Banyak manfaat bayam yang tak terduga

Bayam menyediakan banyak nutrisi, termasuk vitamin A, K, folat dan karotenoid.

Bayam menawarkan banyak manfaat kesehatan, seperti meningkatkan penglihatan, mengurangi stres oksidatif, mencegah penyakit dan menurunkan tekanan darah, menurut Verywell Health.

Ibu Lindsey DeSoto, seorang ahli gizi yang bekerja di AS, berbagi beberapa manfaat kesehatan dari bayam.

Bayam menyediakan banyak nutrisi

Memberikan antioksidan

Bayam kaya akan antioksidan yang membantu melindungi tubuh dari kerusakan akibat radikal bebas. Hasilnya, bayam dapat mencegah penyakit kronis dan memperlambat proses penuaan.

Meningkatkan penglihatan

Bayam mengandung lutein dan zeaxanthin (karotenoid), yang terakumulasi di retina, terutama di makula, dan dikenal sebagai pigmen makula.

Menurut penelitian, lutein dan zeaxanthin dapat membantu mengurangi stres oksidatif pada jaringan mata dan menyerap cahaya biru.

Mengurangi risiko kanker

Bayam kaya akan antioksidan, terutama karotenoid, yang membantu melindungi sel dari kerusakan. Akibatnya, antioksidan ini dapat mengurangi risiko kanker tertentu, seperti kanker payudara, paru-paru, dan usus besar.

Selain itu, serat yang melimpah dalam bayam juga membantu mencegah kanker usus besar.

Membantu mengurangi tekanan darah

Bayam merupakan salah satu sayuran dengan kandungan nitrat tertinggi. Zat ini meningkatkan produksi oksida nitrat, yang menyebabkan pembuluh darah melebar dan menurunkan tekanan darah.

Bayam yang dimasak juga kaya akan kalium, yang dapat membantu menurunkan tekanan darah dengan membuang kelebihan natrium dari tubuh melalui urine. Kalium juga dapat membantu merelaksasi dinding pembuluh darah dan menurunkan tekanan darah.

Bayam dapat membantu menurunkan tekanan darah

Kontrol Diabetes

Bayam memiliki kandungan serat yang cukup tinggi tetapi rendah karbohidrat, yang dapat membantu mengendalikan gula darah sambil tetap membuat Anda merasa kenyang.

Mereka juga mengandung asam alfa-lipoat (ALA), yang dapat membantu meningkatkan sensitivitas insulin, gula darah, dan komplikasi diabetes.

Mendukung kesehatan tulang

Bayam mengandung vitamin K, yang penting untuk kesehatan tulang. Asupan vitamin K yang tidak memadai dalam makanan dikaitkan dengan kepadatan tulang yang lebih rendah dan risiko patah tulang yang lebih tinggi, terutama pada pinggul. Bayam juga mengandung kalsium, yang penting untuk membangun tulang yang kuat.

Baik untuk sistem pencernaan

Bayam rebus kaya akan serat, yang membantu membersihkan saluran pencernaan dan membuang kotoran yang tidak diinginkan. Serat juga membantu menambah volume dan melunakkan feses, sehingga membantu mengurangi risiko sembelit.

Membantu menjaga kesehatan kulit dan rambut

Bayam menyediakan banyak vitamin dan mineral, termasuk vitamin A, C, K, zat besi dan folat, yang dapat membantu mendukung kesehatan kulit dan rambut.

Vitamin A membantu mencegah kulit kering dan mendukung pertumbuhan sel kulit baru yang sehat, sehingga memperbaiki penampilan kulit. Vitamin C membantu merangsang produksi kolagen. Kolagen adalah protein struktural yang membantu menjaga elastisitas kulit.

Sumber: https://thanhnien.vn/nhieu-loi-ich-khong-ngo-cua-cai-bo-xoi-185240910221046039.htm