Jenis makanan ini tampak menyeramkan tetapi bergizi seperti ginseng.

Peri rambut adalah makanan bergizi

Peri rambut (juga dikenal sebagai peri rambut air asin, rumput laut peri rambut) adalah sejenis rumput laut yang termasuk dalam famili Rhodophyceae. Rumput laut ini sering tumbuh di laut tropis dan subtropis, menempel di terumbu karang atau terumbu karang. Serat peri rambut ramping, panjang, dan halus, berwarna hijau kehitaman atau cokelat kemerahan saat segar, dan berubah menjadi hitam saat kering.

Dalam dunia kuliner , rambut halus sering digunakan dalam bentuk kering, membentuk gumpalan kecil seperti rambut. Rambut halus memiliki rasa laut yang khas, sedikit asin, dan aroma rumput laut yang ringan. Rambut halus sering digunakan untuk menyiapkan hidangan seperti salad, sup, sup manis, atau sebagai bahan untuk hidangan vegetarian.

Mendukung pencernaan

Kandungan serat yang tinggi dalam pakis berbulu membantu meningkatkan motilitas usus, mencegah sembelit, dan melancarkan pencernaan. Selain itu, serat juga membantu memelihara bakteri baik di usus, menjaga mikroflora usus yang sehat, sehingga meningkatkan daya tahan tubuh.

Suplemen yodium, baik untuk tiroid

Rambut merupakan sumber yodium alami yang sangat baik. Yodium merupakan mineral penting untuk fungsi tiroid, membantu memproduksi hormon tiroid, mengatur metabolisme, dan menjaga energi tubuh. Suplementasi yodium yang cukup membantu mencegah penyakit tiroid seperti gondok dan hipotiroidisme.

Rambut peri memiliki penampilan yang tidak menarik. (Foto: Toronto Star)

Meningkatkan kesehatan kardiovaskular

Studi menunjukkan bahwa konsumsi akar rambut secara teratur dapat membantu menurunkan kolesterol jahat (LDL) dan trigliserida dalam darah, sekaligus meningkatkan kolesterol baik (HDL). Hal ini membantu mengurangi risiko penyakit kardiovaskular seperti aterosklerosis dan stroke.

Kontrol gula darah

Serat dalam anggrek berbulu berperan penting dalam mengendalikan kadar gula darah. Berkat kemampuannya memperlambat penyerapan gula ke dalam darah, anggrek berbulu membantu menstabilkan gula darah, mengurangi komplikasi berbahaya diabetes tipe 2, dan secara efektif mendukung pengobatan penyakit tersebut.

Meningkatkan kesehatan tulang dan sendi

Batang berbulu mengandung kalsium, magnesium, dan vitamin K, nutrisi penting untuk perkembangan dan pemeliharaan kesehatan tulang dan sendi. Konsumsi batang berbulu secara teratur membantu mencegah osteoporosis dan osteoartritis.

Mempercantik kulit dan rambut

Vitamin A, vitamin C, dan antioksidan dalam peri rambut membantu menutrisi kulit yang sehat, mencegah penuaan, mengurangi kerutan, dan menyamarkan bintik hitam. Selain itu, peri rambut juga membantu rambut kuat, berkilau, dan mencegah kerontokan.

Detoksifikasi tubuh, perkuat kekebalan tubuh

Peri rambut memiliki kemampuan untuk menyerap dan membuang racun dalam tubuh, membantu membersihkan tubuh, serta meningkatkan fungsi hati dan ginjal. Vitamin C dan antioksidan dalam peri rambut membantu memperkuat sistem kekebalan tubuh, melindungi tubuh dari patogen seperti bakteri dan virus.

Rambut sangat bergizi bagi tubuh. (Foto: Istock)

Cara menggunakan rambut peri

Angelica berbulu biasanya dijual dalam bentuk kering. Sebelum diolah, rendam angelica berbulu dalam air hangat selama kurang lebih 15-20 menit hingga lunak. Kemudian, cuci dan olah menjadi hidangan sesuai selera.

- Sebaiknya beli ekstensi rambut di toko tepercaya dengan asal yang jelas. Ekstensi rambut kering berkualitas baik biasanya berwarna hitam alami, tidak berjamur, dan tidak berbau aneh.

- Sebelum dimasak, rendam akar rambut dalam air hangat hingga lunak. Jangan direndam terlalu lama karena akan menghilangkan rasa dan nutrisinya.

Meskipun angelica berbulu memiliki banyak manfaat kesehatan, Anda sebaiknya tidak mengonsumsinya terlalu banyak sekaligus. Mengonsumsi angelica berbulu terlalu banyak dapat menyebabkan gangguan pencernaan dan kembung.

Beberapa orang mungkin alergi terhadap makanan laut, termasuk peri rambut. Jika Anda memiliki riwayat alergi makanan laut, berhati-hatilah saat menggunakan peri rambut.

Koresponden Kam Phuong (VOV.VN)

Sumber: https://vtcnews.vn/loai-thuc-pham-ai-nhin-vao-cung-so-nhung-bo-ngang-nhan-sam-ar909489.html