Musim rươi yang ramai di dataran aluvial di sepanjang sungai Ha Tinh

(Baohatinh.vn) - Cacing darah Ha Tinh terkonsentrasi di desa-desa tepi sungai seperti Duc Quang, Nghi Xuan... Setiap musim hanya ada beberapa kelompok, setiap kelompok berlangsung 1-2 hari, sehingga orang harus memanfaatkan setiap jam untuk "berburu berkah surga".

Setiap bulan September dan Oktober dalam kalender lunar, ketika pasang surut air laut terjadi secara berkala, masyarakat Ha Tinh juga memasuki musim panen cacing darah. Keistimewaan ini hanya muncul beberapa hari dalam setahun, dan dianggap sebagai 'anugerah surgawi' dari muara.

Saat ini, dataran aluvial di sepanjang sungai ramai dengan orang-orang dan suara jaring yang digunakan – menandakan datangnya musim rươi.

Cacing darah Ha Tinh terutama tersebar di daerah-daerah pinggiran sungai seperti Duc Quang, Nghi Xuan... Setiap musim hanya muncul beberapa kali, masing-masing berlangsung selama 1 hingga 2 hari. Oleh karena itu, orang-orang harus memanfaatkan setiap momen untuk "berburu berkah surga".

Orang-orang bergegas ke ladang untuk menangkap cacing pada pukul 7 malam.

Keluarga Bapak Hoang Xuan Thoa (Desa Vinh Dai, Kecamatan Duc Quang) telah terlibat dalam model penanaman padi yang dipadukan dengan pemeliharaan cacing tanah selama bertahun-tahun. Cacing tanah muncul seiring pasang surut air laut, sehingga warga harus begadang semalaman untuk mengawasi air dan menyiapkan alat untuk menangkapnya tepat waktu. Meskipun berat, pekerjaan ini menghasilkan pendapatan yang signifikan. Agar tidak melewatkan momen yang tepat, warga memanfaatkan setiap jam, menggunakan sistem jaring buatan sendiri untuk mengumpulkan cacing tanah mengikuti aliran air dari sawah ke sungai.

Buka saluran pembuangan untuk mulai memanen.

Pak Thoa bercerita: “Tahun ini, permukaan air terus naik, jadi banyak cacing tanah. Ada hari-hari di mana seluruh keluarga harus begadang hampir semalaman untuk melihat air pasang, dan meraup beberapa lusin kilogram. Cacing tanah segar dibeli oleh pedagang langsung di pantai dengan harga sekitar 300.000 VND/kg, tanpa harus diangkut jauh. Musim cacing tanah hanya berlangsung beberapa kali saat air pasang, jadi semua orang memanfaatkan setiap jam, berusaha mengumpulkan sebanyak mungkin untuk menutupi biaya setahun dalam merawat ladang.”

Pasang jaring untuk menangkap cacing.

Hasil setelah 30 menit pertama.

Sebagai produk unggulan, cacing darah Ha Tinh selalu dibeli oleh para pedagang dengan harga tinggi. Selain dikonsumsi segar, cacing darah juga diolah menjadi berbagai hidangan istimewa, sehingga menambah nilai jual produk tersebut. Berkat musim cacing darah, banyak rumah tangga mendapatkan penghasilan tambahan yang signifikan, karena cacing darah telah lama dianggap sebagai "hadiah dari surga". Meskipun musim cacing darah hanya berlangsung beberapa minggu, masyarakat masih dapat memperoleh penghasilan dari beberapa juta hingga puluhan juta VND setiap musimnya, menjadikannya sumber pendapatan penting bagi banyak keluarga di akhir tahun.

Bapak Ho Ngoc Tang, seorang pembeli kawakan rươi di Kelurahan Nghi Xuan, Provinsi Ha Tinh, mengatakan: “Setiap musim rươi, jumlah rươi yang dikonsumsi masyarakat sangat banyak. Ada kalanya saya harus mengerahkan lebih banyak orang untuk menimbang, mengklasifikasikan, dan mengemasnya tepat waktu, sehingga dapat membeli hingga 2-3 ton rươi. Rươi segar perlu diproses dengan cepat untuk menjaga kualitasnya, sehingga kami para pedagang hampir begadang semalaman mengikuti arus pasang surut bersama masyarakat. Tahun ini, banyak rươi yang datang, masyarakat antusias, tetapi kami juga sangat sibuk.”

Cacing tanah hanya tumbuh di air bersih, sehingga menjaga aliran air dan ekosistem cacing tanah merupakan faktor penentu. Banyak rumah tangga telah secara proaktif merenovasi lahan mereka dan memelihara lingkungan alami untuk meningkatkan produksi cacing tanah setiap tahun.

Bapak Nguyen Tien Tuan, Wakil Kepala Departemen Ekonomi , Komite Rakyat Komune Duc Quang, mengatakan: "Pemerintah daerah selalu membimbing masyarakat untuk memanfaatkan cacing tanah secara berkelanjutan, tanpa merusak sumber daya alam. Kami menyelenggarakan bimbingan dan pelatihan bagi masyarakat untuk membangun lahan cacing tanah menggunakan metode organik, menciptakan lingkungan yang bersih dan stabil bagi cacing tanah untuk berkembang biak. Selain itu, komune juga secara proaktif menjalin kerja sama dengan perusahaan-perusahaan besar untuk memastikan hasil produksi yang stabil bagi masyarakat."

Setelah membeli, orang memproses dan membersihkan dengan air.

Pedagang membeli cacing dan menaruhnya dalam kotak styrofoam untuk menjaganya tetap segar.

Musim rươi hanya berlangsung beberapa hari, tetapi membawa harapan dan kegembiraan bagi masyarakat yang tinggal di sepanjang Sungai Ha Tinh. Dari rươi yang kecil, nilai-nilai ekonomi, ekologi, dan budaya yang agung dipupuk, menciptakan karakteristik unik tanah ini. Tak hanya sebagai sumber pendapatan, rươi juga merupakan kristalisasi alam dan tenaga kerja. Melestarikan ladang rươi berarti melestarikan sebagian identitas pedesaan tepi sungai di sini.

Sumber: https://baohatinh.vn/nhon-nhip-mua-ruoi-tren-cac-bai-boi-ven-song-ha-tinh-post299455.html