Industri perhotelan Da Nang mendukung petani Co Tu untuk mengonsumsi produk pertanian

[iklan_1]

Berjarak hampir 150 km dari pusat kota Da Nang (lebih dari 4 jam berkendara), Komune Tr'hy merupakan pintu gerbang menuju komune pegunungan di Distrik Tây Giang, Provinsi Quang Nam , yang terletak di dekat perbatasan dengan Laos. Mayoritas penduduk setempat adalah etnis Co Tu dengan sumber pendapatan utama dari produksi pertanian, tanaman pangan, dan belakangan ini pengembangan tanaman obat. Di komune ini, terdapat 202 rumah tangga miskin, dari total 390 rumah tangga.

Baru-baru ini, di Komite Rakyat komunitas Tr'hy, sebuah program untuk mendukung pengembangan dan konsumsi produk pertanian ditandatangani antara Asosiasi Hotel Danang, Asosiasi Budaya Kuliner Danang dan Asosiasi Petani komunitas Tr'hy (distrik Tay Giang) tentang konsumsi produk pertanian dan tanaman pangan masyarakat setempat; yang bertujuan pada tujuan pengembangan pariwisata berkelanjutan.

nganh khach san Da nang ho tro nong dan co tu tieu thu nong san hinh anh 1 — Upacara penandatanganan program untuk mendukung pengembangan dan konsumsi produk pertanian di Kelurahan Tr'hy, Distrik Tây Giang, Provinsi Quang Nam. Foto: Van Tin

Di sisi lokal, Bapak Le Hoang Linh, Sekretaris Komite Partai Kelurahan Tr'hy, mengatakan bahwa program ini akan memberikan kontribusi yang signifikan terhadap peningkatan pendapatan dan taraf hidup masyarakat. Di sisi perhotelan, Bapak Andre Pierre Gentzsch, Direktur Jenderal Kompleks Resor Internasional di Da Nang, meyakini bahwa dari sayuran dan produk pertanian bersih dari Kelurahan Tr'hy, melalui tangan terampil tim dapur profesional, hidangan lezat yang disajikan kepada pengunjung akan lebih bermakna dan membawa kisah-kisah menarik.

Bapak Tran Van Ta, Kepala Dinas Pertanian dan Pembangunan Pedesaan, Distrik Tây Giang (Quang Nam), mengatakan: "Kabupaten Tr'hy memiliki tenaga kerja yang melimpah, iklim sedang, dan lahan pertanian yang luas. Namun, penduduk setempat masih kurang pengetahuan dan teknik pertanian. Semoga, dengan upaya semua pihak, serta dukungan dari para pemasok pangan besar, akan terjadi peningkatan yang nyata dalam produksi pertanian dan pengawetan pascapanen hasil pertanian masyarakat, guna membangun sumber daya pertanian yang bersih dan stabil, mematuhi peraturan keamanan dan higiene pangan, serta mengembangkan pertanian di Kabupaten Tr'hy khususnya dan Distrik Tây Giang pada umumnya secara berkelanjutan."

nganh khach san Da nang ho tro nong dan co tu tieu thu nong san hinh anh 2 — Bapak Le Hoang Linh (kiri) memperkenalkan komune Tr'hy dan kawasan produksi pertaniannya. Foto: Van Tin

Menurut Bapak Nguyen Duc Quynh, Ketua Asosiasi Hotel Da Nang, pengembangan sumber produk pertanian yang stabil dan bersih tepat di lokasi akan membantu hotel dan restoran mempersingkat waktu impor barang dari sumber bahan baku lain, dan secara proaktif menciptakan kuliner lokal yang sesuai untuk melayani wisatawan mancanegara. Kuliner harus erat kaitannya dengan kisah budaya, sehingga penggunaan bahan dan rempah lokal untuk mempromosikan kuliner Da Nang - Quang Nam kepada wisatawan tidak hanya akan meningkatkan pengalaman kuliner hotel dan restoran, tetapi juga berkontribusi pada pembangunan nilai-nilai komunitas yang berkelanjutan. Da Nang saat ini memiliki 1.300 hotel, mulai dari bintang 2 hingga bintang 5, sehingga kerangka kerja sama serupa masih memiliki banyak potensi.

Komentar (0)