Petani kopi harus diberi imbalan yang adil.

(NLDO) – Menurut Wakil Perdana Menteri Tran Hong Ha, hanya ketika petani menerima manfaat yang adil, kita dapat berbicara tentang industri kopi yang benar-benar berkelanjutan.

Pada malam hari tanggal 10 Maret, di Lapangan 10-3, Kota Buon Ma Thuot, Provinsi Dak Lak , upacara pembukaan Festival Kopi Buon Ma Thuot ke-9 tahun 2025 berlangsung.

Festival Kopi Buon Ma Thuot resmi dibuka

Berbicara pada upacara pembukaan, Ibu Huynh Thi Chien Hoa, Wakil Sekretaris Tetap Komite Partai Provinsi dan Ketua Dewan Rakyat Provinsi Dak Lak, mengatakan bahwa Festival Kopi Buon Ma Thuot merupakan acara ekonomi dan budaya yang luar biasa di provinsi ini. Festival ini bertujuan untuk menghormati para petani, produsen, pengolah, pedagang, dan importir kopi.

Melalui festival ini, provinsi ini berharap dapat memperkenalkan tradisi patriotik dan identitas budaya unik daerahnya kepada teman-teman domestik dan internasional. Di saat yang sama, mempromosikan potensi pengembangan pariwisata, promosi perdagangan, investasi, ekspor-impor, dan jasa; serta mempromosikan nilai, kualitas, dan merek produk pertanian.

Ibu Huynh Thi Chien Hoa menyampaikan pidato pembukaan festival.

Berbicara pada upacara pembukaan, Wakil Perdana Menteri Tran Hong Ha mengatakan kopi merupakan salah satu produk pertanian utama Vietnam, kristalisasi kerja keras selama beberapa generasi, menjadi mata pencaharian jutaan petani, pilar ekspor pertanian nasional.

Dengan demikian, posisi Vietnam sebagai salah satu eksportir kopi terkemuka dunia semakin mengukuhkan. Dengan tanah yang subur dan iklim yang sedang, Dak Lak merupakan lahan ideal untuk kopi Robusta dengan cita rasa yang kaya dan unik, memikat para pencinta kopi di dalam dan luar negeri.

Wakil Perdana Menteri Tran Hong Ha memberikan pidato pada upacara pembukaan Festival Kopi Buon Ma Thuot ke-9.

Menurut Wakil Perdana Menteri, pada tahun 2024, ekspor kopi akan melampaui 5 miliar dolar AS untuk pertama kalinya, semakin mengukuhkan posisinya sebagai pemasok kopi terbesar kedua di dunia, setelah Brasil. Di antaranya, Dak Lak – "ibu kota" kopi di Vietnam – menyumbang sekitar 18% dari omzet ekspor. Merek dan indikasi geografis terkenal "Kopi Buon Ma Thuot" hadir di lebih dari 100 negara dan wilayah.

Namun, industri kopi Vietnam masih menghadapi banyak tantangan besar seperti: rendahnya tingkat pemrosesan mendalam; produk yang kurang terdiversifikasi dan kurang sesuai selera; tekanan persaingan dan standar pasar yang semakin tinggi. Umumnya, peraturan Anti-Deforestasi Uni Eropa; penurunan produktivitas akibat perubahan iklim.

Ribuan orang dan wisatawan menghadiri upacara pembukaan.

Untuk mengatasi berbagai tantangan, meningkatkan kualitas, merek, dan nilai kopi Vietnam, serta meningkatkan taraf hidup para petani, Wakil Perdana Menteri mengusulkan agar di waktu mendatang, semua kementerian, cabang, daerah yang memiliki areal produksi kopi di seluruh negeri, Asosiasi Kopi - Kakao Vietnam, perusahaan produksi, pemrosesan, dan perdagangan kopi, perlu berbagi visi strategis bersama, mengoordinasikan tindakan secara erat, dan berfokus pada sejumlah solusi utama.

Wakil Perdana Menteri Tran Hong Ha mengusulkan Kementerian Pertanian dan Lingkungan Hidup, bersama dengan pemerintah daerah, pelaku bisnis, dan asosiasi, terus meninjau perencanaan dan membangun kawasan penanaman kopi berkualitas tinggi dan rendah emisi; menerapkan teknologi tinggi dalam produksi dan pengolahan.

Festival Kopi Buon Ma Thuot merupakan kesempatan untuk mempromosikan merek dan menghubungkan perdagangan domestik dan internasional.

Investasi dalam penelitian dan pengembangan varietas kopi yang tahan kekeringan dan hama perlu dilakukan, seraya menerapkan teknologi pertanian cerdas untuk meminimalkan dampak lingkungan. Terdapat kebijakan dan insentif untuk mendorong model pertanian sirkular, pemanfaatan kembali produk sampingan kopi, penghematan air, perlindungan lahan dan lingkungan, adaptasi terhadap perubahan iklim, dan meminimalkan deforestasi; mendorong penerapan teknologi bersih, pengurangan emisi gas rumah kaca selama pemrosesan, dan sebagainya.

Melatih petani untuk beralih ke model produksi organik, cerdas, dan berkelanjutan sesuai standar internasional. Membangun rantai nilai berkelanjutan berdasarkan keterkaitan untuk menciptakan rantai pasokan yang berkelanjutan, membantu menstabilkan harga dan meningkatkan pendapatan petani kopi. Petani, yang secara langsung memproduksi biji kopi, harus mendapatkan manfaat yang sesuai dari perkembangan industri kopi Vietnam. Hanya ketika petani mendapatkan manfaat yang sesuai, lahan terlindungi, dan iklim terpelihara, kita dapat berbicara tentang industri kopi yang benar-benar berkelanjutan.

Festival Kopi Buon Ma Thuot menarik banyak orang untuk hadir

Fokus pada peningkatan kualitas dan diversifikasi produk, dengan tujuan menghasilkan kopi Vietnam yang ramah lingkungan. Dorong pelaku usaha untuk mengembangkan produk kopi dengan cita rasa istimewa dan khas yang tersertifikasi sesuai standar internasional, serta produk kopi olahan seperti kopi instan dan tablet, untuk memenuhi tren konsumsi modern.

Fokus pada promosi merek kopi Vietnam, fokus pada perluasan pasar domestik dan internasional, memperkenalkan produk kopi Vietnam di acara-acara diplomatik dan tujuan wisata terkenal.

"Kopi bukan hanya produk pertanian, minuman, tetapi juga sumber kreativitas, ciri khas budaya, dan masa depan pembangunan Dataran Tinggi Tengah pada umumnya dan Provinsi Dak Lak pada khususnya. Merek Kopi Vietnam perlu difokuskan untuk dibangun dan dikembangkan menjadi merek nasional berkelas dunia..." - Wakil Perdana Menteri Tran Hong Ha menegaskan.

Sumber: https://nld.com.vn/pho-thu-tuong-tran-hong-ha-nong-dan-trong-ca-phe-phai-duoc-huong-loi-xung-dang-196250310222558017.htm