Catatan tentang memilih dan mengawetkan kue bulan

SGGP 5 September 2023 13:55

Untuk memastikan keselamatan kesehatan Anda dan keluarga selama Festival Pertengahan Musim Gugur mendatang, konsumen perlu memperhatikan bahwa saat memilih produk, produk tersebut harus memuat nama produsen, alamat produksi, petunjuk penggunaan dan pengawetan, tanggal produksi dan tanggal kedaluwarsa...

Kue bulan merupakan produk yang terbuat dari berbagai jenis bahan pangan, rempah-rempah, bahan tambahan pangan... Setiap jenis bahan memiliki risiko terhadap keamanan pangan seperti: pembusukan, kontaminasi jamur, bakteri patogen... Selama proses produksi, jika pengendalian, pengolahan, dan pengawetan tidak terjamin, produk akan mudah terkontaminasi, dengan risiko keracunan pangan, yang dapat memengaruhi kesehatan dan kehidupan konsumen.

Untuk memastikan keselamatan kesehatan Anda dan keluarga selama Festival Pertengahan Musim Gugur mendatang, konsumen perlu memperhatikan bahwa saat memilih produk, produk tersebut harus memuat nama produsen, alamat produksi, petunjuk penggunaan dan pengawetan, tanggal produksi dan tanggal kedaluwarsa...

Beli dan gunakan hanya produk dengan label lengkap, asal jelas, dan tanggal kedaluwarsa. Belilah produk yang dijual di lokasi usaha tertentu, yang memenuhi persyaratan kondisi usaha makanan seperti: memiliki peralatan yang memadai untuk melindungi dari debu, hujan, sinar matahari, serangga, dan pengawetan sesuai ketentuan pada label produk produsen. Gunakan indra Anda untuk mengidentifikasi produk, produk tidak hancur atau berubah bentuk, kemasan tidak robek, kue tidak berwarna aneh, tidak basi, berjamur, rusak, dan tidak berbau aneh. Jangan sekali-sekali memilih atau membeli produk yang mengambang, produk yang tidak diketahui asalnya, atau produk kedaluwarsa.

Kue yang dibeli harus disimpan di tempat yang bersih, tertutup rapat, terhindar dari debu, hujan, sinar matahari, dan serangga, serta disimpan sesuai petunjuk pada label produk produsen. Cuci tangan Anda sebelum memotong, membagi kue, dan sebelum memakannya. Jangan mengonsumsi kue dan makanan yang kaya protein, lemak, dan gula secara berlebihan untuk menghindari gangguan penyerapan makanan. Jika terjadi gangguan kesehatan akibat makan, Anda perlu segera pergi ke fasilitas medis terdekat untuk mendapatkan saran dan bantuan profesional.

Sumber: https://www.sggp.org.vn/luu-y-chon-mua-va-bao-quan-banh-trung-thu-post704328.html