Memanfaatkan sumber daya laut untuk mengembangkan industri pengolahan hasil laut

[iklan_1]

Memanfaatkan sumber daya laut

Thai Thuy adalah salah satu dari dua distrik pesisir di Provinsi Thai Binh dengan garis pantai sepanjang 27 km, dengan 2.700 hektar lahan budidaya air asin dan payau; 1.570 hektar lahan budidaya air tawar; dan 465 kapal penangkap ikan dengan total kapasitas 101.500 CV. Total produksi perikanan budidaya dan penangkapan ikan tahunan di distrik ini mencapai 95.000 hingga 100.000 ton.

Bapak Le Nguyen Hoai, Wakil Ketua Komite Rakyat Distrik Thai Thuy, mengatakan bahwa total output yang dicapai distrik pada tahun tersebut merupakan sumber bahan baku yang besar bagi distrik untuk mengembangkan industri pengolahan air dan makanan laut (CBTHS), menciptakan lapangan kerja, meningkatkan pendapatan, dan mengembangkan perekonomian masyarakat pesisir. Oleh karena itu, distrik Thai Thuy telah berfokus pada penerapan solusi yang efektif untuk mengembangkan industri CBTHS di distrik tersebut.

Ikan yang dihasilkan nelayan di laut dibeli oleh perusahaan untuk diolah dengan harga yang baik. Foto: Luong Ha

Lahir di daerah pesisir, dengan hasrat untuk menjadi kaya dari hasil laut, keluarga Ibu Ta Thi Hanh (Kota Diem Dien, Distrik Thai Thuy, Provinsi Thai Binh) memulai bisnis mereka dari nol. Pada tahun 2006, Ibu Hanh membuka fasilitas pengolahan makanan laut, membantu nelayan lokal mengonsumsi makanan laut dan menciptakan lapangan kerja bagi 30-40 pekerja musiman dengan pendapatan 6-8 juta VND/orang/bulan.

Sejak membuka fasilitas ini, rata-rata setiap tahunnya, fasilitas saya menghasilkan pendapatan lebih dari 3 miliar VND. Selain itu, kami membeli, mengolah, dan menjual lebih dari 150 ton ubur-ubur, 50 ton udang, dan berbagai jenis ikan ke pasar," ungkap Ibu Hanh.

Fasilitas pengolahan ubur-ubur milik Ibu Hanh. Foto: Ha Vi

Sementara itu, Thuy Hai Seafood Processing Company Limited (kelurahan An Tan, distrik Thai Thuy, provinsi Thai Binh) memanfaatkan pembelian ikan mentah dari nelayan lokal untuk mengolah tepung ikan guna dipasok ke unit-unit yang menggunakannya sebagai bahan baku produksi pakan ternak.

Bapak Bui Ngoc Nam, Wakil Direktur perusahaan, mengatakan: "Rata-rata, perusahaan saya membeli sekitar 30.000 ton ikan mentah dari nelayan di laut setiap tahun. Oleh karena itu, sejak perusahaan mulai beroperasi, perusahaan tidak hanya menyediakan lapangan kerja tetap bagi para pekerja di bagian produksi dan pengolahan di pabrik, tetapi juga membeli dan menciptakan lapangan kerja bagi ribuan nelayan di Provinsi Thai Binh serta provinsi-provinsi tetangga."

Mobilisasi untuk memperluas skala produksi pengolahan perairan dan makanan laut

Menurut Wakil Ketua Komite Rakyat Distrik Thai Thuy, Le Nguyen Hoai, pengembangan ekonomi kelautan merupakan terobosan dalam pembangunan sosial-ekonomi lokal, yang berfokus pada akuakultur, eksploitasi, dan CBTHS di Kelurahan Thuy Xuan, Thuy Hai, dan Kota Diem Dien. Baru-baru ini, Distrik Thai Thuy berfokus pada pembebasan lahan, menciptakan dana lahan untuk pengembangan perdagangan dan jasa di kawasan ekonomi Thai Binh guna menarik investor ke klaster industri.

Industri pengolahan pertanian, kehutanan, dan perikanan didorong untuk menarik investasi di klaster industri; mendorong perusahaan dan unit CBTHS untuk meningkatkan skala produksi, berinovasi dalam proses produksi untuk menjamin keamanan pangan, dan menerapkan kemajuan ilmu pengetahuan dan teknologi dalam proses pengolahan. Pada saat yang sama, dorong dan dukung unit dan unit CBTHS untuk mendaftarkan merek dagang produk. Berpartisipasilah secara proaktif dalam pameran dan ekshibisi di dalam dan luar provinsi untuk mencari dan memperluas pasar konsumsi.

Memproduksi tepung ikan untuk pakan ternak di sebuah perusahaan di distrik Thai Thuy. Foto: Luong Ha — Memproduksi tepung ikan untuk pakan ternak di sebuah perusahaan di distrik Thai Thuy (provinsi Thai Binh). Foto: Luong Ha

Di samping itu, Kabupaten Thai Thuy berminat melaksanakan solusi guna meningkatkan produktivitas dan mutu bahan baku CBTHS, seperti: melakukan investasi di bidang konstruksi, melengkapi sistem prasarana dan layanan logistik perikanan, meningkatkan sumber daya manusia guna menjamin pelayanan yang baik bagi kebutuhan pengembangan industri eksploitasi, melakukan pemantauan proses dan menelusuri asal usul hasil eksploitasi hasil perairan.

Oleh karena itu, secara bertahap kembangkan armada layanan logistik, pembelian, pengawetan, dan pemrosesan produk di laut untuk menghemat waktu dan mengurangi biaya, serta meningkatkan kualitas bahan baku. Riset dan penerapan, serta alih teknologi dan teknik baru dalam eksploitasi dan pengawetan di kapal penangkap ikan, sehingga meningkatkan nilai, menyediakan bahan baku berkualitas untuk pemrosesan dan ekspor.

Hasil tangkapan yang stabil membantu nelayan merasa aman di laut. Foto: Luong Ha

Saat ini, seluruh distrik memiliki 5 produk CBTHS yang telah dievaluasi, diberi peringkat, dan diakui sebagai OCOP dengan bintang 3-4. Produk-produk ini telah menciptakan lapangan kerja bagi lebih dari 3.000 pekerja. Setiap tahun, 2,5-3 juta liter kecap ikan; 2.000-2.500 ton kecap ikan; 3-3,5 ton ikan beku; dan 200-300 ton makanan laut kering dari semua jenis diolah.

Oleh karena itu, penting untuk mempromosikan merek-merek rakyat, terutama produk bermerek seperti kecap ikan dan kecap ikan Diem Dien, ikan kering, dan produk beku di Thuy Xuan, Thuy Hai, melalui media massa dan pameran. Fokus pada pengembangan dan peningkatan produk OCOP untuk produk CBTHS..." - Wakil Ketua Komite Rakyat Distrik Thai Thuy menginformasikan.

[iklan_2]
Sumber