Bahan baku masakan pedesaan jadi komoditas ekspor dengan pertumbuhan tiga digit

DNVN - Dalam 8 bulan pertama tahun 2025, ekspor ikan nila - bahan yang umum dalam makanan rumahan Vietnam - mencetak rekor baru, dengan pertumbuhan yang mengesankan dalam tiga digit, menegaskan posisi ikan ini sebagai produk utama yang potensial di pasar internasional, terutama di Amerika Serikat.

Foto ilustrasi.

Rekor omzet dan pertumbuhan luar biasa

Berdasarkan data Bea Cukai Vietnam, hingga akhir Agustus 2025, total omzet ekspor ikan nila (termasuk nila merah) mencapai lebih dari 63 juta dolar AS (setara dengan hampir 1.650 miliar VND), meningkat 174% dibandingkan periode yang sama tahun 2024. Nilai omzet ini bahkan melampaui total nilai ekspor ikan nila Vietnam dalam 5 tahun terakhir, sejak tahun 2020.

Dalam struktur ekspor, nila (tidak termasuk nila merah) menunjukkan terobosan terkuat. Ekspor komoditas ini mencapai 52 juta dolar AS, mencatat pertumbuhan impresif sebesar 359% dibandingkan periode yang sama tahun 2024. Sementara itu, ekspor nila merah mencapai 11 juta dolar AS, turun 1% dibandingkan periode yang sama tahun 2024.

  Amerika Serikat - Pasar utama dan potensi besar

Amerika Serikat masih menjadi pasar impor terbesar untuk nila Vietnam. Pasar ini menyumbang 62% dari total nilai ekspor nila dan nila merah dari Vietnam. Jika hanya memperhitungkan nila saja, ekspor ke Amerika Serikat mencapai 70%.

Menurut World Trade Center (ITC), Amerika Serikat adalah konsumen nila terbesar. Produk yang paling banyak dikonsumsi oleh konsumen AS adalah fillet nila beku (kode HS 030461).

Dalam 7 bulan pertama tahun 2025 saja, AS mengimpor fillet nila beku senilai 262 juta dolar AS, naik 19% dibandingkan periode yang sama di tahun 2024, dan menyumbang 23% dari total impor ikan putih AS. Vietnam saat ini merupakan pemasok terbesar kedua untuk produk berkode HS 030461 ke AS, setelah Tiongkok.

Kesempatan untuk menjadi produk unggulan berikutnya

Dalam konteks Departemen Perdagangan AS (DOC) menolak untuk mengakui setara dengan 12 pendudukan eksploitasi makanan laut Vietnam di bawah Undang-Undang Perlindungan Mamalia Laut (MMPA), yang mengarah pada risiko penghentian impor spesies makanan laut yang dieksploitasi ini ke AS mulai 1 Januari 2026, ikan nila akan menjadi produk alternatif yang strategis untuk mempertahankan ekspor makanan laut ke pasar AS.

Saat ini, banyak perusahaan Vietnam telah mulai membudidayakan dan memproduksi ikan nila untuk ekspor, serupa dengan model produksi ikan patin – ikan berdaging putih yang memiliki banyak kemiripan dengan ikan nila. Dengan potensi pertumbuhan yang kuat, pasar ikan nila global diperkirakan mencapai 14,5 miliar dolar AS pada tahun 2033. Hal ini dianggap sebagai peluang besar bagi Vietnam untuk menjadikan ikan nila sebagai komoditas unggulan berikutnya, setelah udang dan ikan patin.

Hien Thao

Source: https://doanhnghiepvn.vn/kinh-te/nguyen-lieu-mon-an-dan-da-thanh-mat-hang-xuat-khau-tang-truong-3-con-so/20250930071924857