Membuang semua emas ke dalam kolam, awalnya dikritik, tetapi kemudian semua orang menyukainya.

Lempar semua emas ke dalam kolam

Tn. Tran Van Dung (38 tahun, tinggal di komune Hoa Phu, distrik Hoa Vang, Da Nang ) lulus dari Fakultas Kedokteran dan Farmasi (sekarang Universitas Teknologi Medis dan Farmasi Da Nang), kemudian bekerja sebagai perawat di Rumah Sakit Dermatologi Da Nang.

Beberapa tahun yang lalu, Tn. Dung memperhatikan bahwa siput apel emas menyebabkan kerusakan serius pada tanaman, sementara siput apel hitam tradisional jumlahnya semakin berkurang.

"Mengapa kita tidak mencoba membudidayakan spesies ini?", tanya Pak Dung dan mulai belajar tentang cara memelihara spesies akuatik ini.

Bapak Tran Van Dung adalah pemilik peternakan siput apel hitam di Da Nang (Foto: Hoai Son).

Pada tahun 2019, ia memutuskan untuk berhenti dari pekerjaannya di bidang medis, pulang kampung untuk meminjam uang, dan membangun akuarium bekicot. Awalnya, ia berkelana ke mana-mana untuk mempelajari lebih lanjut tentang teknik budidaya bekicot di akuarium berlapis terpal. Dari penjualan pertama, ia meraup untung puluhan juta dong.

Terlalu "rakus", sehingga pada penebaran berikutnya, ia memutuskan untuk menambah jumlah siput. Namun, "rakus" itu membuatnya menderita akibat pahit ketika siput-siput mati massal, karena kepadatan siput di kolam terlalu tinggi.

Setelah kegagalan itu, ia tidak menyerah melainkan meneliti model pemeliharaan siput di kolam tanah alami.

Perawat pria berhenti dari pekerjaannya untuk kembali ke kampung halamannya untuk menggali kolam demi menghasilkan "emas hitam" ( Video : Hoai Son).

Pak Dung menyewa 3 kolam tanah yang berjarak lebih dari 4 km dari rumahnya, menghabiskan banyak emas (sekitar lebih dari 100 juta VND) untuk berinvestasi dalam membangun ekosistem baru. Ia mengeruk kolam lama, menambahkan mineral, lalu menambahkan air untuk mengolahnya, dan menanam lumut untuk membantu menyaring air, yang kemudian menjadi sumber makanan bagi siput.

Ia juga menyelam untuk mengumpulkan duckweed, menanam lili air, dan membangun teralis untuk menanam labu guna menciptakan tempat berlindung alami dan secara proaktif menyediakan sumber makanan bagi siput. Ia melepaskan 180.000 ekor anakan siput ke setiap kolam, dan karena letaknya yang jauh, ia juga memasang kamera untuk memantau di mana pun dan kapan pun.

Tuan Dung memiliki 1 peternakan pribadi dan 4 peternakan siput apel hitam terkait (Foto: Hoai Son).

Awalnya, beberapa orang yang tidak mengerti mengkritiknya karena melakukan sesuatu yang "tidak masuk akal", berhenti dari pekerjaannya, dan menghabiskan banyak uang untuk beternak siput. Namun, setelah 3 bulan, siput-siput itu tumbuh besar dan dijual dengan untung besar. Semua orang terkesima dan terpesona oleh siput-siput itu yang besar, bulat, dan gemuk.

Selama hampir setahun, tambak Pak Dung stabil. Rata-rata setiap 3 bulan, ia menjual berton-ton siput dan menghasilkan ratusan juta dong. Uang ini diinvestasikan kembali ke tambak, dengan rencana untuk memperluas skala tambak menjadi 1 hektar.

Matahari tersenyum cerah, hujan gelisah

Setelah mengobrol sebentar, pria yang terbakar matahari itu berjalan mengelilingi kolam, sesekali mengambil beberapa siput yang menempel di akar duckweed untuk diperiksa. "Kalau siputnya bermasalah, kita harus segera mengatasinya. Kalau dibiarkan menyebar ke seluruh kolam, kita tidak bisa menyelamatkannya," jelas Pak Dung.

Siput apel hitam tumbuh sekitar 3 bulan sebelum dapat dijual (Foto: Hoai Son).

Menurut Pak Dung, untuk berhasil membudidayakan spesies siput ini, peternak harus jeli terhadap "air" untuk mengendalikan kadar pH, serta memperhatikan apakah sumber air tercemar atau tidak.

Pak Dung memanfaatkan sumber air dari kanal dan parit irigasi yang mengalir dari danau Dong Xanh dan Dong Nghe di distrik Hoa Vang, sehingga ia harus selalu waspada agar air tidak masuk ke danau saat petani menyemprotkan pestisida ke padi. ​​Jika ia lengah semenit saja, ia akan kehilangan segalanya.

"Para pembudidaya siput khawatir dan resah ketika melihat hujan lebat," ungkap Bapak Dung, seraya menambahkan bahwa setelah hujan bersejarah pada Oktober 2022 di Da Nang, air meluap, 2/3 siput di kolamnya merangkak keluar, sisanya mati karena perubahan pH air yang tiba-tiba.

Tuan Dung membuat teralis dari labu untuk membuat atap alami dan secara proaktif menyediakan makanan bagi siput (Foto: Hoai Son).

Pak Dung mengatakan bahwa beternak siput apel hitam di akuarium kanvas memang menguntungkan, tetapi sangat sedikit karena biayanya yang tinggi. Sementara itu, beternak siput apel hitam di kolam tanah lebih mudah, dengan siklus pertumbuhan sekitar 3 bulan sebelum dijual. Jika Anda ingin memeliharanya sebagai bibit, sebaiknya beternak selama 2-3 bulan lagi hingga mencapai ukuran besar.

Pakan bekicot mudah ditemukan di lingkungan alami seperti lemna, pakis air, sayuran hijau, daun singkong, eceng gondok, jambu biji, dan labu... Bekicot biasanya diberi makan sekali sehari untuk menghindari kelebihan pakan yang mencemari air. Dengan 180.000 ekor bekicot yang ada saat ini, Pak Dung menghabiskan lebih dari 50 kg pakan setiap harinya.

"Budidaya bekicot itu mudah, tapi tidak mudah," Pak Dung mengaku, menjelaskan bahwa jika ingin bekicot yang lezat, kita harus merawatnya dengan teliti di kolam. Dan yang terpenting, kita harus mandiri dalam hal sumber pakan yang baik dan bersih agar bekicot yang dipanen berkualitas baik.

Siput apel hitam sangat subur, mampu bertelur 70 hingga 150 butir sekaligus (Foto: Hoai Son).

Dengan model budidaya bekicot hitam yang stabil, Pak Dung selalu menjadi "mitra bisnis" bagi para pedagang lokal dan mancanegara. Ia menjual bekicot dengan harga 70.000-80.000 VND/kg. Ia juga menjual telur dan benih ke petani lain.

Dalam jangka panjang, Bapak Dung berharap dapat membangun merek siput bersihnya sendiri, termasuk produk siput apel hitam bersih, sosis siput, dan siput asap. Dengan produk-produk ini, beliau berharap dapat terhubung dan membawanya ke dalam rantai pasok pangan bersih secara lokal dan di wilayah tersebut.

Tautan sumber: https://dantri.com.vn/lao-dong-viec-lam/nem-ca-luong-vang-xuong-ao-ban-dau-bi-che-sau-ai-cung-me-tit-20230818193809353.htm