Fasilitas pengolahan bunga pisang di Da Nang ditemukan menggunakan bahan kimia pemutih

tẩy trắng - Ảnh 1. — Jumlah bunga pisang dan bubuk pemutih di fasilitas tersebut - Foto: Disediakan oleh polisi

Melaksanakan arahan Direktur Kepolisian Kota Da Nang dan Komite Rakyat Distrik Dien Ban tentang penguatan pemeriksaan dan penanganan pelanggaran di bidang produksi, pengolahan, dan perdagangan pangan, Kepolisian Distrik Dien Ban secara berkala meninjau dan memahami situasi di wilayah tersebut.

Kelompok Kerja Kepolisian Daerah baru saja memeriksa fasilitas pengolahan makanan di Blok 4, Daerah Dien Ban, Kota Da Nang.

Di tempat kejadian perkara (TKP) diketahui tempat tersebut tengah mengolah bunga pisang dengan indikasi penggunaan bahan kimia untuk memutihkan bunga pisang sebelum diedarkan ke pasaran.

Pemilik fasilitas, Ibu TTM (47 tahun, tinggal di distrik Hai Chau, kota Da Nang), tidak dapat menunjukkan sertifikat pendaftaran usaha atau sertifikat fasilitas yang memenuhi persyaratan keamanan dan kebersihan pangan.

Pihak berwenang menyita 1,41 kg bubuk putih tanpa label (Sdri. M. menyatakan itu adalah meta untuk memutihkan bunga pisang), 3 botol larutan kimia untuk merendam bunga pisang, dan 7,4 kg bunga pisang yang telah diolah secara kimia.

Awalnya, Ibu M mengaku menggunakan zat tersebut untuk merendam bunga pisang pada malam itu.

tẩy trắng - Ảnh 2. — Polisi memeriksa tempat pengolahan bunga pisang milik Ibu M. - Foto: Disediakan oleh polisi

Hasil pemeriksaan forensik oleh Lembaga Ilmu Kriminal Kota Da Nang menetapkan bahwa bahan kimia yang digunakan oleh Ibu M adalah Sodium Metabisulfite, suatu zat aditif yang dapat digunakan dalam makanan, namun apabila disalahgunakan hingga melebihi ambang batas yang diperbolehkan akan membahayakan kesehatan konsumen.

Kepolisian Sektor Dien Ban masih terus meminta penilaian kandungan kimia pada bunga pisang olahan agar dapat ditangani sesuai ketentuan hukum.

Menurut Kepolisian Kota, insiden di atas merupakan peringatan keras tentang kenyataan bahwa beberapa tempat usaha, demi keuntungan, mengabaikan kesehatan masyarakat, menggunakan bahan kimia untuk "mengubah" makanan, dan menipu konsumen.

Jika Natrium Metabisulfit digunakan melampaui tingkat yang ditentukan, pengguna dapat mengalami gejala iritasi pernapasan, gangguan pencernaan, dan bahkan risiko jangka panjang kanker dan penyakit kronis lainnya.