Mengapa seorang Direktur Kementerian Sains dan Teknologi menegaskan peran teknologi dan inovasi dalam...

Forum Teknologi dalam Pertanian dan Pembangunan Pedesaan berlangsung di Hanoi pada tanggal 1 Oktober. Kegiatan ini merupakan bagian dari acara "Techconnect and Innovation VietNam 2024" yang diselenggarakan oleh Kementerian Sains dan Teknologi bekerja sama dengan Komite Rakyat Hanoi.

Berbicara pada pembukaan Forum, Bapak Nguyen Mai Duong, Direktur Departemen Pengembangan Teknologi dan Inovasi, Kementerian Sains dan Teknologi, mengatakan bahwa selama 10 tahun terakhir, pertanian Vietnam telah mencapai prestasi besar, sains dan teknologi telah memberikan kontribusi lebih dari 30% nilai tambah dalam produksi pertanian, 38% dalam produksi tanaman dan hewan...

Bapak Nguyen Mai Duong, Direktur Departemen Pengembangan Teknologi dan Inovasi, Kementerian Sains dan Teknologi

Berkat penerapan ilmu pengetahuan dan teknologi, produktivitas beberapa ternak dan tanaman pangan di Vietnam tinggi dibandingkan negara-negara lain di kawasan ini dan dunia. Produktivitas padi merupakan yang tertinggi di antara negara-negara ASEAN (1,5 kali lebih tinggi daripada Thailand), produktivitas kopi peringkat kedua di dunia (setelah Brasil), produktivitas lada peringkat pertama di dunia, karet peringkat kedua di dunia (setelah India), ikan tra dengan produktivitas 500 ton/ha juga merupakan yang tertinggi di dunia; produktivitas hutan mencapai rata-rata 20m3/ha/tahun, di banyak tempat mencapai 40m3/ha/tahun; teknologi budidaya udang kaki putih mencapai lebih dari 40 ton/ha, 40 kali lebih tinggi daripada produksi massal, biaya produksi berkurang 30-35% dibandingkan dengan proses lama.

"Dalam konteks saat ini, sektor pertanian menghadapi kesulitan dan tantangan akibat dampak kenaikan harga bahan baku dan harga pangan akibat gangguan rantai pasok; potensi wabah penyakit pada manusia, tanaman pangan, dan ternak; perubahan permintaan dan pola konsumsi, terutama di pasar domestik, yang membutuhkan transformasi tepat dalam organisasi produksi dan restrukturisasi jalur distribusi, yang menghubungkan pasokan dan permintaan; perubahan iklim yang semakin nyata dan ekstrem, bencana alam yang tak terduga, kekeringan, dan intrusi air asin selalu menjadi risiko potensial...", ujar Bapak Nguyen Mai Duong.

Direktur Jenderal Pengembangan Teknologi dan Inovasi Kementerian Sains dan Teknologi juga menyampaikan bahwa untuk mengubah tantangan menjadi peluang, sektor pertanian telah mengemukakan berbagai arahan, kebijakan, dan solusi strategis agar pertanian tetap menjadi "pilar" perekonomian. Pengembangan ilmu pengetahuan, teknologi, dan inovasi senantiasa menjadi ujung tombak dan kunci keberhasilan, serta menjadi fondasi bagi pembangunan pertanian yang terkait dengan pembangunan kawasan pedesaan baru menuju pertanian ekologis, pedesaan modern, dan petani beradab.

Assoc. Prof. Dr. Pham Anh Tuan, Direktur Institut Mekanika Pertanian dan Teknologi Pasca Panen.

Pada forum tersebut, Associate Professor Dr. Pham Anh Tuan, Direktur Institut Mekanika Pertanian dan Teknologi Pascapanen, menyampaikan bahwa produk pertanian Vietnam sebagian besar diekspor dalam bentuk mentah, variasi produk olahannya tidak beragam; produk olahan mendalam dengan nilai tambah tinggi masih menyumbang proporsi yang rendah (10-40% tergantung industrinya), kualitas produk olahannya tidak tinggi, daya saingnya rendah, nilainya rendah, harga ekspornya seringkali 10-15% lebih rendah daripada harga pasar dunia untuk jenis yang sama.

Menurut Associate Professor Dr. Pham Anh Tuan, pengembangan ilmu pengetahuan dan teknologi di bidang pengawetan dan pengolahan pasca panen akan berkontribusi pada perubahan metode dan tingkat produksi.

Untuk memajukan penelitian dan inovasi ilmiah secara umum, dan khususnya di bidang pengawetan dan pengolahan pasca panen, perlu memfokuskan sumber daya (manusia dan material) pada setiap tahapan untuk meningkatkan kapasitas penelitian bagi organisasi sains dan teknologi publik dalam konteks peningkatan otonomi dan reformasi gaji; menciptakan lingkungan yang ekologis mulai dari Penelitian Dasar, Penelitian Terapan, dan Penerapan (Institut/Sekolah/Perusahaan)... Secara khusus, mekanisme dan kebijakan perlu dihilangkan, diinovasi, dan disinkronisasikan untuk mendorong dan menciptakan motivasi bagi para ilmuwan.

Sumber: https://danviet.vn/tai-sao-mot-cuc-truong-cua-bo-khcn-lai-khang-dinh-vai-tro-cua-cong-nghe-doi-moi-sang-tao-trong-20241001180855593.htm