Desa Garam Sa Huynh dan Arah Pengembangan Pariwisata Komunitas

Desa kerajinan yang sudah lama berdiri

Sa Huynh (kota Duc Pho, Quang Ngai ) tidak hanya dikenal karena situs arkeologinya yang penting atau pantai berpasir keemasan dengan ombak yang bergemuruh sepanjang tahun, tetapi juga terkenal dengan ladang garamnya yang luas yang terletak di sepanjang Jalan Raya Nasional 1A (di kelurahan Pho Thanh), sekitar 60 km selatan pusat kota Quang Ngai.

Ladang garam Sa Huynh dianggap sebagai lumbung garam terbesar di wilayah Tengah dengan luas sekitar 105 hektar. Profesi pembuatan garam terbentuk pada abad ke-19 dan telah diwariskan dari generasi ke generasi, dilestarikan hingga saat ini, menjadi profesi tradisional khas penduduk Sa Huynh.

Saat ini, industri garam menyediakan mata pencaharian bagi 500 pekerja garam lokal. Setiap tahun, Sa Huynh memasok pasar dengan 6.000 - 6.500 ton garam. Namun, seperti di banyak daerah lain, industri garam saat ini tidak efisien secara ekonomi karena harga selalu tidak stabil.

Ladang garam Sa Huynh, jika dilihat dari atas, seindah sebuah lukisan.

Petani garam Tran Cu (berdomisili di lingkungan Pho Thanh) mengatakan bahwa keluarganya telah lama berkecimpung dalam bisnis garam. Dalam beberapa tahun terakhir, harga garam yang dibeli oleh pedagang berfluktuasi secara tidak menentu. “Bisnis garam sangat tidak menentu, beberapa tahun harganya naik hingga 4.000 - 5.000 VND/kg, tahun-tahun lain turun menjadi beberapa ratus VND/kg. Umumnya, jika panen garam bagus, harga akan turun, tetapi jika panen buruk, harga akan naik,” kata Bapak Cu.

Menurut Asosiasi Petani Kelurahan Pho Thanh, alasan harga garam yang tidak stabil adalah karena hingga saat ini belum banyak bisnis yang membeli produk garam dalam jumlah besar di Sa Huynh untuk diproses. Di daerah tersebut, hanya ada satu perusahaan yang bekerja sama dengan produsen garam dalam produksi, tetapi konsumsi tahunannya hanya sekitar 200 ton. Sementara itu, produksi garam tahunan di Sa Huynh sekitar 6.000 - 6.500 ton. Sebagian besar produk yang tersisa dibeli melalui pedagang untuk dijual di jalanan.

Desa penghasil garam Sa Huynh didirikan lebih dari 100 tahun yang lalu.

Menghadapi situasi ini, pemerintah provinsi Quang Ngai sangat ingin menemukan arah baru untuk mendukung masyarakat. Dan menggabungkan produksi garam dengan pariwisata berbasis komunitas merupakan arah baru yang positif dan menjanjikan.

Hal ini karena arah ini sesuai untuk pengembangan pariwisata kota Duc Pho, pintu gerbang selatan provinsi, di samping menjadikan Budaya Sa Huynh sebagai peninggalan nasional yang istimewa. Selain wisata resor, wisatawan juga sangat tertarik untuk mengunjungi desa produksi garam Sa Huynh, membuka peluang besar untuk mengembangkan wisata komunitas, dan menciptakan lebih banyak pendapatan bagi petani garam.

Mengembangkan desa-desa kerajinan tradisional bersamaan dengan pariwisata.

Untuk mewujudkan arahan di atas dan meningkatkan nilai pembuatan garam Sa Huynh, pada awal Juni 2024, Komite Rakyat Provinsi Quang Ngai menyetujui dokumen proyek tentang dukungan teknis untuk pelestarian ladang garam tradisional yang terkait dengan pengembangan pariwisata masyarakat di Kelurahan Pho Thanh.

Proyek ini didanai oleh Program Pembangunan Perserikatan Bangsa-Bangsa, Program Hibah Proyek Kecil Fasilitas Lingkungan Global (UNDP/GEF-SGP) dengan total modal hampir 2 miliar VND. Asosiasi Petani Kelurahan Pho Thanh ditunjuk sebagai pemilik proyek, dengan periode pelaksanaan dari Mei 2024 hingga Oktober 2025.

Selama bertahun-tahun, petani garam secara konsisten menghadapi dilema panen melimpah yang diikuti oleh penurunan harga dan pendapatan yang tidak stabil.

Tujuan proyek ini adalah untuk melestarikan ladang garam tradisional, mempromosikan nilai-nilai budaya Sa Huynh, dan mengembangkan pariwisata berbasis komunitas. Mengembangkan garam tradisional Sa Huynh berdasarkan promosi nilai-nilai budaya tradisional yang terkait dengan perlindungan lingkungan dan ekosistem mangrove. Pada saat yang sama, menjadikan Sa Huynh sebagai destinasi untuk merasakan industri garam, destinasi wisata pembelajaran berbasis komunitas yang menghubungkan budaya dan ekosistem Sa Huynh.

Ibu Nguyen Thi Van (berdomisili di Desa Long Thanh 1, Kelurahan Pho Thanh) mengatakan bahwa masyarakat akan sangat senang jika desa garam ini dikenal banyak orang melalui produk pariwisata. “Kadang-kadang beberapa rombongan turis asing singgah untuk mengunjungi ladang garam, masyarakat di sini sangat senang. Saya mendengar dari wisatawan bahwa Prancis juga memiliki ladang garam tradisional seperti Sa Huynh dan merupakan destinasi wisata terkenal di Eropa,” ujar Ibu Van.

Mengembangkan produksi garam seiring dengan pariwisata berbasis komunitas adalah aspirasi para petani garam di Sa Huỳnh.

Dengan penuh semangat terhadap garam Sa Huynh, Ibu Pham Thi Hong Tham - Sahu Salt Company Limited percaya bahwa di ladang garam Sa Huynh, seharusnya ada tur untuk mempelajari model ladang garam pengeringan air tradisional.

Berkunjung ke ladang garam Sa Huynh, selain mengagumi hamparan ladang garam putih yang indah, pengunjung juga dapat belajar dan meneliti tentang ekosistem di ladang garam dan dampaknya terhadap lingkungan, serta mata pencaharian masyarakat setempat. Pengunjung juga dapat mencoba membuat butiran garam, bunga garam, dan menyaksikan matahari terbit dan terbenam di ladang garam.

Menggabungkan wisata ladang garam dengan beberapa destinasi wisata terkenal di sekitarnya seperti: pantai Sa Huynh, rumah pameran budaya Sa Huynh atau desa keramik tradisional, desa wisata komunitas Go Co..., menciptakan pengalaman yang luar biasa bagi para pengunjung.

Namun, pelestarian ladang garam tradisional Sa Huynh yang terkait dengan pengembangan wisata komunitas di Kelurahan Pho Thanh saat ini baru berada di tahap pertama, masih banyak yang harus dilakukan. Secara khusus, perlu dilakukan investasi dan renovasi infrastruktur di ladang garam tersebut.

Selama beberapa generasi, hingga saat ini, tanggul laut dan bendungan, sistem irigasi telah mengalami degradasi, jalan-jalan internal telah terkikis, cekung dan cembung di beberapa tempat, transportasi mekanis menjadi sulit, sehingga tidak menjamin pengangkutan material dan produk dari ladang garam ke jalan utama.

Pengembangan wisata komunitas membantu penduduk desa penghasil garam di desa garam Sa Huynh meningkatkan pendapatan mereka, sekaligus berkontribusi dalam memecahkan masalah 'panen melimpah, harga rendah' ​​yang telah berlangsung selama bertahun-tahun.

Bapak Tran Ngoc Sang - Wakil Ketua Komite Rakyat Kota Duc Pho mengatakan bahwa, dalam menghadapi situasi infrastruktur ladang garam Sa Huynh yang saat ini mengalami degradasi, kota tersebut telah mengusulkan kepada Komite Rakyat Provinsi Quang Ngai untuk memprioritaskan alokasi modal jangka menengah untuk investasi dan peningkatan guna menciptakan kondisi yang menguntungkan bagi masyarakat untuk berproduksi. Pada saat yang sama, ini juga merupakan dasar untuk secara bertahap mengembangkan pariwisata berbasis komunitas di desa garam yang telah lama berdiri ini.

“Namun, untuk pengembangan pariwisata berbasis komunitas di daerah tersebut, saat ini hanya beberapa unit yang telah mendekat tetapi sumber daya investasi dan arah operasinya belum jelas. Oleh karena itu, solusi yang diusulkan pemerintah kota adalah mengajak perusahaan-perusahaan besar untuk berinvestasi dalam pengembangan ruang budaya dan peninggalan Sa Huynh. Pada saat itu, ladang garam Sa Huynh akan menjadi “satelit” di sekitarnya untuk mendiversifikasi objek wisata guna menarik wisatawan. Hanya dengan begitu pariwisata berbasis komunitas dapat dikembangkan secara berkelanjutan, membantu petani garam meningkatkan pendapatan mereka,” kata Bapak Sang.

Sumber: https://baophapluat.vn/lang-muoi-sa-huynh-va-huong-di-phat-trien-du-lich-cong-dong-post533831.html