Meskipun perdagangan global masih fluktuatif, ekspor makanan laut masih mencatat pertumbuhan yang baik, menciptakan fondasi bagi keseluruhan tahun untuk mencapai angka 11 miliar USD dan membuka prospek untuk memperluas pangsa pasar di pasar-pasar paling menuntut di dunia .
Dengan strategi ekspansi pasar, nilai ekspor makanan laut dalam 11 bulan pertama tahun 2025 mencapai US$10,38 miliar, meningkat lebih dari 13% dibandingkan periode yang sama tahun lalu. Udang – produk utama – terus mengukuhkan posisinya dengan tingkat pertumbuhan lebih dari 20%. Khususnya, ekspor ke sebagian besar pasar utama meningkat; Tiongkok menjadi titik terang berkat permintaan yang kuat untuk udang hidup, segar, dan beku. Para ahli memperkirakan bahwa impor udang Tiongkok akan terus meningkat untuk melayani musim perayaan dan Tahun Baru Imlek 2026, terutama di segmen produk kelas atas seperti udang hidup, lobster, dan udang windu besar. Kemitraan Trans-Pasifik Komprehensif dan Progresif (CPTPP) terus memberikan kontribusi yang signifikan, mencapai lebih dari US$1 miliar, meningkat sebesar 33%, menciptakan fondasi yang stabil bagi bisnis berkat permintaan berkelanjutan dari Jepang, Kanada, dan Australia.
Sementara itu, industri pangasius juga menunjukkan tanda-tanda pemulihan yang positif dengan pertumbuhan hampir 10%. Setelah melambat pada bulan September, pasar Tiongkok kembali menunjukkan tren peningkatan, sementara ekspor ke Brasil juga berbalik arah dan mulai meningkat lagi. Blok CPTPP mencatat peningkatan sebesar 36%, sementara Uni Eropa meningkat sebesar 3%; perbedaan yang jelas terlihat pada peningkatan Spanyol sebesar 22%, sementara Jerman dan Belanda terus menurun. Selain produk tradisional, pangasius olahan muncul sebagai kekuatan pendorong baru dengan peningkatan sebesar 19%, menunjukkan potensi besar segmen nilai tambah dalam struktur ekspor.
Di antara kelompok produk lainnya, cumi-cumi dan gurita terus mempertahankan pertumbuhan dua digit. Asia Timur dan ASEAN menyumbang 94% dari nilai ekspor, dengan Korea Selatan dan Jepang sebagai mitra utama; Thailand, meskipun merupakan pasar berkembang, juga mengalami pertumbuhan yang baik, mencapai 39%. Tren konsumen dengan cepat beralih ke produk siap saji dan praktis seperti cumi kering instan, cumi kering matahari, dan gurita rebus beku.
Hal ini membuka peluang besar bagi bisnis pengolahan dan ekspor cumi-cumi dan gurita Vietnam, seiring tren konsumsi produk olahan siap saji yang meningkat tajam. Jika pasokan bahan baku tetap stabil, pertumbuhan diproyeksikan mencapai sekitar 10-15% pada kuartal keempat tahun 2025 saja. Hal ini merupakan peluang signifikan bagi bisnis pengolahan mendalam, terutama mengingat permintaan makanan siap saji yang terus meningkat pesat di Asia.
Meskipun tekanan inflasi dan pelemahan Yen di pasar Jepang, ekspor makanan laut Vietnam ke pasar ini tetap mempertahankan pertumbuhan yang relatif kuat, terutama udang putih – produk yang meningkat lebih dari 15% dan menyumbang lebih dari 22% nilai ekspor. Ibu Le Hang, Wakil Sekretaris Jenderal Asosiasi Pengolahan dan Ekspor Makanan Laut Vietnam (VASEP), menilai Jepang adalah "arena berkualitas tinggi", di mana hanya bisnis yang mempertahankan standar stabil yang dapat bertahan. Jepang semakin memprioritaskan produk yang berkelanjutan dan ramah lingkungan, sehingga bisnis harus berinvestasi secara sistematis dalam sertifikasi internasional ketika mengekspor ke pasar ini.
Ibu Le Hang juga menambahkan bahwa seiring dengan beralihnya permintaan konsumen Jepang ke produk yang praktis, terjangkau, dan aman, Vietnam berada dalam "posisi strategis" untuk melayani segmen ini. Jika tren ini dimanfaatkan dengan baik, produk makanan laut Vietnam dapat sepenuhnya mengokohkan posisinya dan memperluas pangsa pasarnya di Jepang.
Di pasar Uni Eropa, pangasius dan udang Vietnam masih memiliki ruang untuk berkembang, tetapi tekanan untuk memenuhi standar semakin meningkat. Bapak Ho Quoc Luc, Ketua Dewan Direksi FIMEX Vietnam, meyakini bahwa pasar Uni Eropa semakin memperhatikan rantai pasok, ketertelusuran, dan sertifikasi berkelanjutan. Bapak Ho Quoc menekankan: “Di masa depan, udang budidaya harus memenuhi standar seperti ASC agar berhasil menembus sistem distribusi kelas atas. Persentase udang Vietnam yang memenuhi standar ASC saat ini masih rendah, sehingga hal ini perlu dianggap sebagai hambatan krusial yang perlu diatasi. Penyelesaian rantai pasok dan pengurangan biaya merupakan syarat penting bagi udang Vietnam untuk kembali meraih posisinya di Uni Eropa dan Inggris.”
Menurut para ahli, prospek ekspor makanan laut di bulan terakhir tahun ini dan di tahun 2026 dinilai positif. Arah utama industri ini adalah berekspansi ke blok CPTPP dan Timur Tengah, di mana Vietnam sangat diuntungkan oleh preferensi tarif; sekaligus mempromosikan produk bernilai tambah tinggi dan berkelanjutan yang memenuhi standar keamanan pangan yang tinggi. Uni Eropa diperkirakan akan mempertahankan momentum pertumbuhannya di tengah regulasi yang lebih fleksibel untuk produk akuakultur dan meningkatnya permintaan makanan laut olahan.
Menurut Ibu Le Hang, ekspor makanan laut akan menghadapi banyak tantangan pada tahun 2026, terutama tarif balasan AS yang berkepanjangan, potensi dampak Undang-Undang Perlindungan Mamalia Laut (MMPA), "kartu kuning" IUU, dan meningkatnya tekanan persaingan dari India, Ekuador, dan Indonesia. Hal ini mengharuskan bisnis Vietnam untuk secara proaktif merestrukturisasi pasar, mengembangkan produk bernilai tambah secara intensif, berinvestasi dalam teknologi pemrosesan, dan meningkatkan standar keberlanjutan untuk mempertahankan pertumbuhan jangka panjang.
Sumber: https://baotintuc.vn/kinh-te/nen-tang-dua-thuy-san-can-moc-11-ty-usd-20251210083914711.htm
![[Video] Kerajinan pembuatan lukisan rakyat Dong Ho telah dicantumkan oleh UNESCO dalam Daftar Kerajinan yang Membutuhkan Perlindungan Mendesak.](https://vphoto.vietnam.vn/thumb/402x226/vietnam/resource/IMAGE/2025/12/10/1765350246533_tranh-dong-ho-734-jpg.webp)
Komentar (0)