Pasokan melimpah, warga tak khawatir kekurangan makanan laut saat Tet

Menjelang Tet, berbagai bisnis dan tempat produksi serta perdagangan makanan laut di provinsi Quang Ninh telah menyiapkan pasokan barang untuk melayani pasar.

Target pada tahun 2025 adalah total nilai produksi akuakultur mencapai 60% dari total nilai produksi seluruh sektor pertanian Provinsi Quang Ninh. Foto: Nguyen Thanh.

Pasokan makanan laut yang melimpah

Saat ini, Quang Ninh berfokus pada investasi sistem infrastruktur teknis yang mendukung akuakultur dan eksploitasi perikanan di sebagian besar wilayah pesisir, dengan fokus pada area-area utama dengan banyak kapal yang secara rutin berlabuh dan terlibat dalam kegiatan akuakultur dan perikanan seperti Van Don, Cam Pha, Co To, Tien Yen, dan Dam Ha. Provinsi ini juga telah menerapkan berbagai kebijakan untuk menarik investasi yang terfokus, terarah, dan berorientasi, yang juga menjadi syarat bagi banyak perusahaan perikanan besar untuk memilih Quang Ninh sebagai "lahan yang baik" untuk investasi.

Berdasarkan Rencana Induk Pengembangan Akuakultur Provinsi Quang Ninh hingga 2020, dengan visi hingga 2030, Quang Ninh berorientasi untuk mengeluarkan banyak mekanisme dan kebijakan untuk mendorong organisasi dan individu menerapkan ilmu pengetahuan dan teknologi dalam akuakultur dan perikanan.

Quang Ninh memiliki keunggulan untuk mengembangkan akuakultur berkelanjutan. Foto: Nguyen Thanh.

Distrik Van Don dianggap sebagai lumbung pangan laut terbesar di Provinsi Quang Ninh. Distrik ini memiliki jumlah rumah tangga yang memelihara ikan di keramba terbanyak di seluruh provinsi. Hasil budidaya ikan di keramba mencapai 800-1000 ton/tahun. Menjelang Tahun Baru Imlek Giap Thin 2024, para petani ikan di sini sibuk menjual ikan ke pedagang kecil, memenuhi pesanan dari restoran, hotel, dan bisnis di dalam maupun luar provinsi.

Sebagai contoh, rumah tangga Bapak Pham Van Thuong (Kelurahan Cai Rong, Kecamatan Van Don) memiliki 200 keramba untuk budidaya ikan kerapu, yang menjual puluhan pesanan setiap harinya. Bapak Thuong mengatakan bahwa saat ini, harga ikan kerapu dengan berat 5 kg atau lebih adalah 200.000 VND/kg, sedangkan ikan dengan berat 2-3 kg berkisar antara 240.000 VND/kg. Menurut Bapak Thuong, harga ini menguntungkan dan membantu keluarganya untuk terus mengembangkan usaha budidaya ikan keramba.

Provinsi Quang Ninh saat ini memiliki hampir 15.000 keramba ikan, terutama ikan-ikan dengan kualitas daging yang lezat dan bernilai ekonomi tinggi seperti kerapu, ikan kerapu laut, ikan cobia, dan ikan bawal sirip kuning. Rata-rata, setiap keramba menghasilkan sekitar 1 ton ikan.

Bapak Do Dinh Minh, Kepala Dinas Perikanan, mengatakan produksi ikan keramba yang siap dijual untuk menyambut Tahun Baru Imlek saat ini sekitar 3.000-4.000 ton, sehingga pasokan di pasaran masih mencukupi.

Kementerian Perikanan telah meninjau dan memahami situasi permintaan pasar serta memberikan informasi agar para pembudidaya ikan keramba dapat merencanakan penjualan mereka dengan tepat. Selain ikan keramba, spesies akuatik budidaya lainnya seperti udang dan moluska juga memiliki konsumsi yang baik. Harga telah meningkat dibandingkan tahun lalu, membuat para pembudidaya bersemangat menyambut Tahun Baru Imlek yang melimpah, tanpa lagi khawatir akan stok berlebih atau penurunan harga.

Saat ini, pasokan produk perairan dan makanan laut di pasar dan supermarket sangat melimpah. Beberapa produk perairan yang dibeli masyarakat sejak dini untuk persiapan Tet, seperti udang, kerapu, dan cumi-cumi, mengalami kenaikan harga dibandingkan hari biasa. Harga udang saat ini berkisar antara 580.000-600.000 VND/kg, udang galah antara 380.000-420.000 VND/kg, kerapu antara 280.000-300.000 VND/kg, dan bawal antara 200.000-230.000 VND/kg.

Total produksi produk akuatik Provinsi Quang Ninh pada tahun 2023 diperkirakan mencapai hampir 177.000 ton (lebih dari 103.000 ton akuakultur, lebih dari 73.000 ton eksploitasi), meningkat 4,65% dibandingkan tahun 2022. Nilai produksi sektor produk akuatik pada tahun 2023 akan mencapai lebih dari 6.500 miliar VND, yang mencakup 44,7% dari struktur sektor pertanian.

Memasuki tahun 2024, Quang Ninh menargetkan produksi produk akuatik sekitar 187.700 ton, meningkat 5,9% dibandingkan tahun 2023, dan menyumbang sekitar 50% dari nilai produksi seluruh sektor pertanian, kehutanan, dan perikanan. Dari jumlah tersebut, produksi eksploitasi diperkirakan mencapai 76.700 ton, dan produksi akuakultur diperkirakan mencapai 110.000 ton.

Selain itu, Quang Ninh menargetkan produksi dan pemeliharaan sekitar 4 miliar ekor juvenil di lokasi, memenuhi lebih dari 40% permintaan benih ikan air tawar. 100% fasilitas memenuhi persyaratan produksi, memastikan keamanan pangan, dan melakukan inspeksi berkala sesuai peraturan. Menyelesaikan perizinan budidaya laut untuk berkas yang memenuhi syarat dan menerbitkan setidaknya 500 sertifikat registrasi baru untuk budidaya keramba, spesies utama budidaya.

Provinsi Quang Ninh menargetkan pelepasan setidaknya 5 juta spesies ikan air untuk memulihkan sumber daya perairan pesisir, sungai, danau, dan bendungan di wilayah tersebut. Pemerintah akan mengorganisir 38-40 patroli, inspeksi, dan pengawasan di laut, serta menyiapkan armada kapal pengawas penangkapan ikan yang beroperasi 24/7 di laut. Di saat yang sama, hotline akan menerima dan segera memverifikasi laporan pelanggaran terkait sektor perikanan dari masyarakat.

Pasokan produk perairan dan makanan laut selalu melimpah, siap melayani masyarakat selama Tahun Baru Imlek. Foto: Nguyen Thanh.

Memastikan kebutuhan konsumen

Untuk memastikan permintaan konsumen selama Tahun Baru Imlek 2024, supermarket, sistem distribusi, dan toko-toko besar di Provinsi Quang Ninh telah segera menyelesaikan rencana peningkatan stok. Bersamaan dengan itu, program promosi dan diskon telah diterapkan untuk merangsang permintaan konsumen dan meningkatkan konsumsi. Barang-barang yang ditimbun diperiksa secara ketat kualitasnya dan jelas asal usulnya, untuk memastikan keamanan dan kebersihan pangan bagi konsumen.

Menurut statistik dari Departemen Perindustrian dan Perdagangan, dalam rangka persiapan menyambut Hari Raya Tet, dari Desember 2023 hingga akhir Tahun Baru Imlek 2024, provinsi ini telah mencadangkan barang senilai hampir 1.300 miliar VND untuk memenuhi kebutuhan belanja masyarakat dan wisatawan. Ketika permintaan pasar di provinsi ini berfluktuasi, supermarket selalu siap memenuhi kebutuhan untuk mengisi kembali stok barang di siang hari.

Disamping melakukan penyiapan barang, Dinas Perindustrian dan Perdagangan juga aktif berkoordinasi dengan Satuan Polisi Pamong Praja untuk memperketat pengawasan dan menindak tegas aksi spekulasi, penimbunan, serta kenaikan harga sesuai ketentuan yang berlaku, agar tidak terjadi gangguan pasokan, pemenuhan kebutuhan produksi dan konsumsi di wilayah tersebut, terutama menjelang dan pasca Tet.

Saat ini, Departemen Manajemen Pasar Provinsi telah secara proaktif menerapkan rencana dan tindakan inspeksi untuk setiap topik, bidang, dan area utama tertentu; menugaskan tugas dan mengembangkan rencana pengendalian pasar akhir tahun untuk setiap tim manajemen di setiap wilayah.

Unit ini juga menerjunkan petugas langsung ke tempat-tempat produksi dan usaha untuk melakukan sosialisasi dan penandatanganan komitmen untuk tidak memproduksi dan memperdagangkan barang palsu, barang selundupan, barang dengan kualitas jelek, barang tidak diketahui asal usulnya... Dengan demikian, banyak ditemukan pelanggaran penyelundupan dan pengangkutan barang tidak diketahui asal usulnya.

Dengan persiapan yang matang dan jarak jauh, hingga saat ini, sistem distribusi di provinsi ini telah menyediakan pasokan barang dalam jumlah besar, cukup untuk memenuhi kebutuhan konsumsi masyarakat. Pengendalian harga, kualitas barang, serta higiene dan keamanan pangan juga telah diperkuat oleh pihak berwenang, memastikan pasar dapat memenuhi kebutuhan masyarakat untuk merayakan Tet dan menikmati musim semi.

Luas areal akuakultur di seluruh provinsi mencapai lebih dari 32.000 hektar, meliputi 7.500 hektar tambak udang, 2.200 hektar tambak ikan laut, 9.500 hektar tambak moluska, 2.500 hektar tambak air tawar, dan lebih dari 10.300 hektar tambak lainnya. Saat ini terdapat 16 fasilitas produksi dan pembibitan akuakultur di provinsi ini. Hingga saat ini, sekitar 2,2 miliar jenis akuakultur telah diproduksi dan dipasarkan di dalam dan luar provinsi.

Sumber: https://nongsanviet.nongnghiep.vn/nguon-cung-doi-dao-nguoi-dan-khong-lo-thieu-hai-san-dip-tet-d375429.html