Memulai hari dengan berita kesehatan, pembaca juga dapat membaca lebih banyak artikel: Menemukan efek tak terduga pada paru-paru saat Anda makan banyak buah; Mengapa lemak visceral lebih berbahaya daripada lemak perut subkutan?; Efek jus anggur ungu pada sistem kardiovaskular...
Efek tak terduga bawang putih hitam pada penderita diabetes
Bawang putih hitam dibuat dengan memfermentasi bawang putih biasa pada suhu 60-90°C dengan kelembapan tinggi selama 30 hingga 60 hari. Proses ini menyebabkan perubahan senyawa dalam bawang putih.
Bawang putih segar sangat kaya akan senyawa alliin. Ketika bawang putih segar dipotong, diremas, atau dihancurkan, alliin akan diubah menjadi allicin. Senyawa inilah yang menciptakan aroma khas bawang putih dan juga merupakan bahan utama yang memberikan bawang putih efek antibakteri, antioksidan, penurun lemak darah, dan peningkat tekanan darah, menurut situs web kesehatan Medical News Today (UK).
Bawang putih hitam memiliki kemampuan untuk meningkatkan gula darah pada penderita diabetes.
FOTO: AI
Meskipun allicin memiliki banyak manfaat, kelemahannya adalah mudah rusak oleh panas dan waktu. Oleh karena itu, bawang putih segar setelah dihancurkan atau dicincang sebaiknya segera dimakan agar kandungan aktifnya tetap terjaga.
Pada bawang putih hitam, proses fermentasi akan memicu reaksi antara gula dan asam amino dalam bawang putih, yang menyebabkan bawang putih secara bertahap menghitam. Akibatnya, bawang putih terasa lebih manis dan bau menyengatnya pun hilang.
Pada saat yang sama, senyawa dalam bawang putih juga dimetabolisme. Misalnya, alliin diubah menjadi lebih banyak antioksidan seperti S-alil-sistein, S-alil-merkaptosistein, dan polifenol.
Perubahan selama proses fermentasi inilah yang membuat bawang putih hitam lebih lembut, tidak terlalu tajam, dan lebih mudah dimakan. Bawang putih hitam mengandung banyak antioksidan, sehingga mengurangi iritasi dibandingkan bawang putih segar.
Hari baru dengan berita kesehatan, kami mengundang Anda untuk terus membaca artikel Efek tak terduga bawang putih hitam pada penderita diabetes di Thanh Nien Online berita kesehatan di hari baru, 20 Oktober. Anda juga dapat membaca artikel lain tentang bawang putih hitam seperti: Mengapa bawang putih hitam memiliki banyak manfaat tak terduga?; Bawang putih hitam membantu mencegah dan mengobati kanker...
Mengapa lemak visceral lebih berbahaya daripada lemak perut subkutan?
Ketika membahas lemak perut, banyak orang langsung memikirkan lapisan lemak subkutan dan berpikir bahwa mengurangi lapisan lemak ini akan membuat mereka sehat dan cantik. Namun, sebenarnya, ada juga lemak visceral di perut. Lemak ini jarang dibahas, tetapi lebih berbahaya.
Poin penting yang membedakan lemak visceral dari lemak subkutan adalah lokasi penumpukan lemaknya. Lemak subkutan terletak tepat di bawah kulit, di seluruh tubuh, mulai dari perut, bokong, hingga paha. Oleh karena itu, kita dapat dengan mudah melihat dan mencubitnya, menurut situs web kesehatan Verywell Health (AS).
Lemak visceral dianggap lebih berbahaya bagi kesehatan daripada lemak subkutan.
FOTO: AI
Sementara itu, lemak visceral terletak jauh di dalam perut, mengelilingi organ-organ internal seperti hati, pankreas, usus, pembuluh darah, dan beberapa organ lainnya. Lemak visceral lebih sensitif terhadap hormon, seperti hormon yang merangsang metabolisme lemak menjadi energi, lebih rentan terhadap peradangan, dan mengeluarkan lebih banyak sitokin inflamasi daripada sel-sel lemak subkutan.
Oleh karena itu, terlalu banyak lemak visceral meningkatkan risiko masalah kesehatan berikut:
Penyakit kardiovaskular dan aterosklerosis. Lemak viseral merupakan penyebab utama dislipidemia, peradangan pembuluh darah, dan disfungsi endotel. Semua faktor ini merupakan prekursor aterosklerosis, penyakit jantung koroner, dan stroke.
Hari baru dengan berita kesehatan, kami mengundang Anda untuk terus membaca artikel "Mengapa lemak visceral lebih berbahaya daripada lemak subkutan?" di berita kesehatan Thanh Nien Online pada hari baru, 20 Oktober. Anda juga dapat membaca artikel lain tentang lemak visceral seperti: Apa yang harus dimakan di malam hari untuk menghindari penumpukan lemak visceral?; 3 kebiasaan minum untuk membantu mengurangi lemak visceral bagi lansia...
Temukan efek tak terduga pada paru-paru Anda saat Anda makan banyak buah
Polusi udara merupakan ancaman global yang memengaruhi lebih dari 90% populasi. Khususnya, debu halus PM2.5 menembus jauh ke dalam tubuh, sehingga mengurangi fungsi dan kesehatan paru-paru. Dalam konteks ini, menemukan langkah-langkah perlindungan pribadi terhadap efek berbahaya ini menjadi semakin mendesak.
Pada Konferensi Masyarakat Pernapasan Eropa 2025 yang baru-baru ini diadakan di Belanda, sebuah studi inovatif menunjukkan sesuatu yang jarang diduga orang: Mengonsumsi buah secara teratur dapat membantu melindungi paru-paru Anda dari efek buruk polusi udara, menurut situs berita sains Scitech Daily.
Penelitian yang dilakukan oleh mahasiswa PhD Pimpika Kaewsri dari Universitas Leicester (Inggris) ini didasarkan pada data kesehatan dan kebiasaan makan sekitar 200.000 peserta dalam basis data besar Biobank Inggris.
Saat tingkat polusi debu halus meningkat, makan lebih banyak buah membantu melindungi paru-paru dari berkurangnya kapasitas paru-paru.
ILUSTRASI: AI
Tujuannya adalah untuk menguji hubungan antara asupan buah, sayur, dan biji-bijian utuh dengan kapasitas paru-paru (jumlah udara yang dihembuskan dalam satu detik) dan paparan partikel halus PM2.5.
Hasil yang mengejutkan dan buah-buahan unik yang akan mengejutkan Anda. Hasilnya mengungkapkan sesuatu yang mengejutkan: Seiring meningkatnya tingkat polusi debu halus, mengonsumsi lebih banyak buah membantu melindungi paru-paru dari penurunan kapasitas paru-paru.
Secara khusus, ketika tingkat polusi debu halus meningkat, orang yang mengonsumsi empat porsi buah - setara dengan 320 gram, per hari, hanya mengalami penurunan kapasitas paru-paru sebesar 57,5 ml dibandingkan dengan penurunan sebesar 78,1 ml pada orang yang mengonsumsi lebih sedikit buah, menurut Scitech Daily.
Hari baru dengan berita kesehatan, kami mengundang Anda untuk terus membaca artikel "Menemukan efek tak terduga pada paru-paru saat makan banyak buah" di Thanh Nien Online, berita kesehatan di hari baru, 20 Oktober. Anda juga dapat membaca artikel lain tentang buah seperti: 4 buah familiar yang membantu mencegah kanker; Bagaimana seharusnya penderita diabetes mengonsumsi pisang agar bermanfaat bagi kesehatan mereka?...
Selain itu, pada hari Senin, 20 Oktober, ada banyak artikel berita kesehatan lainnya.
Hari baru dengan berita kesehatan, semoga Anda menjalani minggu yang penuh kesehatan, kegembiraan, dan pekerjaan yang efektif.
Sumber: https://thanhnien.vn/ngay-moi-voi-tin-tuc-suc-khoe-tac-dung-bat-ngo-cua-toi-den-voi-benh-tieu-duong-185251019102032636.htm
Komentar (0)