Festival Makanan Quang Ninh 2024 akan menjadi yang terbesar yang pernah ada.

Sudah menjadi tradisi setiap tahun di Provinsi Quang Ninh untuk menyelenggarakan festival kuliner tingkat provinsi. Acara ini diselenggarakan secara besar-besaran, sistematis, memiliki identitas tersendiri, dan memadukan budaya daerah, sehingga lambat laun menjadi produk wisata yang menarik, menarik wisatawan untuk berkunjung dan merasakannya. Untuk mempelajari lebih lanjut tentang Festival Kuliner Quang Ninh 2024, wartawan dari Pusat Media Quang Ninh mewawancarai Ibu Nguyen Huyen Anh, Direktur Dinas Pariwisata Quang Ninh.

Ibu Nguyen Huyen Anh, Direktur Departemen Pariwisata Quang Ninh

- Bisakah Anda memberi tahu kami seberapa besar skala Festival Kuliner Quang Ninh 2024? Apa saja acara unggulan dari program tahun ini?

+ Festival Kuliner Quang Ninh diadakan setiap tahun dan sangat sukses, mendapat perhatian dan arahan dari Komite Partai Provinsi, Dewan Rakyat Provinsi, dan Komite Rakyat Provinsi, serta dukungan dari berbagai sektor, daerah, perusahaan, Asosiasi Pariwisata Quang Ninh, Asosiasi Kebudayaan dan Kuliner Vietnam, Universitas Ha Long, dan berbagai unit di dalam dan luar provinsi. Festival ini menjadi ajang untuk mengumpulkan intisari, menghormati kuliner, dan produk-produk unik guna meningkatkan permintaan dan menarik wisatawan ke Quang Ninh.

Pada tahun 2024, Festival ini mengusung tema: "Quang Ninh - Destinasi cita rasa kuliner yang sesungguhnya" diselenggarakan pada tanggal 26-29 Desember 2024 di Sun Carnival Plaza Square, Jalan Ha Long, Distrik Bai Chay (Kota Ha Long) dengan serangkaian kegiatan seperti: Memperkenalkan kuliner dan produk unik, seni kuliner, racikan koktail oleh orang-orang terkenal; program seni, permainan rakyat; menghormati stan, organisasi, individu khas... Kami perkirakan akan menarik sekitar 200.000-300.000 pengunjung untuk merasakannya.

Dapat dikatakan bahwa Festival Kuliner 2024 merupakan yang terbesar dalam skala tahun-tahun sebelumnya, sejauh ini 130 unit dari 32 provinsi dan kota yang mewakili tiga wilayah Utara - Tengah - Selatan telah mendaftar untuk berpartisipasi; jumlah stan telah melebihi rencana yang ditetapkan. Provinsi Quang Ninh memiliki 65 unit dan perusahaan yang mendaftarkan hampir 130 stan, sejauh ini 11/13 wilayah di provinsi tersebut telah berpartisipasi. Beberapa unit yang memiliki jumlah stan peserta yang besar antara lain: Kota Quang Yen, Asosiasi Hotel Quang Ninh, Asosiasi Pengusaha Muda, Asosiasi Pariwisata Delta Sungai Merah, Asosiasi Bisnis Provinsi, Asosiasi Pariwisata Quang Ninh...

- Tahun ini, dengan kompetisi kuliner, apakah Panitia Penyelenggara menetapkan kriteria yang berbeda dari tahun-tahun sebelumnya ? Elemen baru apa saja yang ingin ditemukan, digali, dan didorong oleh Dinas Pariwisata dalam kompetisi ini?

+ Dapat dikatakan bahwa Festival Kuliner Quang Ninh telah menjadi festival pariwisata Quang Ninh, sebuah kesempatan bagi daerah dan bisnis di provinsi tersebut dan ketiga wilayah Vietnam Utara - Tengah - Selatan untuk memperkenalkan produk, para koki untuk menunjukkan bakat mereka dalam menyiapkan hidangan, minuman, serta bertukar, belajar pengalaman, dan meningkatkan keterampilan. Pada tahun 2024, Panitia Penyelenggara mendorong stan untuk fokus memperkenalkan masakan khas daerah, wilayah, dan bisnis, dengan dekorasi yang indah, memastikan kualitas, memastikan kebersihan dan keamanan makanan yang baik, serta penjelasan yang baik untuk memperkenalkan merek dan produk unik kepada wisatawan domestik dan mancanegara...

Di samping itu, untuk mempromosikan komunikasi acara, Panitia Penyelenggara akan memberikan penghargaan kepada stan-stan yang banyak dikunjungi pengunjung untuk menikmati kuliner dan produk, mengunggah dan memperoleh banyak tanda suka dan berbagi mengenai kegiatan acara di media massa dan jejaring sosial; menyelenggarakan lomba mencicipi makanan dan minuman di stan-stan tersebut...

Festival Kuliner Quang Ninh 2024 memiliki skala terbesar dalam beberapa tahun terakhir.

- Melalui kegiatan sampingan festival kuliner, nilai-nilai budaya Quang Ninh apa yang ingin dipromosikan oleh Dinas Pariwisata?

+ Program seni dan permainan tradisional Festival tahun ini melibatkan hotel-hotel yang tergabung dalam Asosiasi Hotel Quang Ninh (Muong Thanh Bai Chay, Oakwood Ha Long, Hoang Gia). Pertunjukan-pertunjukan tersebut berkaitan dengan budaya etnis minoritas Quang Ninh seperti nyanyian Xam, nyanyian Cheo, dan lagu-lagu cinta nelayan di daerah pesisir Quang Ninh seperti: Ha Long, Mong Cai, Uong Bi, Dong Trieu, Dam Ha, Binh Lieu... Permainan tradisional meliputi: sepak bola wanita Binh Lieu, dorong tongkat, tari bambu, berjalan di atas tongkat, lompat karung, dan memecahkan pot dengan mata tertutup. Kegiatan-kegiatan di sela-sela acara akan menghadirkan suasana "pasar pedesaan" Quang Ninh, di mana pengunjung dapat menjelajahi budaya daerah dan beberapa warisan budaya tak benda yang representatif dari Quang Ninh dan Vietnam. Ini juga merupakan fitur unik dari Festival tahun ini, sekali lagi menegaskan bahwa Festival Makanan adalah festival pariwisata Quang Ninh, dengan demikian mempromosikan budaya unik daerah di provinsi tersebut kepada wisatawan domestik dan internasional.

Untuk mempromosikan, mengiklankan, dan menarik minat yang besar terhadap acara tersebut, Dinas Pariwisata telah memberikan informasi tentang acara tersebut pada konferensi pers rutin; mempromosikannya secara luas di media untuk menarik banyak orang dan wisatawan agar mengetahui dan berpartisipasi; memposting artikel informasi dan propaganda di media, situs jejaring sosial, Facebook, Zalo, YouTube, halaman Panpage seperti Amazing Ha Long, Food tour Quang Ninh... Kami telah menerbitkan dokumen yang meminta Dinas Informasi dan Komunikasi, pemerintah daerah, dan perusahaan untuk menyediakan publikasi promosi untuk propaganda di acara tersebut; memposting artikel berita tentang kegiatan acara di portal informasi elektronik Dinas Pariwisata, halaman DDCI Pariwisata Quang Ninh; mengarahkan perusahaan pariwisata untuk mempromosikan acara tersebut di media, membangun stan untuk mempromosikan pariwisata Quang Ninh di acara tersebut, menugaskan staf tetap untuk memberikan informasi acara kepada wartawan, masyarakat, dan wisatawan...

Wisatawan asing menikmati pengalaman berbelanja dan kuliner di Festival Makanan Quang Ninh 2023. *Foto: Nguyen Dung*

- Apa arti penting festival makanan dalam mendorong pariwisata di provinsi ini?

+ Festival kuliner merupakan produk wisata unggulan Quang Ninh. Penyelenggaraan festival kali ini bertujuan untuk meningkatkan daya tarik pariwisata Quang Ninh dan merupakan landasan untuk mendorong perkembangan pariwisata Quang Ninh pada tahun 2025 yang terkait dengan tema tahun ini "Terobosan dalam pembangunan ekonomi, menciptakan momentum untuk periode baru", menunjukkan kemauan, upaya, dan tekad industri pariwisata Quang Ninh untuk mengatasi kesulitan setelah kerusakan parah akibat badai No. 3, melanjutkan momentum pertumbuhan dan pengembangan untuk menjadikan Quang Ninh sebagai "Destinasi Wisata Empat Musim" yang aman, ramah, dan menarik, berupaya mencapai target menyambut 20 juta pengunjung pada tahun 2025, termasuk 4,5 juta pengunjung internasional, dengan total pendapatan pariwisata mencapai 50.000 miliar VND (setara dengan sekitar 2 miliar USD).

- Terima kasih atas wawancaranya!

Sumber