Model biosafety tipikal peternakan merpati Prancis di My Lam

Menjual lebih dari 2.000 ekor merpati Prancis setiap bulan, peternakan keluarga Nguyen Thi Phuc merupakan model pertanian biosafety yang khas di My Lam.

Dengan pengalaman lebih dari 10 tahun dalam beternak ayam petelur, Ibu Nguyen Thi Phuc, kelompok perumahan Kim Phu 11, distrik My Lam, provinsi Tuyen Quang , telah mengumpulkan pengalaman luas dalam membersihkan kandang, proses perawatan, dan pencegahan penyakit.

Menyadari permintaan pasar yang semakin meningkat, pada awal tahun 2023 ia memutuskan untuk membuka arah baru, membangun sistem kandang jaring besi, kipas ventilasi, inkubator modern... untuk beternak merpati Prancis, jenis burung dengan produktivitas tinggi dan kualitas daging yang lezat.

Peternakan merpati milik keluarga Chien di Prancis menjual lebih dari 2.000 ekor merpati komersial ke pasar setiap bulan. Foto: Dao Thanh.

Ia dengan cermat membeli ribuan merpati Prancis dari berbagai peternakan terkemuka di provinsi-provinsi utara untuk beternak. Dari sana, modelnya berkembang pesat, menstabilkan setiap kelompok dan setiap baris kandang.

Menurut Ibu Phuc, memelihara merpati Prancis tidak terlalu sulit, tetapi juga mengharuskan peternak untuk secara proaktif mencegah penyakit. Penyakit umum seperti Newcastle, cacar dengan gejala benjolan di kelopak mata, paruh, kaki, atau penyakit jamur usus... Jika tidak divaksinasi dan kandang tidak dibersihkan secara teratur, kerusakan dapat terjadi dengan sangat cepat.

Oleh karena itu, sejak batch pertama, beliau menerapkan prosedur biosekuriti secara ketat, termasuk vaksinasi lengkap, disinfeksi kandang secara berkala, dan pengendalian sumber pakan. Jagung, gandum, dll., semuanya dipilih secara cermat oleh pihak peternakan dari pemasok yang jelas asal usulnya. Ibu Phuc mengatakan bahwa menjaga kesehatan merpati Prancis berarti menjaga mata pencahariannya sendiri. Hanya ketika pasar mempercayainya, model ini akan kokoh dalam jangka panjang.

Setelah 8 bulan pemeliharaan, peternakan tersebut berhasil menghasilkan generasi pertama merpati komersial yang jumlahnya lebih dari 1.000 ekor. Ia terus memilih individu-individu sehat yang dibiakkan dengan baik untuk mengembangbiakkan kawanan tersebut. Berkat proses yang tepat, total kawanan merpati Prancis di peternakan tersebut kini telah mencapai sekitar 5.000 ekor.

Ibu Phuc mengatakan bahwa satu induk burung membutuhkan waktu sekitar 8 bulan dari tahap pengembangbiakan hingga penjualan, termasuk 5 bulan bagi burung untuk bereproduksi, kemudian dari tahap inkubasi hingga budidaya komersial membutuhkan waktu 3 bulan lagi.

Merpati Prancis memiliki kualitas daging yang lezat dan diterima dengan baik oleh pasar. Foto: Dao Thanh.

Saat ini, peternakan Phuc Chien memasok pasar dengan lebih dari 2.000 ekor merpati Prancis komersial setiap bulan. Dagingnya harum dan padat, dan pelanggan yang memakannya sekali akan memesannya untuk jangka panjang. Oleh karena itu, restoran, toko makanan organik, dan pengecer melakukan reservasi terlebih dahulu. Sering kali, peternakannya tidak memiliki cukup burung untuk dijual.

Tak hanya suami istri yang bekerja, peternakan ini juga rutin mempekerjakan tiga pekerja lokal. Satu orang bertanggung jawab untuk mencatat kegiatan peternakan, mulai dari memilih telur berembrio untuk ditetaskan, mencatat usia ayam hingga waktu penjualan, memastikan pengelolaan yang akurat sesuai standar biosekuriti.

Selain merpati Prancis, peternakan Ibu Chien juga memelihara 3.500 ekor ayam petelur dan memanfaatkan sisa pakan untuk memelihara sekitar 500 ekor ayam komersial lainnya, sehingga meningkatkan efisiensi ekonomi . Rata-rata, setiap bulan, peternakan tersebut mengekspor sekitar 60.000 butir telur ayam ke pasar; setiap tahun, peternakan tersebut menjual sekitar 800 ekor ayam komersial.

Bapak Nguyen Tien Quan, Wakil Kepala Departemen Ekonomi, Infrastruktur, dan Urusan Perkotaan Distrik My Lam, mengatakan bahwa peternakan Phuc Chien merupakan model peternakan biosafety yang khas di distrik tersebut. Peternakan ini tidak hanya menyediakan pangan aman dalam jumlah besar ke pasar, tetapi juga menciptakan lapangan kerja bagi pekerja lokal. Model peternakan biosafety merupakan tren yang tak terelakkan dan industri peternakan di distrik tersebut mendorong para peternak untuk mengembangkan dan mereplikasinya.

Keberhasilan peternakan Phuc Chien menunjukkan bahwa ketika para peternak berani mengubah pola pikir mereka, menerapkan prosedur biosafety, dan berinvestasi dengan tepat pada jenis ternak dan kandang, peternakan dapat sepenuhnya menciptakan nilai ekonomi berkelanjutan. Model peternakan merpati Prancis tidak hanya membuka jalan bagi peningkatan kesejahteraan keluarga Ibu Phuc, tetapi juga menunjukkan potensi replikasi di tingkat lokal, terutama dalam konteks meningkatnya permintaan akan makanan bersih.

Sumber: https://nongnghiepmoitruong.vn/mo-hinh-nuoi-chim-bo-cau-phap-an-toan-biological-practice-tieu-bieu-o-my-lam-d786477.html