Setelah mencapai rekor tertinggi pada bulan Februari, harga kopi global diproyeksikan akan terus meningkat berkat pasokan yang stabil dan tren konsumsi yang berkelanjutan.
Pasar kopi sangat fluktuatif.
Menurut laporan terbaru dari Organisasi Kopi Internasional (ICO), Indeks Harga Kopi Komposit (I-CIP) untuk Februari 2025 meningkat sebesar 14,3% dibandingkan dengan Januari, mencapai rata-rata $3,54 per pon. Ini adalah harga tertinggi yang pernah tercatat, melampaui rekor sebelumnya sebesar $3,05 per pon pada Maret 1977.
 |
| Grafik indeks harga kopi dari Maret 2023 hingga Februari 2025. Foto: ICO |
Menurut ICO, kenaikan harga disebabkan oleh tekanan pasokan. Secara spesifik, volume kopi Robusta yang diperdagangkan di Intercontinental Exchange (ICE) di London menurun sebesar 4,9% pada bulan Februari, menjadi 0,72 juta kantong, sementara kopi Arabica mengalami penurunan yang lebih tajam, menjadi 0,84 juta kantong, turun 7,5% dibandingkan dengan bulan Januari.
Hal ini menyebabkan kenaikan harga kopi dunia sebesar 8,2% yang diperdagangkan di bursa ICE London, mencapai rata-rata $2,53 per pon pada Februari 2025. Harga kopi di bursa ICE New York juga meningkat sebesar 18% pada bulan Februari, mencapai rata-rata $3,88 per pon.
Namun, ICO mencatat penurunan harga pada pertengahan Februari dan memperkirakan harga kopi mungkin akan turun lebih jauh dalam waktu dekat. Menurut ICO, alasan utamanya adalah meningkatnya biaya transaksi untuk kopi Arabika di bursa ICE New York, yang menyebabkan beberapa investor menjual aset mereka untuk mengurangi risiko.
Selain itu, survei konsumen di AS dan Eropa pada Februari 2025 menunjukkan penurunan kepercayaan konsumen terhadap pasar kopi, yang berkontribusi pada sentimen negatif di kalangan pedagang.
Selain itu, daya beli para pedagang juga menurun akibat rendahnya likuiditas global. Hal ini menyebabkan bangkrutnya dua eksportir besar kopi Brazil, Atlântica Exportação e Importação dan Cafebras Comércio de Cafés, sehingga menimbulkan dampak negatif pada pasar.
Namun, Organisasi Kopi Internasional (ICO) memiliki pandangan yang cukup positif terhadap pasokan kopi pada tahun 2025. Menurut perkiraan awal ICO, panen kopi Vietnam diperkirakan akan meningkat sebesar 10%, mencapai 1,65-1,75 juta ton (setara dengan 28-29 juta karung 60 kg). Ini merupakan kabar yang menggembirakan setelah setahun produksi kopi di negara tersebut menurun akibat kondisi cuaca.
Selain itu, prakiraan cuaca yang menguntungkan dari Badan Layanan Cuaca Nasional AS juga membantu meredakan kekhawatiran tentang kekurangan pasokan kopi. Secara khusus, La Niña diperkirakan akan menggantikan El Niño tahun ini, membawa kondisi cuaca yang lebih stabil ke wilayah penghasil kopi.
Pandangan optimis untuk masa depan
Menurut Vanúsia Nogueira, CEO ICO, prospek industri kopi global pada tahun 2025 sangat optimis. Ia percaya bahwa dunia akan menyaksikan panen kopi yang lebih stabil dan lebih baik dibandingkan tahun sebelumnya, berkat berkurangnya kejadian cuaca ekstrem.
 |
| Organisasi Kopi Internasional (ICO) optimistis terhadap prospek pasar kopi untuk tahun 2025, berkat produksi kopi yang lebih stabil dibandingkan tahun sebelumnya. (Ilustrasi: moit.gov.vn) |
Dari sisi konsumsi, Ibu Nogueira menyoroti meningkatnya permintaan dari pasar negara berkembang seperti Timur Tengah dan Asia, di tengah pasar kopi yang agak mendingin di negara-negara Barat. Secara khusus, Generasi Z menjadi kelompok konsumen potensial, dengan minat yang semakin besar terhadap kopi.
Ibu Nogueira menyatakan: "Generasi Z tidak hanya menyukai kopi, tetapi mereka juga menuntut konsistensi dan transparansi dalam kualitas produk. Mereka ingin produsen sepenuhnya memenuhi komitmen mereka. Hal ini mengharuskan pihak pemasok untuk melakukan upaya yang lebih besar lagi untuk memenuhi harapan kelompok pelanggan ini."
Di sektor produksi, Ibu Nogueira mencatat bahwa praktik pertanian regeneratif dan sirkular dalam produksi kopi semakin banyak diadopsi. Inisiatif seperti penggunaan kembali air, penggunaan energi terbarukan, dan kredit karbon menjadi tren yang berkembang di industri kopi global, berkat kelayakan dan biaya investasinya yang rendah.
CEO ICO juga menekankan bahwa metode pertanian regeneratif dan sirkular semakin disukai oleh konsumen Generasi Z. Dengan mengadopsi metode ini, petani tidak hanya memiliki kesempatan untuk mendiversifikasi pendapatan mereka, tetapi juga berkontribusi dalam membangun industri kopi yang lebih kompetitif dan berkelanjutan.
| CEO ICO, Vanúsia Nogueira, menegaskan: "Tahun 2025 akan menjadi tahun perubahan positif bagi industri kopi global, berkat pasokan yang kuat dan potensi inovasi dalam produksi berkelanjutan." |
Sumber: https://congthuong.vn/nhieu-trien-vong-tich-cuc-cho-nganh-ca-phe-the-gioi-2025-378162.html
Komentar (0)