Lahir di Hanoi , menetap di Melbourne (Australia) selama 8 tahun, Ibu Pham Thanh Ha (35 tahun) masih memelihara ikatan kuat dengan tanah airnya - yaitu makanan keluarga, persembahan pada hari libur dan Tet.

mamcovulan UC.jpg
Nampan vegetarian 13 hidangan yang dibuat oleh Ibu Ha dan keluarganya selama musim Vu Lan

Selain bertani, ia juga mendedikasikan sebagian besar waktunya di dapur, melestarikan cita rasa Vietnam dalam keluarganya. Ia tidak pernah melupakan tradisi beribadah, terutama selama musim Vu Lan.

Nampan vegetarian berisi berbagai hidangan disiapkan dan ditata dengan cermat oleh Ibu Ha.

"Ini sangat berarti bagi saya. Saya harap keluarga dan anak-anak saya, meskipun tinggal di luar negeri, tidak melupakan asal-usul mereka," ungkap Ibu Ha.

Kenangan masa kecil

Mengenang masa kecilnya, Ibu Ha dengan penuh kasih mengingat gambaran orang tuanya yang bergegas ke pasar dan bangun pagi untuk menyiapkan persembahan untuk setiap hari raya.

Nona Ha melakukan ritual peribadatan di dalam dan luar ruangan.

Saat itu, saya masih kecil dan tidak tahu hari raya apa itu. Saya hanya ingat orang tua saya sangat perhatian, bangun pagi-pagi untuk menyiapkan persembahan dan memajang buah-buahan di altar. Persembahan disiapkan dengan cermat oleh orang tua saya. Setelah persembahan, seluruh keluarga berkumpul untuk makan dan minum, sangat bahagia.

"Ketika saya beranjak dewasa dan memahami maknanya, saya semakin mencintai orang tua saya dan ingin meneruskan tradisi itu," akunya.

Kenangan masa kecilnya itulah yang memotivasinya untuk mempertahankan kebiasaan lama di negeri asing.

Pada kesempatan hari ke-15 bulan ke-7 penanggalan lunar, Ibu Ha menyiapkan hidangan vegetarian dengan 13 hidangan: nasi ketan dengan buah gac, salad mangga, bihun goreng, sayuran rebus, sup campur..., hidangan penutup dengan sup kacang manis dan buah.

Ia membeli bahan-bahannya sehari sebelumnya di pasar Vietnam, sekitar satu jam perjalanan dari rumah. Suami dan anak-anaknya juga membantu.

"Meskipun ini hidangan vegetarian, saya tetap mempersiapkan dan menyajikannya dengan sangat hati-hati, menganggapnya sebagai cara untuk menghormati leluhur. Ketika seluruh keluarga berkumpul untuk memasak bersama, saat itulah ikatan keluarga menjadi lebih erat," ujar Ibu Ha.

mamcovulan UC4.jpg
Semua hidangan dihias dan dipotong dengan hati-hati.

Bulan purnama tahun ini di bulan Juli bertepatan dengan peringatan 80 tahun Hari Nasional, 2 September, sehingga nampan persembahan terasa lebih bermakna. Ia memasak nasi ketan merah dengan buah gac dan menghiasnya dengan bintang kuning yang terbuat dari kacang hijau untuk menggambarkan bendera nasional. Di altar juga terdapat kue mochi berbentuk negara berbentuk S.

Ia mengukir sendiri bunga untuk nampan itu dari lobak putih, mengikuti tutorial video daring. "Untungnya, pertama kali berhasil," ujarnya.

Ibu Ha mengatakan bahwa di Australia, komunitas Vietnam mempertahankan adat istiadat tradisionalnya secara utuh. Setiap festival bulan purnama atau hari raya besar, setiap keluarga meniru keluarga lain, secara bertahap membentuk komunitas Vietnam kecil di jantung kota Melbourne.

Kesalehan anak "dari jauh"

Setiap tahun, Bu Ha mencoba kembali ke kampung halamannya sekali, tetapi musim Vu Lan selalu meninggalkannya dengan banyak penyesalan. Ayahnya meninggal dunia 3 tahun yang lalu, kini hanya ibunya yang tersisa di Vietnam.

"Ketika saya memikirkan ayah saya, saya selalu merasa kasihan kepadanya karena jasanya melahirkan saya begitu besar sehingga anak-anaknya belum sempat membalasnya. Sedangkan ibu saya, saya jauh dan tidak bisa merawatnya sesuka hati, jadi saya sangat mengkhawatirkannya," katanya sambil terisak.

Sebagai orang yang teliti, ketika menyiapkan sebuah pesta, pesta itu harus cantik dan lengkap.

Di negeri asing, ia hanya tahu bagaimana mendoakan ibunya agar selalu sehat dan bahagia. Selain memberi hadiah dan ucapan, ia percaya bahwa menjalani kehidupan yang baik dan bertanggung jawab setiap hari adalah cara terbaik untuk membuat orang tuanya merasa tenang.

"Bagi saya, bakti kepada orang tua tidak hanya diungkapkan melalui hidangan hari raya, tetapi juga melalui hidup yang bertanggung jawab. Itulah cara membalas kebaikan kelahiran dan pengasuhan," akunya.

Foto: NVCC

Sumber: https://vietnamnet.vn/lam-mam-co-vu-lan-tren-dat-uc-con-gai-nho-nha-chi-mong-me-binh-an-2439278.html