Sayuran awal musim dingin laku keras, harganya tinggi

Keterangan foto — Pada awal musim dingin tahun 2025, petani di kecamatan Truong Tan ( Hai Phong ) memperoleh keuntungan sebesar 10 juta VND per sao kubis.

Koperasi Tan Minh Duc di Komune Truong Tan beranggotakan 198 orang. Pada musim panen musim dingin 2025, koperasi akan menanam sekitar 100 hektar berbagai sayuran, dengan luas panen awal musim dingin sekitar 20 hektar berupa kubis dan kohlrabi, serta beberapa sayuran berdaun. Dalam beberapa hari terakhir, para petani sangat antusias karena sayuran telah mencapai panen yang baik dan harga yang baik.

Bapak Hoang Anh Thu, Wakil Direktur Koperasi, mengatakan bahwa meskipun panen awal musim dingin tahun ini kurang baik karena cuaca di bulan Oktober, beberapa lahan harus ditanami kembali. Namun, secara keseluruhan, hingga saat ini, hasil panen dan harga jual jauh lebih tinggi dibandingkan tahun lalu. Sebagai contoh, kubis menghasilkan sekitar 1,5 ton/sao, dengan harga jual saat ini sekitar 12.000 VND/kg, sementara di awal musim harganya 15.000 VND/kg, lebih dari dua kali lipat harga tahun lalu. Setiap sao kohlrabi memiliki sekitar 2.500 tanaman, dengan harga di lapangan 5.000 VND/tanaman. Setiap sao kubis dan kohlrabi setelah dikurangi biaya menghasilkan keuntungan sekitar 10 juta VND, hampir dua kali lipat dari tahun 2024.

Anggota koperasi secara aktif merawat tanaman utama sayuran, yang diperkirakan akan dipanen pada bulan Januari. Saat ini, koperasi sedang menanam 40 hektar sayuran musim utama dan 60 hektar mentimun di rumah kaca. Panen mentimun pertama sedang dipanen dengan harga jual 17.000 hingga 22.000 VND/kg di kebun, 3-4 kali lebih tinggi dibandingkan periode yang sama pada awal panen musim dingin tahun 2024.

Menurut Bapak Hoang Anh Thu, tahun ini, masyarakat lebih memperhatikan perawatan, pengendalian air irigasi, dan pemupukan, sehingga sayuran awal musim dingin memiliki kualitas dan penampilan yang lebih baik. Saat ini, produk Koperasi Tan Minh Duc dijual di Hai Phong dan beberapa provinsi serta kota di wilayah utara. Konsumsi sangat baik karena sekitar 80% hasil panen telah dipesan, sisanya dijual ke pasar grosir.

Saat ini, bengkel pengolahan dan pengemasan Koperasi Hoang Nam Phat selalu sibuk membeli, mengolah, dan mengonsumsi sayuran awal musim dingin. Menurut Bapak Ho Viet Hoan, Direktur Koperasi, tahun ini, kualitas sayuran musim dingin Hai Phong lebih baik dan harga jualnya 3-4 kali lipat lebih tinggi dibandingkan panen tahun lalu. Saat ini, setiap hari unit ini membeli sekitar 50 ton sayuran dari berbagai jenis seperti kohlrabi, kubis, kembang kol... untuk diolah, dikemas, dan dikonsumsi di berbagai tempat.

Menurut Bapak Pham Duc Loc, Kepala Departemen Urusan Profesional, Departemen Budidaya dan Perlindungan Tanaman, Departemen Pertanian dan Lingkungan Hidup Hai Phong, pada musim dingin 2025, kota Hai Phong berupaya menanam 29.000 hektar sayuran dari semua jenis. Meskipun kemajuan penanaman terganggu pada awal musim karena dampak badai No. 10 dan No. 11, Departemen segera memberikan instruksi khusus dan terperinci untuk membantu para petani menyesuaikan rencana produksi mereka sesuai dengan kondisi aktual, menghindari penanaman yang terlambat atau penanaman yang tumpang tindih. Bersamaan dengan itu, sektor pertanian juga mendorong area produksi untuk menerapkan proses VietGAP dan GlobalGAP, mempromosikan produksi sesuai rantai nilai, untuk meningkatkan kualitas produk pertanian dan meningkatkan daya saing sayuran Hai Phong di pasar, Bapak Loc berbagi.

Hingga akhir November, seluruh kota telah menanam lebih dari 26.000 hektar tanaman musim dingin (mencapai lebih dari 90% dari rencana). Dari jumlah tersebut, sekitar 20.000 hektar ditanami berbagai jenis sayuran, termasuk: sekitar 4.500 hektar kubis, kohlrabi, kembang kol, 7.100 hektar bawang bombai, bawang putih, 1.300 hektar wortel, 900 hektar kentang, 1.900 hektar berbagai jenis melon dan labu, sekitar 7.000 hektar rempah-rempah dan sayuran lainnya...

Menurut Bapak Pham Duc Loc, hingga kini, lebih dari 4.000 hektar sayuran musim dingin telah dipanen, terutama melon, labu, kubis, kohlrabi, kembang kol, kubis manis, dll. Secara umum, produk sayuran dari awal musim hingga sekarang selalu menguntungkan, harga jual selalu tetap tinggi dibandingkan tahun sebelumnya dan rata-rata selama bertahun-tahun berkisar 25% hingga 40% tergantung pada jenisnya.

Terlihat bahwa dengan partisipasi aktif sektor pertanian dalam membimbing dan mengelola musim secara fleksibel, serta inisiatif para petani, panen musim dingin Hai Phong dengan cepat mengatasi dampak badai dan telah membuahkan hasil positif. Menurut perwakilan pimpinan Departemen Pertanian dan Lingkungan Hidup Hai Phong, Departemen tersebut telah dan terus mengarahkan badan-badan khusus untuk berkoordinasi dengan daerah-daerah guna memberikan bimbingan teknis kepada para petani. Model produksi sayuran yang aman dan sayuran sesuai standar VietGAP untuk panen musim dingin ini telah diperluas. Saat ini, para petani Hai Phong secara aktif merawat sayuran musim utama untuk persiapan akhir tahun dan pasar Tet.

Sumber: https://baotintuc.vn/kinh-te/rau-vu-dong-som-tieu-thu-thuan-loi-gia-ban-cao-20251205064847485.htm