Model miliarder di masa perubahan iklim

Budidaya Belut Tanpa Lumpur - Mudah Perawatannya, Efektif

Budidaya siput laut untuk menggantikan udang

Bapak Dinh Vu Hai, Distrik Hiep Thanh, adalah seorang pelopor dalam budidaya udang berteknologi tinggi dan memiliki "senioritas" dalam budidaya udang. Namun, karena harga udang yang tidak stabil dan wabah penyakit yang terus-menerus, Bapak Hai mencari model alternatif. Setelah berkali-kali gagal membudidayakan produk akuatik lainnya..., beliau secara tidak sengaja mempelajari model budidaya siput laut di provinsi-provinsi Tengah.

Kamerad Huynh Quoc Viet, Wakil Sekretaris Tetap Komite Partai Provinsi, mengunjungi model budidaya siput laut milik Tn. Dinh Vu Hai.

Melihat potensi ekonomi yang tinggi dan minimnya pembudidaya siput lokal, Bapak Hai melakukan riset dan belajar dari pengalaman. Meskipun para ahli menyatakan bahwa kondisi iklim dan salinitas di Ca Mau tidak cocok untuk budidaya siput, Bapak Hai dengan tekad bulat meneliti dan menyesuaikan teknik budidaya siput dengan karakteristik lokal.

Ia dengan berani menghabiskan 200 juta VND untuk membeli lebih dari 3 juta ekor bekicot dari tempat pembenihan terkemuka, membawanya kembali ke daerahnya untuk mencoba beternak, dan menyesuaikan salinitasnya. Setelah merenovasi tambak udang lama, melapisinya dengan terpal, menaburkan pasir di dasar tambak, dan mengolah salinitasnya, ia memulai percobaan beternak di lahan seluas 6.000 m².

Pada awal tahun 2023, melihat model ini sangat efektif, Bapak Hai memutuskan untuk memperluas skala budidaya menjadi lebih dari 20 kolam, masing-masing kolam seluas 1.000 m² dan melepaskan 500.000 benih bekicot. Bekicot komersial dijual ke restoran, pasar grosir domestik, dan ekspor, dengan harga 250-400 ribu VND/kg, tergantung ukuran. Dari Februari hingga Juni setiap tahun, harga bekicot lebih tinggi, sekitar 300-500 ribu VND/kg. Dari model ini, Bapak Hai memperoleh keuntungan lebih dari 1 miliar VND/tahun.

Memanen siput di rumah tangga Tn. Dinh Vu Hai.

Bapak Hai berbagi: "Beternak bekicot tidak terlalu sulit. Memberi mereka makan hanya sekali sehari dengan makanan segar seperti ikan laut dapat menghemat biaya dan memastikan kualitas daging bekicot. Berkat itu, bekicot tumbuh dengan baik, jarang terserang penyakit, memiliki daging yang lezat, kenyal, dan manis, serta sangat diminati di pasaran... Setelah bertahun-tahun beternak, Bapak Hai telah meningkatkan warna bekicot budidaya menjadi indah, mirip dengan bekicot yang dibesarkan di wilayah Tengah. Ini merupakan peningkatan teknis baru dalam bekicot, terutama dalam hal warna dan ukuran, yang terbesar adalah 20-30 bekicot/kg."

Keberhasilan model budidaya bekicot Bapak Hai telah membuka arah baru, sehingga memberikan kontribusi terhadap diversifikasi objek pertanian dan peningkatan pendapatan berkelanjutan bagi petani di provinsi tersebut.

Memelihara belut tanpa lumpur di tangki komposit

Berbeda dengan budidaya belut tradisional di tambak tanah, Bapak Le Van Hot, Dusun Xom Lon A, Kecamatan Vinh My A, memilih arah baru dengan model budidaya belut bebas lumpur di dalam tangki komposit. Dengan total investasi lebih dari 1 miliar VND, beliau memasang 50 tangki, masing-masing berukuran 4 m², dan membesarkan sekitar 2.000 ekor benih.

Menurut Pak Hot: "Beternak belut tanpa lumpur memiliki banyak keuntungan luar biasa, seperti mudah mengontrol lingkungan air, mengurangi risiko penyakit, serta menghemat ruang dan perawatan. Setiap hari, ganti air 2-3 kali dengan air sumur untuk memastikan kebersihannya. Selain itu, Pak Hot juga secara teratur memilah belut berdasarkan ukuran untuk menghindari kerugian."

Tuan Le Van Hot memanen belut komersial.

Soal pakan, beliau menggunakan cacing tanah yang dicampur dengan pelet pada tahap awal budidaya belut, yaitu saat belut sudah besar. Beliau memberi makan belut hanya dengan pelet dan menambahkan enzim pencernaan serta vitamin. Berkat perawatan yang cermat, tingkat kelangsungan hidup belut mencapai lebih dari 90%. Setelah 10-11 bulan pemeliharaan, belut mencapai berat 4-5 ekor/kg. Setiap kali panen, Bapak Hot memanen sekitar 10 ton daging belut. Sebelumnya, harga belut sekitar 180-200 ribu VND/kg, kini harga belut komersial turun menjadi 85-120 ribu VND/kg. Setelah dikurangi biaya-biaya, Bapak Hot memperoleh keuntungan lebih dari 1 miliar VND/tahun. Bapak Hot bersedia berbagi teknik dan pengalaman dengan para pembudidaya di dalam dan luar provinsi jika mereka datang untuk mempelajari model budidaya belut ini. Namun, kendala terbesar adalah kelangkaan benih belut, harga yang tinggi, dan tidak mencukupi kebutuhan produksi.

Budidaya siput laut dan budidaya belut tanpa lumpur dalam tangki komposit merupakan dua model yang menghasilkan pendapatan cukup tinggi, berkontribusi dalam mengubah pola pikir produksi pertanian , menuju produksi berkelanjutan, efektif, dan adaptasi terhadap perubahan iklim .

Komentar (0)