“Festival Makanan – Hidangan lezat dari daging burung unta”: Pengalaman unik di Teluk Yang

20 Oktober 2024 17:48

Kompetisi ini menarik partisipasi 15 tim dengan 60 koki amatir.

(PLVN) - Dalam rangka merayakan Hari Perempuan Vietnam (20 Oktober), di Taman Wisata Yang Bay (Nha Trang), diadakan kontes "Festival Makanan - Hidangan lezat dari daging burung unta".

Program ini menawarkan pengunjung ruang kuliner unik dengan bahan utama daging burung unta, makanan bergizi yang semakin populer.

Kontes "Festival Makanan - Hidangan Lezat dari Daging Burung Unta" diikuti oleh 15 tim yang terdiri dari 60 koki amatir dari unit Khatoco dan unit lainnya. Dalam waktu 90 menit, setiap tim yang terdiri dari 4 anggota menyiapkan 3 hidangan dengan bahan utama daging burung unta.

Juri Kompetisi ini adalah para koki dan pakar kuliner terkemuka di Khanh Hoa seperti: Master, pakar kuliner Nguyen Van Hoang - dosen teknik kuliner di Sekolah Tinggi Pariwisata Nha Trang; Ibu Hoang Thi Anh Tuyet - Wakil Presiden Asosiasi Master Chef Dunia di Vietnam, Direktur Pusat Pelatihan Kuliner HT Chef; Bapak Do Thanh Trung - Koki Umum Amiana Resort, Wakil Presiden Asosiasi Koki Profesional Nha Trang.

Festival ini tidak hanya menciptakan arena bermain yang menarik bagi tim untuk menciptakan hidangan baru dan bergizi, tetapi juga merupakan kesempatan bagi pengunjung untuk menemukan cita rasa unik dari sumber bahan bergizi ini.

Di festival ini, pengunjung dapat menikmati hidangan berbahan dasar daging burung unta dengan cita rasa yang menarik dan bergizi; mencoba memasak bersama tim yang berkompetisi , dan menciptakan hidangan baru dari daging burung unta sendiri. Selain itu, pengunjung juga berkesempatan untuk mempelajari proses pemeliharaan burung unta—burung terbesar di dunia—proses penyamakan, dan pembuatan produk fesyen dari kulit burung unta.

Di akhir lomba, Panitia Penyelenggara memberikan 1 hadiah utama, 1 hadiah utama kedua, 2 hadiah utama ketiga, 3 hadiah hiburan dan 2 hadiah tambahan termasuk hadiah presentasi terbaik dan hadiah hidangan dengan dekorasi tercantik, dengan total hadiah senilai 40 juta VND.

Daging burung unta dikenal sebagai "Makanan Bersih abad ke-21", karena membawa banyak manfaat kesehatan yang luar biasa. Menurut laporan analisis kandungan gizi makanan dari Institut Gizi Nasional, 100 gram daging burung unta mengandung 22,03 gram protein, 0,52 gram lemak, dan 26,02 mg kolesterol.

Daging burung unta rendah lemak, memiliki kandungan protein lebih tinggi daripada daging ayam, sapi, babi, dan kandungan kolesterol jauh lebih rendah daripada daging ayam, sapi, dan babi, membantu mengurangi risiko penyakit kardiovaskular, kegemukan, obesitas, dll.

Selain itu, daging burung unta kaya akan zat besi, yang sangat bermanfaat bagi ibu hamil dan penderita anemia. Daging burung unta juga cocok untuk lansia, membantu mengurangi risiko penyakit kronis dan memperkuat sistem kekebalan tubuh.

Sumber: https://baophapluat.vn/ngay-hoi-am-thuc-mon-ngon-tu-thit-da-dieu-trai-nghiem-doc-dao-tai-yang-bay-post529139.html