuna yang kaya rasa menarik banyak pengunjung.

Banyak pengunjung berkomentar bahwa mi tersebut "ringan tetapi tidak hambar, dan Anda bisa menyeruput kuahnya hingga tetes terakhir tanpa merasa kenyang."

Namun, yang membuat orang datang lebih awal dan mengantre adalah nasi mangkuk tuna, yang dijual dalam jumlah terbatas yaitu 20 porsi per hari. Beberapa orang mengeluh, "Terakhir kali saya datang, ikannya sudah habis terjual, jadi saya harus kembali untuk 'balas dendam' kali ini." Pemiliknya juga mengakui bahwa lebih banyak pelanggan datang untuk nasi tuna daripada untuk ramen.

Ikan tuna dibeli dalam potongan utuh dan dipotong menjadi bagian-bagian besar, sehingga menghasilkan campuran daging tanpa lemak dan berlemak. Set "ramen tuna dan nasi", yang harganya 1.500 yen (sekitar 260.000 VND), dianggap sebagai harga yang terjangkau. Para pelanggan merasa puas, dengan menyatakan bahwa "nasi tunanya beraroma, ramennya lezat, sedikit manis, dan seimbang sempurna."

Pemiliknya bercerita bahwa ia mempelajari ide ini dari gurunya, yang terkenal dengan restoran Kawa Ramen miliknya di Prefektur Nara.

Ia membuka restoran di kota Misugi-cho karena tempat itu merupakan tempat persinggahan ideal bagi para pengendara motor (orang-orang yang gemar mengendarai sepeda motor berkapasitas besar). Dengan jalanan yang indah, pemandangan yang damai, dan makanan yang lezat, Ramen Yama telah menjadikan daerah pegunungan ini sebagai destinasi menarik bagi para penikmat kuliner maupun penggemar wisata.

Mie bakso sapi terkenal dari Indonesia , yang pernah dinobatkan oleh CNN sebagai salah satu hidangan terbaik di Indonesia, wajib dicicipi saat mengunjungi negeri seribu pulau ini.

Sumber: https://vietnamnet.vn/quan-an-giua-nui-khien-khach-lai-xe-2-tieng-den-xep-hang-2469187.html