Mengembangkan kawasan produksi sayuran yang aman terkait dengan proses pengolahan dan konsumsi

Setelah lebih dari 2 tahun melaksanakan rencana Komite Rakyat Provinsi tentang pengembangan kawasan produksi sayuran aman terkonsentrasi yang terkait dengan pemrosesan dan konsumsi hingga tahun 2030, telah terjadi perubahan positif dan sinkron mulai dari perencanaan kawasan penanaman, penerapan ilmu pengetahuan dan teknologi hingga pembangunan rantai keterkaitan, menuju pertanian berkelanjutan dan berdaya saing tinggi.

Petugas Pusat Teknis Pertanian memberikan instruksi kepada petani di kelurahan Chieng Mai tentang cara membuat kompos dari pupuk organik dari kulit kopi untuk menyuburkan kebun sayur.

Seluruh provinsi berupaya menanam sekitar 25.000 hektar sayuran pada tahun 2030, dengan hasil lebih dari 300.000 ton. Dari jumlah tersebut, sayuran konsentrat yang aman dan asal-usulnya dapat dilacak akan mencapai 7.500 hektar, dengan hasil lebih dari 80.000 ton; lebih dari 95% sampel telah diuji untuk memastikan keamanannya. Provinsi ini telah membangun kawasan produksi sayuran yang aman sesuai dengan perencanaan 2021-2030, yang menarik minat pelaku usaha untuk berinvestasi di bidang pertanian, membentuk rantai dari produksi hingga pengolahan dan konsumsi. Pada saat yang sama, provinsi ini mendukung pengembangan koperasi, menerbitkan kode untuk kawasan budidaya, menyelenggarakan pelatihan teknik produksi, pengolahan awal, dan pengawetan sayuran yang aman bagi masyarakat.

Bapak Tran Dung Tien, Wakil Direktur Departemen Pertanian dan Lingkungan Hidup, mengatakan: Setiap tahun, Departemen menerbitkan pedoman tentang struktur dan musim tanam; berkoordinasi dengan Badan Kerja Sama Internasional Jepang (JICA) untuk membangun model sayuran yang aman, meningkatkan kesadaran di antara produsen dan konsumen. Departemen juga mendukung lembaga sertifikasi, mengembangkan area bahan baku untuk pengolahan, memberikan pelatihan tentang pengawetan pascapanen, berinvestasi dalam peningkatan sistem irigasi untuk memastikan pasokan air, yang berkontribusi pada peningkatan nilai ekonomi per satuan luas.

Pekerja di Pusat Pengolahan Buah dan Sayur DOVECO Son La mengolah jagung manis.

Pada akhir tahun 2024, seluruh provinsi akan menanam hampir 14.000 hektar sayuran dan rempah-rempah, dengan hasil panen lebih dari 195.800 ton. Luas berbagai jenis sayuran akan meningkat: Sayuran daun akan mencapai 5.238 hektar, dengan hasil panen 83.200 ton; kacang-kacangan akan mencapai 1.164 hektar, dengan hasil panen 13.259 ton; sayuran buah akan mencapai 5.108 hektar, dengan hasil panen lebih dari 77.000 ton. Terdapat 11 koperasi yang telah disertifikasi oleh VietGAP; memelihara 40 rantai pasok sayuran aman, dengan hasil panen 13.396 ton/tahun. Khususnya, Koperasi Sayuran Aman Tu Nhien di Kecamatan Dong Sang telah disertifikasi untuk produksi sayuran organik, dengan hasil panen 145 ton/tahun.

Ibu Nguyen Thi Luyen, Direktur Koperasi Sayuran Aman Alami, Komune Dong Sang, menyampaikan: Sertifikasi organik menciptakan keunggulan kompetitif, membantu produk Koperasi dengan mudah masuk ke supermarket dan mendapatkan kepercayaan pelanggan. Saat ini, Koperasi mewajibkan rumah tangga anggota dan rumah tangga terkait untuk menerapkan teknologi informasi dalam manajemen, pengendalian proses produksi, dan pencantuman label ketertelusuran, guna memastikan kualitas produk bagi konsumen.

Anggota Koperasi Pertanian Son La, komunitas Chieng Mai, memanen dan mengemas sayuran sebelum dikonsumsi.

Selain itu, banyak rantai hubungan berkelanjutan antara petani, koperasi, dan perusahaan telah terbentuk, yang berkontribusi pada pengembangan produksi dan konsumsi sayuran yang aman, ketertelusuran, serta pemeliharaan dan perluasan area bahan baku yang efektif untuk pabrik pengolahan. Bapak Pham Ngoc Thanh, Wakil Direktur Jenderal Perusahaan Saham Gabungan Pangan dan Ekspor Dong Giao, mengatakan: Hingga saat ini, Perusahaan telah membangun hampir 1.500 hektar area bahan baku di Son La, di mana sekitar 50% dari area tersebut digunakan untuk menanam sayuran dan umbi-umbian untuk diproses. Setiap tahun, Perusahaan telah membeli dan memproses lebih dari 24.000 ton jagung manis, kedelai, dan sayuran lainnya, memastikan pasokan yang stabil untuk pabrik dan hasil yang berkelanjutan bagi petani.

Rencana pengembangan kawasan sayuran aman pada tahun 2030, setelah 2 tahun, telah menunjukkan hasil yang nyata, dengan perluasan areal sayuran, peningkatan hasil dan kualitas, serta pembentukan rantai keterkaitan dan kawasan produksi aman. Hal ini akan menjadi dasar bagi provinsi kami untuk terus mencapai tujuan yang telah ditetapkan, menuju produksi sayuran berkelanjutan, meningkatkan nilai dan posisi produk pertanian, dan sekaligus memberikan pendapatan yang stabil bagi para petani.

Sumber: https://baosonla.vn/kinh-te/phat-trien-vung-san-xuat-rau-an-toan-gan-voi-che-bien-va-tieu-thu-4I9rrj9Hg.html