Dengan upaya terkoordinasi dari pemerintah, dunia usaha, dan masyarakat, banyak model produksi pertanian yang memenuhi standar internasional telah dibangun, menunjukkan efektivitas yang jelas, tidak hanya untuk tanaman industri utama seperti kopi dan markisa, tetapi juga meluas ke sayuran hijau dan tanaman jangka pendek.
Perubahan pola pikir dan metode budidaya kopi.
Saat ini, Gia Lai memiliki lebih dari 100.000 hektar perkebunan kopi, dengan bagian barat provinsi menjadi area penanaman terbesar. Menurut rencana Departemen Pertanian dan Lingkungan Hidup, pada tahun 2030, sekitar 80% dari area penanaman kopi di wilayah ini akan memperoleh sertifikasi internasional seperti 4C, VietGAP, GlobalGAP, atau standar organik. Ini merupakan langkah penting untuk memperluas jangkauan kopi Gia Lai di peta ekspor, terutama ke pasar yang menuntut seperti Uni Eropa.
Foto: Ngoc Sang
Untuk mewujudkan tujuan ini, banyak rumah tangga petani secara proaktif beralih ke metode pertanian baru. Di Dusun 4 (Komune Ia Ko), keluarga Ibu Nguyen Thi Thao mengolah 2 hektar kopi menggunakan praktik pertanian organik berkelanjutan. Mulai dari persiapan tanah dan pemilihan benih hingga perawatan dan panen, semua proses dipatuhi dengan ketat: irigasi hemat air, penggunaan pupuk mikroba organik, dan panen kopi saat matang 80-90% untuk memastikan kualitas biji.
"Memanen dalam beberapa tahap memang lebih banyak pekerjaan, tetapi biji kopi matang secara merata, menghasilkan biji yang indah, cabang yang tidak rusak, dan hasil panen yang lebih baik di musim berikutnya. Tahun lalu, keluarga kami memanen 6 ton biji kopi," kata Ibu Thao.
Di komune Dak Doa, model budidaya kopi berbasis proses EMI Jepang, yang diimplementasikan oleh Koperasi Pertanian dan Jasa Lam Anh, menciptakan perubahan nyata dalam praktik produksi masyarakat Bahnar.
Sebelumnya, Bapak Xuan (dari desa Groi Wet) menggunakan herbisida dan pupuk kimia, yang mengakibatkan tanah menjadi tandus dan hasil panen rendah. Sejak bergabung dengan koperasi dan beralih ke pertanian organik, beliau telah mengurangi biaya investasi sebesar 30% dan meningkatkan produktivitas dari 3 ton menjadi 5 ton per 1,5 hektar.
“Koperasi tersebut memberikan panduan menyeluruh tentang cara menjaga kelembapan rumput, cara menggunakan sekam kopi sebagai kompos, dan cara memangkas pohon dengan benar. Sekarang pohon-pohonnya sehat, dengan lebih sedikit hama dan penyakit, dan saya pun lebih sehat karena tidak perlu lagi bersentuhan dengan pestisida kimia,” kata Bapak Xuan.
Perubahan kesadaran dan tindakan para petani berkontribusi pada gelombang pertanian organik berkelanjutan, membantu kopi Gia Lai secara bertahap menaklukkan pasar yang menuntut.
Buah markisa organik: Mengubah wajah desa-desa terpencil.
Pada tahun 2024, dengan dukungan dari Pusat Penyuluhan Pertanian Nasional, Koperasi Layanan Pertanian Nghia Hoa (Komune Chu Pah) menerapkan model VietGAP untuk budidaya markisa dengan 14 anggota, mencakup total area lebih dari 10 hektar. Petani menerima pelatihan teknis, bimbingan tentang pencatatan harian budidaya, penggunaan pupuk organik, dan kepatuhan terhadap periode penarikan pestisida.
Foto: Ngoc Sang
Bapak Phan The Linh (Dusun 2, Desa Chu Pah) berbagi: “Saya menanam 1,3 hektar markisa bersertifikat VietGAP, sehingga menghemat biaya pupuk dan tenaga kerja. Tahun ini, harga tinggi; terkadang, markisa kualitas ekspor mencapai 55.000 VND/kg. Setelah 3 kali panen, setelah dikurangi biaya, saya masih memperoleh keuntungan sekitar 300 juta VND.”
Menurut Bapak Nguyen The Minh, Direktur Koperasi Layanan Pertanian Nghia Hoa, model VietGAP membantu mengelola proses pertanian secara ketat, mengurangi penggunaan pupuk dan pestisida kimia, meningkatkan penggunaan pupuk organik, sehingga meningkatkan produktivitas dan efisiensi ekonomi . Beberapa rumah tangga telah mempertahankan praktik pertanian organik dan siap untuk memperluasnya pada musim kemarau mendatang.
Lebih jauh ke barat daya, komune Ia Lau dulunya merupakan daerah terpencil di mana penduduknya bergantung pada singkong, kacang mete, dan padi monokultur untuk mata pencaharian mereka. Namun, dalam beberapa tahun terakhir, budidaya markisa organik telah membuka arah baru bagi masyarakat.
Keluarga Trinh Phuc (desa Me) adalah salah satu keluarga perintis yang mengalihkan lahan seluas 2 hektar dari budidaya padi ke pertanian markisa organik. Dengan dukungan dari Thong Do International Joint Stock Company berupa bibit dan teknik, mereka mengikuti prosedur yang benar: tanah bersih, pupuk hayati, dan tanpa pestisida kimia.
"Bertani secara organik memang lebih sulit, tetapi tanamannya lebih sehat, buahnya lebih indah, dan harganya lebih tinggi. Saya menghasilkan lebih dari 400 juta VND per tahun. Yang terpenting, saya tidak perlu lagi khawatir tentang risiko kesehatan seperti sebelumnya," ujar Bapak Phuc.
Menurut Bapak Bui Van Tien, Wakil Ketua Komite Rakyat Komune Ia Lau, komune tersebut saat ini memiliki sekitar 45 hektar lahan markisa, terutama di daerah dengan sistem irigasi yang baik. Pemerintah mengarahkan pengembangan secara terkendali, memprioritaskan daerah dengan sumber air yang terjamin dan berpegang pada praktik pertanian organik untuk menstabilkan hasil panen dan melindungi lingkungan.
Sayuran hijau dan sayuran umbi: Arah baru dari model pertanian skala kecil.
Selain tanaman industri, model pertanian sayuran dan buah organik serta bersertifikasi VietGAP secara bertahap mulai terbentuk di komune-komune barat seperti Chu Se, Chu Prong, dan Dak Po. Meskipun masih berskala kecil, model-model ini telah menunjukkan efektivitas yang jelas, membantu diversifikasi produk pertanian dan meningkatkan pendapatan masyarakat.
Di komune Chu Pah, Bapak Nguyen Duc Them telah mempertahankan model budidaya sayuran organik di rumah kaca selama lebih dari 7 tahun. Dengan luas 700 m², beliau menginvestasikan sekitar 1 miliar VND untuk membangun sistem irigasi tetes, struktur pendukung, dan menanam selada, mentimun mini, dan kubis menggunakan hidroponik.
“Sayuran saya dipasok ke supermarket dan restoran di sekitar daerah ini. Selada selalu dijual seharga 40-50 ribu VND/kg. Setiap bulan, saya panen sekitar 1 ton, dan setelah dikurangi biaya, saya mendapat keuntungan 20 juta VND. Sedangkan untuk mentimun mini yang saya tanam di lahan seluas 250 m², saya panen 5 kali setahun, setiap panen menghasilkan 1 ton, dijual seharga 30 ribu VND/kg, sehingga saya mendapat keuntungan sekitar 100 juta VND per tahun,” kata Bapak Them.
Model rumah kaca membantu mengelola musim tanam secara proaktif dan mengurangi hama serta penyakit, terutama selama musim hujan. Namun, kelembapan tinggi masih memengaruhi hasil panen, sehingga peningkatan teknologi dan perluasan model juga akan dipertimbangkan di masa mendatang.
Menurut statistik terbaru, wilayah Gia Lai bagian barat saat ini memiliki lebih dari 59.600 hektar lahan pertanian yang memenuhi standar produksi tingkat lanjut, termasuk sekitar 1.200 hektar sayuran organik dan bersertifikasi VietGAP, yang terkonsentrasi di daerah dengan kondisi tanah dan air yang menguntungkan.
Departemen Pertanian provinsi terus mendukung perluasan model pertanian sayuran organik dengan mengikuti pendekatan "pertanian skala besar dan kompak", yang dikaitkan dengan ketelusuran, kode area tanam, dan promosi perdagangan untuk meningkatkan nilai produk pertanian domestik dan ekspor.
Peralihan ke pertanian organik tidak hanya meningkatkan pendapatan masyarakat tetapi juga menciptakan landasan bagi pembangunan berkelanjutan sektor pertanian di provinsi Gia Lai. Dari model praktis seperti kopi EMI, markisa organik, dan sayuran hidroponik, dapat ditegaskan bahwa dengan kerja sama pemerintah, pelaku bisnis, dan petani, pertanian organik dapat direplikasi sepenuhnya dalam skala besar.
Pertanian organik bukan hanya solusi untuk perubahan iklim dan tuntutan pasar, tetapi juga berkontribusi pada peningkatan kesehatan masyarakat, perlindungan lingkungan ekologis, dan peningkatan nilai produk pertanian lokal.
Sebuah "sabuk hijau" sejati sedang terbentuk di wilayah Gia Lai bagian barat, secara bertahap membangun citra pertanian "hijau, bersih, dan bertanggung jawab" untuk provinsi tersebut di era baru.
Sumber: https://baogialai.com.vn/tay-gia-lai-khoi-sac-with-organic-agriculture-from-coffee-and-passion-to-clean-vegetables-post561549.html
Komentar (0)