Musim ramai mengumpulkan 'hadiah surgawi' di tanggul Sungai Lam

Meraup miliaran dong dari "ladang cacing"

Di komune Chau Nhan, terdapat sekitar 50 hektar sawah yang dihuni cacing tanah tahunan, terkonsentrasi di dusun 1, 2, 6, dan 8. Sebagai mata pencaharian tradisional di Chau Nhan, masyarakat di sini telah mengenal cara membangun tanggul untuk menampung air dan mengumpulkan cacing tanah selama beberapa dekade. Dalam sepuluh tahun terakhir, masyarakat mulai menggantungkan jaring hijau di sekeliling sawah, baik untuk "menandai wilayah" maupun untuk mencegah cacing tanah berpindah ke sawah milik orang lain.

Musim rươi yang ramai di ladang komune Chau Nhan. Foto: Phu Huong

Menurut Bapak Phan Dinh Hoan, Wakil Ketua Komite Rakyat Komune, setiap tahun seluruh komune mengumpulkan sekitar 5 ton cacing darah. Selama musim puncak, para pedagang membawa mobil untuk membeli cacing darah dalam kotak styrofoam dan membawanya ke kota untuk dikonsumsi. Di komune, terdapat banyak rumah tangga yang mengumpulkan 1-2 kuintal cacing darah setiap panen, seperti keluarga Bapak Le Xuan Kiem dan Dinh Nhu Khoa di dusun Phu Xuan; Bapak Le Quang Vinh dan Hoa Van Viet di dusun 7...

Harga rươi berfluktuasi dari tahun ke tahun, tetapi rata-ratanya biasanya 400.000-450.000 VND/kg, dan dalam beberapa tahun mencapai 500.000 VND/kg. Namun, tahun ini, harga grosir di ladang hanya 350.000-400.000 VND/kg. Di ladang rươi, masyarakat masih menanam dua kali panen padi, dengan hasil rata-rata 2,5-3 kuintal/sao, tetapi mereka tidak menggunakan pestisida untuk melindungi rươi.

"Jika tahun ini sering terjadi banjir, tahun depan panen rươi akan sangat baik karena tanahnya sangat aluvial. Untuk meningkatkan hasil rươi, setelah panen padi musim panas-gugur, mulai bulan September kalender masehi, masyarakat membajak, menggemburkan tanah, dan membasmi semua gulma agar rươi dapat tumbuh lebih banyak," ujar Bapak Phan Dinh Hoan.

Para pedagang datang untuk membeli cacing tanah langsung di ladang. Foto: Phu Huong

Tidak sehijau rươi di provinsi-provinsi Delta Utara seperti Hai Duong , Hai Phong, Hung Nguyen rươi berwarna kuning, montok, sangat menarik secara visual, dan disukai oleh banyak orang. Setiap musim rươi, rumah tangga besar menghasilkan ratusan juta, rumah tangga kecil menghasilkan puluhan juta dong dari "hadiah surgawi" ini.

Selain pendapatan dari ladang, warga di Kecamatan Chau Nhan dan sekitarnya juga mendapatkan penghasilan tambahan dari berdagang cacing tanah. Ibu Hoang Thi Hoa membeli grosir di ladang seharga 350.000 VND/kg, dan menjualnya di Pasar My seharga 370.000 VND/kg. "Saya menjual terutama kepada pelanggan yang melewati jalur Sungai Lam, rata-rata 10-15 kg cacing tanah per hari, yang terjual habis dalam beberapa jam. Cacing tanah kali ini gemuk, dengan warna merah-kuning yang indah, sehingga cepat laku," ujar Ibu Hoa.

Tidak hanya cacing darah hidup, tetapi juga dengan hidangan menarik yang terbuat dari cacing darah, restoran "spesialis cacing darah" di distrik Hung Nguyen juga telah menjadi "merek" yang dikenal dan dicintai oleh para pecinta kuliner di dekat dan jauh.

Rươi dibawa untuk dijual di sepanjang pasar Mi. Foto: Phu Huong

Kerja keras mengumpulkan "berkah surga"

Mulai mengumpulkan cacing sejak pukul 8 pagi, hingga pukul 9 pagi, Au Van Dinh, dusun 7, kecamatan Chau Nhan, telah mengumpulkan lebih dari 1 kg cacing. "Cacing-cacing naik seiring pasang surutnya air, air naik sekitar satu jam lalu surut, cacing-cacing mengapung. Biasanya air naik di sore hari, terkadang pukul 2 pagi, 4 pagi, tetapi hari ini air naik pukul 7 pagi," kata Pak Dinh. Setelah hampir 1 jam, di lahan sawah seluas 10 m, ia baru mengumpulkan 1 kg cacing. Jika beruntung, ada hari-hari di mana ia bisa mengumpulkan 5-10 kg, tetapi terkadang ia hanya mendapatkan beberapa ons.

Beberapa hari lebih banyak, beberapa hari lebih sedikit, setiap kali panen cacing tanah, Tuan Au Van Dinh menghasilkan puluhan juta dong setiap musim. Foto: Phu Huong

Musim cacing dimulai pada bulan September, tetapi puncaknya baru dimulai pada awal Oktober kalender lunar. Setiap bulan, "berkah surgawi" hanya datang selama beberapa hari ketika pasang surut air laut, sekitar bulan purnama dan hari pertama bulan lunar. Cacing masih datang dalam bentuk hujan dan angin, sehingga penduduk di sini, terlepas dari hujan atau dingin, pergi ke ladang setiap kali ada cacing.

Tidaklah berlebihan jika menyebut cacing-cacing ini sebagai "berkah surga" karena setelah 2 kali panen padi, mulai bulan ke-10 kalender lunar dan seterusnya, cacing-cacing tersebut mengapung di sawah, dan petani hanya perlu menggunakan jaring untuk mengumpulkannya. Namun, di sawah, hanya sawah yang terletak di dekat pasang surut air yang memiliki cacing. Keluarganya memiliki 2 sao "lahan cacing", dan Nguyen Van Hoa biasanya mengumpulkan 7-8 kg cacing setiap hari, terkadang kurang.

Cacing tanah di Chau Nhan berwarna kuning dan berlemak. Foto: Phu Huong

Musim rươi adalah musim hujan yang dingin di akhir tahun. Pada hari-hari sebelum dan sesudah tanggal satu dan lima belas bulan lunar, sekitar pukul 1 dini hari, seluruh desa bangun dan pergi ke ladang untuk menunggu air surut dan rươi mengapung untuk dikumpulkan. Pada hari-hari yang beruntung, kami mendapatkan banyak air, tetapi pada hari-hari ketika kami basah kuyup oleh hujan dan air dingin selama berjam-jam, kami hanya mendapatkan beberapa ons rươi,” ujar Bapak Hoa.

Namun, meskipun mengalami kesulitan dan kendala, budidaya cacing tanah merupakan sumber pendapatan penting bagi warga di daerah banjir di kelurahan Chau Nhan, dengan pendapatan berkali-kali lipat lebih tinggi daripada menanam padi.

Sumber: https://baonghean.vn/nhon-nhip-mua-vot-loc-troi-ngoai-de-song-lam-post280825.html