Buah dan sayuran segar Vietnam: Banyak peluang ekspor ke pasar Swedia

Swedia dianggap sebagai pasar potensial untuk buah segar dari Vietnam karena permintaan impor produk ini meningkat akhir-akhir ini.

Pasar potensial untuk buah-buahan dan sayur-sayuran Vietnam

Berbicara kepada wartawan Surat Kabar Industri dan Perdagangan, Ibu Nguyen Thi Hoang Thuy - Kepala Departemen, Kepala Badan Kantor Perdagangan Vietnam di pasar Swedia, yang juga bertanggung jawab atas kawasan Nordik, menginformasikan bahwa pada 11 Desember 2024 (waktu Swedia), Kantor Perdagangan Vietnam di Swedia menghadiri lokakarya "Wawasan Pasar Buah dan Sayuran Segar Swedia" yang diselenggarakan oleh Dewan Perdagangan Nasional Swedia. Lokakarya ini berfokus pada penyediaan informasi mengenai situasi impor, tren konsumsi, dan kebutuhan pasar buah dan sayuran segar di Swedia.

Setelah seminar, Ibu Nguyen Thi Hoang Thuy menyampaikan bahwa Swedia berada di kawasan Nordik – sebuah negara kecil namun berpenghasilan tinggi dengan ekonomi yang terbuka dan modern. Swedia merupakan pasar dengan potensi besar untuk sayuran dan buah-buahan Vietnam bergantung pada pasokan impor. Impor buah dan sayur negara ini sebelum tahun 2021 mencapai sekitar 1 juta ton/tahun. Namun, pada tahun 2023, volume impor menurun menjadi 887.000 ton akibat dampak inflasi dan penurunan permintaan konsumen. Namun, pangsa impor dari negara berkembang meningkat menjadi 24%, setara dengan 215.000 ton, membuka peluang bagi negara-negara seperti Vietnam.

Buah dan sayur Vietnam punya banyak peluang di pasar Swedia (Foto: Moit)

Saat ini, pasar Swedia didominasi oleh jaringan supermarket besar seperti ICA, Coop, dan Axfood, yang menyumbang hampir 20% dari total penjualan ritel makanan, setara dengan 5,2 miliar EUR pada tahun 2023. Selain jalur ritel, penyedia layanan makanan (restoran, hotel, layanan katering) dan pengolah industri seperti Brämhults dan Råsaft juga memainkan peran penting. Helsingborg saat ini merupakan pusat distribusi barang impor terbesar, yang membantu mendistribusikan produk ke seluruh pasar Swedia.

"Perbedaan musim merupakan keuntungan besar bagi bisnis Vietnam. Meskipun Swedia mampu memenuhi kebutuhan beberapa produk seperti mentimun di musim panas, dari Oktober hingga Mei, permintaan impor meningkat tajam dari negara-negara beriklim sedang dan tropis. Ini merupakan peluang bagi buah dan sayuran segar Vietnam, seperti buah naga, mangga, markisa, dan buah-buahan lainnya, untuk mendominasi pasar selama periode "di luar musim" ini," ujar Ibu Nguyen Thi Hoang Thuy.

Selain itu, tren konsumsi berkelanjutan semakin dominan. Swedia merupakan importir produk organik terbesar ke-6 di Eropa. Saat ini, lebih dari 50% buah dan sayuran organik harus diimpor, dengan pisang sebagai produk yang umum, dengan lebih dari 60% dari total impor pisang bersertifikat organik. Ini merupakan pasar potensial, tetapi juga mengharuskan eksportir untuk memenuhi standar internasional seperti GLOBALG.AP, Perdagangan Adil, dan persyaratan keamanan pangan yang ketat.

Peluang apa saja yang ada bagi bisnis Vietnam?

Meskipun Vietnam merupakan salah satu eksportir buah dan sayur terkemuka di dunia , pangsa buah dan sayur Vietnam di Swedia masih rendah. Selain persyaratan yang ketat, pasar Swedia juga jauh, yang akan memengaruhi biaya transportasi dan mengurangi daya saing.

Ibu Nguyen Thi Hoang Thuy menegaskan bahwa, meskipun menghadapi banyak tantangan, Swedia dan Uni Eropa merupakan pasar potensial bagi eksportir buah dan sayur Vietnam. Dengan memenuhi standar internasional dan membangun strategi akses yang tepat, perusahaan Vietnam dapat meningkatkan pangsa pasar mereka secara signifikan dan mengukuhkan posisi mereka di pasar potensial ini. Terlebih lagi, Swedia merupakan pasar yang bersedia membayar harga tinggi untuk produk, sehingga menjadi peluang bagi buah dan sayur untuk meningkatkan peluang ekspornya. Buah dan sayur Vietnam masih memiliki peluang di pasar niche dengan produk-produk spesifik.

Oleh karena itu, Ibu Nguyen Thi Hoang Thuy merekomendasikan agar pelaku bisnis berfokus pada peningkatan kualitas dan standar produk: Memastikan kepatuhan terhadap persyaratan keamanan pangan, sertifikasi keberlanjutan, dan pelabelan yang jelas dalam bahasa Swedia. Selain itu, fokuslah pada pengembangan produk organik dengan memanfaatkan tren konsumsi berkelanjutan, terutama produk dengan sertifikasi internasional seperti GLOBALG.AP dan Fairtrade.

Pelaku bisnis juga perlu fokus mempelajari siklus musiman saat mengekspor buah dan sayur selama musim sepi di Swedia untuk mengoptimalkan peluang akses pasar. Di saat yang sama, bangun hubungan dengan importir utama seperti Dole/Everfresh, ICA, dan Ewerman melalui pameran dagang seperti Fruit Logistica dan Fruit Attraction.

Selain itu, pengembangan produk ekspor buah dan sayur melalui pertanian organik merupakan tren yang tak terelakkan yang perlu diikuti Vietnam untuk bersaing di pasar dunia, terutama di pasar-pasar yang menantang seperti Eropa Utara. Penerapan teknologi di bidang pertanian tidak hanya membantu mengoptimalkan produksi tetapi juga meminimalkan biaya dan meningkatkan produktivitas.

Sumber