Dengan pasokan yang melimpah, masyarakat tidak perlu khawatir akan kekurangan makanan laut selama Tết.

Menjelang Tết, bisnis dan perusahaan yang memproduksi dan memperdagangkan produk perairan dan hasil laut di provinsi Quang Ninh telah menyiapkan pasokan barang yang cukup untuk melayani pasar.

Tujuannya adalah agar pada tahun 2025, total nilai produksi produk perairan mencapai 60% dari total nilai produksi pertanian di provinsi Quang Ninh. Foto: Nguyen Thanh.

Pasokan makanan laut yang melimpah

Saat ini, Quang Ninh telah memfokuskan investasinya pada sistem infrastruktur teknis untuk melayani budidaya perikanan dan perikanan di sebagian besar wilayah pesisir, dengan penekanan khusus pada area-area kunci dengan jumlah kapal yang banyak yang secara teratur berlabuh dan terlibat dalam kegiatan penangkapan ikan dan budidaya perikanan seperti Van Don, Cam Pha, Co To, Tien Yen, dan Dam Ha. Provinsi ini juga telah menerapkan banyak kebijakan penarik investasi yang terarah dan strategis, menciptakan kondisi yang menguntungkan bagi banyak bisnis makanan laut besar untuk memilih Quang Ninh sebagai tujuan investasi.

Berdasarkan Rencana Induk Pengembangan Perikanan Provinsi Quang Ninh hingga tahun 2020, dengan visi hingga tahun 2030, Quang Ninh bertujuan untuk mengeluarkan berbagai mekanisme dan kebijakan untuk mendorong organisasi dan individu menerapkan ilmu pengetahuan dan teknologi dalam budidaya perikanan dan perikanan.

Quang Ninh memiliki keunggulan untuk pengembangan akuakultur berkelanjutan. Foto: Nguyen Thanh.

Distrik Van Don dianggap sebagai pusat makanan laut terbesar di Provinsi Quang Ninh. Distrik ini memiliki jumlah rumah tangga budidaya ikan dalam keramba terbanyak di seluruh provinsi. Produksi ikan budidaya keramba tahunan mencapai 800-1000 ton. Menjelang Tahun Baru Imlek 2024, para peternak ikan di sini sibuk menjual ikan mereka kepada pedagang dan memenuhi pesanan dari restoran, hotel, dan bisnis baik di dalam maupun di luar provinsi.

Sebagai contoh, keluarga Bapak Pham Van Thuong (kota Cai Rong, distrik Van Don) memiliki 200 keramba untuk budidaya ikan kerapu, dan setiap hari menjual puluhan pesanan yang telah dipesan sebelumnya. Bapak Thuong mengatakan bahwa saat ini, harga kerapu dengan berat 5 kg atau lebih adalah 200.000 VND/kg, sedangkan ikan dengan berat 2-3 kg dihargai 240.000 VND/kg. Menurut Bapak Thuong, harga ini menguntungkan dan membantu keluarganya terus mengembangkan bisnis budidaya ikan keramba.

Provinsi Quang Ninh saat ini memiliki hampir 15.000 keramba ikan, yang sebagian besar membudidayakan spesies ikan dengan daging yang lezat dan nilai ekonomi tinggi seperti kerapu, ikan kakap, ikan snapper, dan tuna sirip kuning. Rata-rata, setiap keramba menghasilkan sekitar 1 ton ikan.

Menurut Bapak Do Dinh Minh, Kepala Sub-Departemen Perikanan, produksi ikan hasil budidaya keramba yang siap dijual untuk memenuhi kebutuhan Tahun Baru Imlek Tahun Naga saat ini sekitar 3.000-4.000 ton, sehingga menjamin pasokan yang cukup untuk pasar.

Sub-Departemen Perikanan telah meninjau dan menilai permintaan pasar dan informasi untuk membantu para peternak ikan dalam keramba merencanakan penjualan mereka dengan tepat. Selain ikan dalam keramba, spesies akuatik budidaya lainnya seperti udang dan moluska juga laris terjual, dengan harga lebih tinggi dari tahun lalu, membawa kegembiraan bagi para peternak yang menantikan liburan Tet yang berlimpah, tanpa khawatir tentang stok yang tidak terjual atau penurunan harga.

Saat ini, pasokan hasil laut ke pasar dan supermarket melimpah. Beberapa jenis hasil laut yang dibeli masyarakat lebih awal sebagai persiapan menyambut Tết, seperti udang, kerapu, dan cumi-cumi, mengalami kenaikan harga dibandingkan hari-hari biasa. Udang macan saat ini dihargai antara 580.000-600.000 VND/kg, udang putih antara 380.000-420.000 VND/kg, kerapu antara 280.000-300.000 VND/kg, dan ikan pomfret antara 200.000-230.000 VND/kg...

Total produksi produk perairan Provinsi Quang Ninh pada tahun 2023 diperkirakan mencapai hampir 177.000 ton (lebih dari 103.000 ton dari budidaya perikanan dan lebih dari 73.000 ton dari perikanan), meningkat 4,65% dibandingkan tahun 2022. Nilai produksi di sektor produk perairan pada tahun 2023 mencapai lebih dari 6.500 miliar VND, yang mewakili 44,7% dari struktur sektor pertanian.

Memasuki tahun 2024, Quang Ninh menargetkan produksi hasil laut sekitar 187.700 ton, meningkat 5,9% dibandingkan tahun 2023, yang menyumbang sekitar 50% dari total nilai produksi seluruh sektor pertanian, kehutanan, dan perikanan. Dari jumlah tersebut, perkiraan hasil tangkapan adalah 76.700 ton, dan perkiraan produksi budidaya perikanan adalah 110.000 ton.

Selain itu, Quang Ninh bertujuan untuk memproduksi dan membudidayakan sekitar 4 miliar benih ikan secara lokal, memenuhi lebih dari 40% permintaan benih hewan air. 100% fasilitas memenuhi persyaratan produksi, menjamin keamanan pangan, dan melakukan inspeksi rutin sesuai peraturan. Provinsi ini akan menyelesaikan penerbitan izin budidaya laut untuk permohonan yang memenuhi syarat dan menerbitkan setidaknya 500 sertifikat pendaftaran baru untuk budidaya keramba, dengan fokus pada spesies air utama.

Provinsi Quang Ninh bertujuan untuk melepaskan setidaknya 5 juta spesies perairan untuk mengisi kembali sumber daya di perairan pesisir, sungai, danau, dan bendungan di dalam provinsi tersebut. Provinsi ini akan menyelenggarakan 38-40 patroli, inspeksi, dan operasi pengendalian di laut, ditambah dengan pengerahan kapal patroli perikanan yang beroperasi 24/7. Bersamaan dengan itu, saluran telepon khusus akan menerima dan segera memverifikasi laporan dari warga mengenai pelanggaran yang berkaitan dengan sektor perikanan.

Pasokan makanan laut selalu melimpah, siap melayani masyarakat selama Tahun Baru Imlek. Foto: Nguyen Thanh.

Memastikan terpenuhinya permintaan konsumen.

Untuk memastikan pasokan yang cukup untuk memenuhi permintaan konsumen selama liburan Tahun Baru Imlek (Tet) tahun 2024, supermarket, sistem distribusi, dan toko-toko besar di provinsi Quang Ninh telah menyelesaikan rencana untuk meningkatkan persediaan mereka. Secara bersamaan, mereka menerapkan program promosi dan diskon untuk merangsang permintaan konsumen dan meningkatkan penjualan. Kualitas dan asal barang yang ditimbun diperiksa secara ketat untuk memastikan keamanan dan kebersihan pangan bagi konsumen.

Menurut statistik dari Departemen Perindustrian dan Perdagangan, dalam rangka persiapan Tahun Baru Imlek, dari Desember 2023 hingga akhir Tahun Naga 2024, provinsi ini telah menimbun barang senilai hampir 1.300 miliar VND untuk memenuhi kebutuhan belanja warga dan wisatawan. Ketika permintaan pasar berfluktuasi di provinsi ini, supermarket selalu siap untuk mengisi kembali stok mereka setiap hari sesuai kebutuhan.

Bersamaan dengan mempersiapkan pasokan barang, Dinas Perindustrian dan Perdagangan juga aktif berkoordinasi dengan aparat pengelola pasar untuk memperkuat inspeksi dan menangani secara ketat, sesuai dengan peraturan, tindakan spekulasi, penimbunan, dan penetapan harga yang tidak wajar, guna mencegah gangguan dalam rantai pasokan dan memenuhi kebutuhan produksi dan konsumsi di provinsi ini, terutama sebelum dan sesudah Tết.

Saat ini, Dinas Pengelolaan Pasar Provinsi telah secara proaktif menerapkan rencana dan strategi inspeksi untuk topik, sektor, dan area kunci tertentu; memberikan tugas dan mengembangkan rencana pengendalian pasar akhir tahun untuk setiap tim manajemen di daerah setempat.

Unit tersebut juga mengirimkan petugas langsung ke tempat produksi dan usaha untuk menyebarkan informasi dan mendapatkan komitmen tertulis untuk tidak memproduksi atau memperdagangkan barang palsu, barang selundupan, barang di bawah standar, atau barang tanpa asal yang jelas... Melalui hal ini, banyak kasus pelanggaran terkait penyelundupan dan pengangkutan barang yang tidak diketahui asal-usulnya telah ditemukan.

Berkat persiapan yang matang dan dilakukan sejak dini, sistem distribusi di provinsi tersebut telah menyediakan barang dalam jumlah besar, cukup untuk memenuhi kebutuhan konsumsi masyarakat. Pihak berwenang juga telah memperkuat pengendalian harga, kualitas produk, dan keamanan pangan untuk memastikan pasar yang stabil menjelang perayaan Tahun Baru Imlek.

Total luas lahan budidaya perikanan di provinsi ini mencapai lebih dari 32.000 hektar, termasuk 7.500 hektar untuk budidaya udang, 2.200 hektar untuk budidaya ikan laut, 9.500 hektar untuk budidaya moluska, 2.500 hektar untuk budidaya perairan tawar, dan lebih dari 10.300 hektar untuk spesies lainnya. Saat ini, terdapat 16 fasilitas produksi dan pembibitan benih budidaya perikanan di provinsi ini. Hingga saat ini, mereka telah memproduksi dan memasok sekitar 2,2 miliar benih perikanan ke pasar di dalam dan luar provinsi.

Sumber: https://nongsanviet.nongnghiep.vn/nguon-cung-doi-dao-nguoi-dan-khong-lo-thieu-hai-san-dip-tet-d375429.html