Seorang pelanggan tetap mengungkapkan bahwa setiap akhir pekan ia berkendara dua jam dari Kyoto untuk menikmati mi di sini. "Bahkan di Kyoto atau Osaka, sulit menemukan mi seperti ini. Kuahnya sungguh istimewa."

Ramen Yama dibuka pada tahun 2023, direnovasi dari rumah tua yang luas.

Pemiliknya dengan bangga mengatakan bahwa kaldu untuk hidangan mie seharga 1.000 yen (sekitar 170.000 VND) ini direbus dari tulang ayam selama 6 jam pada suhu rendah, sehingga lemaknya hilang sepenuhnya, sehingga terciptalah rasa yang bening dan murni tanpa kotoran tetapi tetap kental dan kaya akan rasa manis.

ramen.png
Ramen ringan dan nasi tuna yang kaya menarik banyak pengunjung

Banyak pengunjung berkomentar bahwa mi ini "ringan namun tidak hambar, Anda tetap bisa bosan menyeruput kuahnya hingga tegukan terakhir."

Namun, yang membuat orang-orang mengantre lebih awal adalah semangkuk nasi tuna, yang dijual dalam jumlah terbatas, hanya 20 porsi/hari. Seseorang mengeluh: "Terakhir kali saya datang, ikannya habis terjual, kali ini saya harus kembali untuk 'balas dendam'." Pemiliknya juga mengakui bahwa lebih banyak pelanggan yang datang untuk nasi tuna daripada ramennya.

Tuna dibeli dalam bentuk utuh, dipotong-potong besar untuk menggabungkan ikan tanpa lemak dan berlemak. Paket "mi ramen - nasi tuna", dijual seharga 1.500 yen (sekitar 260.000 VND), dianggap murah. Para pengunjung puas karena "nasi ikannya kaya rasa, ramennya lezat, manis, dan seimbang".

Pemiliknya bercerita, ia mempelajari ide ini dari gurunya, yang terkenal dengan kedai mi Ramen Kawa di provinsi Nara.

Ia membuka restoran di kota Misugi-cho karena kota ini merupakan tempat persinggahan ideal bagi para bikers (orang-orang yang gemar mengendarai sepeda motor bermesin besar). Jalanan yang indah, pemandangan yang damai, dan hidangan yang lezat, restoran Ramen Yama telah menjadikan daerah pegunungan ini destinasi menarik bagi para pengunjung maupun pencinta wisata.

Mie bola daging sapi Indonesia yang terkenal Pernah menduduki peringkat oleh CNN sebagai salah satu hidangan terbaik di Indonesia, mie bola daging sapi dengan kuah yang lezat adalah hidangan yang wajib dicoba saat berkunjung ke nusantara.

Sumber: https://vietnamnet.vn/quan-an-giua-nui-khien-khach-lai-xe-2-tieng-den-xep-hang-2469187.html