Budidaya belut bebas lumpur, spesialisasi yang harganya meningkat pesat di Kien Giang, mengapa penjual benih belut berkata demikian?

Di provinsi Kien Giang , banyak petani belut berkata: Dengan harga belut saat ini, petani dijamin mendapat untung, tetapi mereka masih mempertimbangkan untuk berinvestasi dalam beternak ikan untuk menghindari situasi pasokan melebihi permintaan.

Bahasa Indonesia: Sebagai salah satu rumah tangga pertama yang menerapkan model budidaya belut bebas lumpur dengan menggunakan pakan pelet di kelurahan Long Thanh, kecamatan Giong Rieng (provinsi Kien Giang), Ibu Huynh Thi Dieu, dusun Nga Con dengan gembira mengatakan: Sejak awal Juli 2024, harga daging belut secara bertahap mengalami peningkatan hingga saat ini dan saat ini pedagang membeli dengan harga belut terbaik (200 gram/belut) sebesar 115.000 VND/kg, meningkat 20.000 VND/kg dibandingkan harga Juni 2024 dan sebelumnya.

“Keluarga biasanya memelihara 10.000-12.000 ekor belut dan membaginya ke dalam beberapa kelompok yang masing-masing berisi 3.000-5.000 ekor untuk menghindari panen yang terlalu banyak pada saat panen, yang dapat dengan mudah menyebabkan pedagang memaksakan penurunan harga.

Di samping itu, karena dibudidayakan dalam jumlah banyak, mereka dapat dijual eceran ke pedagang kecil dan restoran serta rumah makan setempat dengan harga 10.000-15.000 VND/kg lebih tinggi dari harga pembeli terkonsentrasi, sehingga membantu meningkatkan keuntungan.

Belakangan ini, harga daging belut terus meningkat hingga mencapai lebih dari 110.000 VND/kg. Keluarga ini sangat antusias dan akan meningkatkan jumlah belut yang dibudidayakan, berharap harga daging belut akan tetap stabil atau lebih tinggi lagi untuk mengembangkan perekonomian keluarga," ujar Ibu Dieu.

Di distrik U Minh Thuong, salah satu daerah dengan jumlah belut bebas lumpur yang besar di provinsi Kien Giang (lebih dari 20 rumah tangga dengan lebih dari 100 tangki, lebih dari 300.000 belut), beberapa orang yang mengkhususkan diri dalam memasok benih belut di distrik tersebut mengatakan bahwa kenaikan harga daging belut telah menyebabkan pembelian dan penjualan benih belut menjadi lebih aktif.

Model budidaya belut bebas lumpur dengan kepadatan tinggi di Kelurahan Long Thanh, Kecamatan Giong Rieng (Provinsi Kien Giang). Harga belut komersial telah meningkat hingga lebih dari 110.000 VND/kg, membantu para pembudidaya belut meraih keuntungan. Foto: Van Si - VNA.

Bapak Dang Chi Tam, spesialis pemasok benih belut di Dusun Minh Dung, Kecamatan Minh Thuan, Kecamatan U Minh Thuong, mengatakan: Dari tahun 2022 hingga pertengahan tahun 2024, karena harga daging belut sedang rendah, harga benih belut juga sempat turun menjadi 3.000 - 3.500 VND/belut, namun jumlah benih belut yang terjual menurun tajam, yakni 60% dibandingkan sebelumnya.

Sejak pertengahan Juli 2024, harga daging belut mengalami kenaikan, sehingga jumlah benur belut yang dipesan pelanggan pun meningkat. Rata-rata, fasilitas ini menjual sekitar 30.000 ekor belut per bulan, meningkat 10.000 ekor dibandingkan sebelumnya. Dengan harga belut komersial saat ini sebesar 110.000 VND/kg, peternak akan mendapatkan keuntungan sebesar 25.000-30.000 VND/kg setelah dikurangi biaya-biaya.

"Namun, harga daging belut sangat bergantung pada pasar konsumsi dalam negeri, sehingga tidak stabil. Oleh karena itu, sebaiknya pembudidaya mempertimbangkan dan tidak menambah jumlah stok terlalu banyak agar tidak terjadi kelebihan pasokan dibanding permintaan," ungkap Bapak Tam.

Bapak Le Van Bao, warga Kelurahan Long Thanh, Kecamatan Giong Rieng, juga khawatir kenaikan harga belut akan memicu penebaran massal yang berpotensi menurunkan harga dalam waktu dekat. Ia mengatakan bahwa keluarganya baru saja menjual lebih dari 3.000 ekor belut dengan harga 110.000 VND/kg. Harga ini merupakan harga tertinggi dalam 3 kali budidaya belut yang dilakukan keluarganya sejak awal tahun 2022 dan menghasilkan keuntungan lebih dari 8 juta VND.

Berdasarkan catatan reporter, harga belut komersial di beberapa provinsi di wilayah Barat seperti Hau Giang, Kien Giang, Soc Trang , Bac Lieu, dan Kota Can Tho, harga belut komersial kelas satu dibeli oleh pedagang dengan harga 110.000-115.000 VND/kg; belut horizontal dihargai 100.000 VND/kg. Harga ini mengalami kenaikan sebesar 20.000-25.000 VND/kg dibandingkan periode Juli 2024 dan sebelumnya.

Menurut Departemen Pertanian dan Pembangunan Pedesaan Provinsi Kien Giang, provinsi ini memiliki sekitar 360 rumah tangga yang memelihara belut bebas lumpur dengan hampir 1.650 kolam. Beberapa distrik dengan banyak petani yang menerapkan model ini antara lain: Go Quao, U Minh Thuong, Tan Hiep, An Minh, Giong Rieng, Chau Thanh, dan sebagian besar petani belut secara spontan.

Bapak Nguyen Van Hien, Wakil Direktur Pusat Penyuluhan Pertanian Kien Giang, mengatakan: Model budidaya belut tanpa lumpur telah diterapkan oleh petani sejak tahun 2016 dan berkembang pesat sejak tahun 2019.

Model budidaya belut tanpa lumpur mudah diterapkan, biaya investasi relatif rendah, dan jarang menimbulkan penyakit, sehingga banyak petani memanfaatkan ruang di sekitar rumah atau kandang babi yang kosong pasca wabah babi telinga biru untuk beralih ke budidaya belut.

Dibandingkan tahun-tahun sebelumnya, masyarakat lebih banyak membudidayakan belut tanpa lumpur untuk meningkatkan pendapatan. Dalam beberapa tahun terakhir, model budidaya belut tanpa lumpur telah menjadi mata pencaharian utama bagi banyak rumah tangga di provinsi ini dengan skala budidaya yang cukup besar, berkisar antara 20.000-30.000 ekor/rumah tangga/tahun.

Agar model budidaya belut bebas lumpur ini dapat berkembang secara stabil dan memberikan efisiensi ekonomi bagi petani, maka Balai Penyuluhan Pertanian Provinsi secara berkala melakukan pendataan jumlah rumah tangga dan bak budidaya belut bebas lumpur untuk mengetahui perkembangan usaha budidaya belut ini.

Pada saat yang sama, tingkatkan pencarian bisnis yang mengkhususkan diri dalam pembelian, pemrosesan, dan ekspor belut komersial untuk diperkenalkan, terhubung dengan koperasi pembudidaya belut di provinsi tersebut untuk membeli dan menjamin hasil produksi dengan harga yang stabil.

Pada saat yang sama, Balai Penyuluhan Pertanian Provinsi terus berkoordinasi dengan unit terkait untuk menyelenggarakan pelatihan dan alih ilmu pengetahuan dan teknologi kepada petani; menggerakkan pembentukan koperasi budidaya belut yang memenuhi standar VietGAP, terkait pembangunan model percontohan bagi petani untuk dikunjungi, dipelajari, dan diaplikasikan; melakukan sosialisasi dan propaganda bagi rumah tangga budidaya belut agar dapat mengembangkan usaha budidaya belut yang stabil kuantitas dan kualitasnya, serta tidak menggunakan antibiotik guna menjamin terselenggaranya usaha ekspor.

Source: https://danviet.vn/nuoi-luon-khong-bun-con-dac-san-dang-tang-gia-tot-o-kien-giang-sao-ong-ban-luon-giong-noi-cau-nay-20241020225503791.htm