Setiap pagi sekitar pukul 7 pagi, perahu-perahu nelayan kembali satu per satu setelah semalaman bekerja keras di laut. Di atas kapal, jaring-jaring berisi ikan haring terlihat, dan kegembiraan serta kegembiraan para nelayan pun terpancar.

Suasana ramai panen ikan haring para nelayan

Nelayan Tran Van Nhien, Desa Yen Ngu (Kelurahan Tien Dien), dengan gembira berkata: " Setelah semalaman melaut , dua perahu nelayan keluarga saya berhasil menangkap 1,4 ton ikan haring. Setelah dikurangi biaya-biaya, kami mendapatkan 12 juta VND. Pada kesempatan ini, sebagian besar nelayan di sini mendapatkan tangkapan ikan haring yang besar, dengan hasil rata-rata 500-700 kg/perahu/perjalanan, beberapa perahu yang beruntung mendapatkan lebih dari 1 ton."

Para nelayan menggoyangkan jaring mereka secara berirama untuk membiarkan ikan haring jatuh.

"Biasanya musim ikan haring tahunan di kecamatan Tien Dien dimulai dari bulan Januari sampai bulan Mei, dimanfaatkan di daerah pesisir " - kata nelayan Pham Van Quang, desa Yen Lieu.

Menurut para nelayan, selama 3 hari terakhir, ikan haring banyak muncul di laut, sekitar 10-15 mil laut dari pantai. Oleh karena itu, mulai pukul 20.00 malam sebelumnya, para nelayan mulai berlayar dan kembali saat fajar keesokan harinya.

Ikan haring segar yang terguncang dari jaring...

....dan dikumpulkan oleh pemilik perahu dan dijual kepada pedagang tepat di tepi pantai.

Ibu Tran Thi Van (kiri) – seorang pedagang di sini – sedang sibuk membeli ikan untuk nelayan. Ia berkata, " Pada hari-hari ketika nelayan mendapatkan tangkapan ikan haring yang banyak, saya membeli 3-5 ton per hari untuk diimpor ke pasar di Nghe An . Saat ini, ikan haring dibeli dengan harga yang cukup tinggi, yaitu 13.000-20.000 VND/kg."

Setelah dikumpulkan, ikan haring diangkut untuk dikonsumsi.

Ikan haring memiliki kandungan gizi yang tinggi, daging yang harum, rasa yang berlemak, dan diolah menjadi hidangan lezat. Ikan segarnya digunakan untuk salad, dipanggang, dan digoreng. Selain itu, ikan haring juga digunakan sebagai bahan untuk membuat saus ikan dengan rasa lezat yang khas.

Komentar (0)