Makanan apa yang harus dimakan vegetarian untuk mengurangi kolesterol?

Kolesterol tinggi merupakan faktor risiko signifikan untuk masalah kardiovaskular. Memilih makanan vegetarian yang tepat akan membantu mengendalikan dan mengurangi kadar kolesterol darah secara efektif.

Menurut situs kesehatan Healthline (AS), kadar kolesterol darah tinggi, terutama kolesterol lipoprotein densitas rendah (LDL), meningkatkan risiko pembentukan plak aterosklerotik, yang menyumbat pembuluh darah dan meningkatkan risiko serangan jantung dan stroke.

Tanaman yang kaya akan serat larut dapat membantu mengontrol kadar kolesterol darah.

ILUSTRASI: AI

Untuk menurunkan kolesterol darah secara efektif, orang perlu memprioritaskan hidangan vegetarian berikut:

Kacang

Kacang-kacangan seperti buncis, lentil, dan buncis kaya akan serat larut, yang mengurangi penyerapan kolesterol ke dalam darah. Konsumsi kacang-kacangan ini secara teratur akan mengurangi kadar kolesterol LDL "jahat". Selain itu, nutrisi penting lainnya dalam kacang-kacangan juga akan berkontribusi untuk meningkatkan kesehatan kardiovaskular.

Havermut

Oat adalah biji-bijian utuh yang mengandung beta-glukan, sejenis serat larut yang efektif dalam menurunkan kolesterol. Mengonsumsi satu hingga satu setengah cangkir oatmeal yang dimasak setiap hari dapat membantu mengurangi kolesterol darah sebesar 5-8%.

Gila

Kacang almond dan kenari adalah kacang-kacangan yang kaya akan lemak tak jenuh, serat, dan sterol nabati. Semua kandungan ini telah terbukti dapat menurunkan kolesterol LDL "jahat". Beberapa bukti penelitian menunjukkan bahwa mengonsumsi sekitar 50 gram kacang-kacangan ini setiap hari dapat secara signifikan meningkatkan kadar lipid dan mendukung kesehatan jantung.

Jika Anda mengalami tanda-tanda nyeri ini, segera hentikan olahraga .

Buah dan sayuran yang kaya akan serat larut

Buah-buahan seperti apel, stroberi, dan plum, serta sayuran seperti okra dan terong, kaya akan serat larut. Setelah masuk ke usus, serat ini mengikat kolesterol, mengurangi penyerapannya. Seiring waktu, kadar kolesterol dalam darah akan menurun.

Masakan kedelai

Kedelai dan produk kedelai seperti tahu, dadih kacang, dan susu kedelai merupakan sumber protein yang sangat baik. Kedelai juga mengandung senyawa yang membantu menurunkan kolesterol. Senyawa-senyawa ini meliputi isoflavon, serat larut, dan lemak tak jenuh. Penelitian menunjukkan bahwa untuk menurunkan kolesterol LDL "jahat", seseorang perlu mengonsumsi setidaknya 50 gram protein kedelai per hari.

Untuk mengoptimalkan efektivitas penurunan kolesterol darah, para ahli merekomendasikan untuk menggabungkan diet sehat dengan olahraga teratur dan menghindari alkohol, menurut Healthline.