Budidaya eksperimental 3.000 teripang pasir di Kota Quy Nhon, dengan harga ekspor berkisar antara 200-400 USD/kg, berpotensi untuk ditingkatkan skalanya untuk ekspor dan penggunaan farmasi.
Proyek percontohan budidaya komersial teripang pasir di komune Nhon Hai sedang dilaksanakan oleh Dinas Ekonomi Kota Quy Nhon dan Koperasi Layanan Pariwisata Perikanan Nhon Hai. Lebih dari 3.000 bibit yang dibeli dari Pusat Nasional Produksi Benih Laut di Vietnam Tengah dilepaskan ke area perairan seluas 1.000 m2, yang dikelilingi jaring untuk melindungi teripang muda dari predator.
Setelah tiga bulan budidaya, teripang pasir telah tumbuh dari panjang 4-6 cm menjadi 9-11 cm dan beratnya dari 6-7 gram menjadi 81-107 gram. Bapak Nguyen Van Sang, yang secara langsung membudidayakan teripang tersebut, mengatakan proses perawatannya relatif sederhana dan memiliki risiko penyakit yang rendah. Diharapkan para petani dapat memanen dan menjual produk tersebut pada bulan Desember. Dengan harga ekspor berkisar antara 200-400 USD (5-10 juta VND) per kilogram teripang kering, budidaya teripang menjanjikan keuntungan tinggi bagi petani dan akan mendorong pembangunan ekonomi lokal.
Pusat Nasional Produksi Benih Laut di Vietnam Tengah, di bawah Lembaga Penelitian Akuakultur III ( Kementerian Pertanian dan Pembangunan Pedesaan ), saat ini merupakan satu-satunya unit yang memproduksi benih teripang pasir. Dr. Nguyen Dinh Quang Duy, Wakil Direktur Pusat Nasional Produksi Benih Laut di Vietnam Tengah, mengatakan bahwa ia telah membangun rantai pasokan yang menghubungkan produksi benih dengan pengadaan, pengolahan, dan ekspor.
Dalam rantai pasokan yang disebutkan di atas, Vietnam Sea Cucumber Company - pemilik pabrik pengolahan teripang terbesar di Asia Tenggara - telah berkomitmen untuk membeli semua produk dari masyarakat setempat dengan harga tetap, sehingga menjamin produksi yang stabil dan keuntungan yang berkelanjutan bagi para petani.
Dr. Duy menilai wilayah laut Nhon Hai memiliki kondisi ideal seperti ombak yang tenang dan sumber makanan alami yang melimpah, menciptakan lingkungan yang sangat baik untuk perkembangan teripang pasir. Hasil percobaan awal menunjukkan bahwa teripang pasir berkembang dengan sangat baik. Dibandingkan dengan budidaya di kolam, budidaya di laut memiliki biaya yang lebih rendah karena memanfaatkan lingkungan alami, meminimalkan biaya perawatan dan pengelolaan, dan bahkan dengan tingkat kelangsungan hidup yang rendah, tetap menghasilkan keuntungan.
“Untuk budidaya teripang, tingkat kelangsungan hidup hanya 20% sudah menguntungkan,” kata Dr. Duy, menambahkan bahwa model serupa telah berhasil di provinsi Khanh Hoa dan Phu Yen , dan oleh karena itu dapat diterapkan di provinsi Binh Dinh karena kesamaan kondisi laut di wilayah Selatan Tengah. Keuntungan terbesar untuk mengembangkan budidaya teripang di Binh Dinh adalah Vietnam telah menguasai teknologi produksi bibit dan menyempurnakan proses budidaya komersial teripang.
Para pemimpin Dinas Ekonomi Kota Quy Nhon juga menilai bahwa model ini dapat direplikasi di masa depan. Selain keuntungan, Koperasi Jasa Pariwisata Perikanan Nhon Hai menggabungkan budidaya teripang dengan ekowisata bahari, menciptakan model ekonomi baru. Pendekatan ini sejalan dengan kebijakan sektor perikanan untuk mengurangi penangkapan ikan di lepas pantai guna memfasilitasi diversifikasi pekerjaan.
Selain itu, teripang pasir juga membuka potensi besar bagi industri farmasi di Binh Dinh. Apoteker Nguyen Thi Hai Ly, Direktur Pusat Penelitian dan Pengembangan (Perusahaan Gabungan Farmasi dan Peralatan Medis Binh Dinh), mengatakan bahwa mereka akan mempertimbangkan untuk memasukkan teripang dalam rencana penelitian dan pengembangan mereka dalam waktu dekat. Sebelumnya, perusahaan tersebut telah mencapai kesuksesan yang signifikan dengan produksi makanan fungsional dari tiram dan tulang rawan hiu.
Teripang pasir (Holothuria scabra) adalah moluska yang hidup di perairan dangkal pesisir dan memiliki nilai gizi tinggi. Sejak zaman kuno, teripang telah dianggap sebagai salah satu dari "empat makanan lezat" dalam masakan tradisional Asia Timur. Saat ini, spesies ini digunakan dalam pengobatan. Karena makanan mereka sebagian besar terdiri dari detritus organik, teripang sering dibudidayakan bersama dengan spesies udang dan ikan lainnya.
Sumber
Komentar (0)