Tay Gia Lai berkembang pesat dengan pertanian organik: Dari kopi, markisa hingga sayuran bersih

(GLO)- Dari tanah basal merah yang subur di Barat, gerakan pengembangan pertanian organik menyebar ke seluruh wilayah provinsi Gia Lai.

Dengan peran serta yang sinkron antara pemerintah, dunia usaha, dan masyarakat, banyak model produksi pertanian yang memenuhi standar internasional telah terbentuk dan menunjukkan efektivitas yang jelas, tidak hanya pada tanaman industri utama seperti kopi dan markisa, tetapi juga meluas ke sayuran dan tanaman jangka pendek.

Perubahan pola pikir dan metode penanaman kopi

Gia Lai saat ini memiliki lebih dari 100.000 hektar lahan kopi, dengan wilayah barat provinsi sebagai area penanaman terkonsentrasi terbesar. Berdasarkan arahan Kementerian Pertanian dan Lingkungan Hidup, pada tahun 2030, sekitar 80% lahan kopi di wilayah ini akan disertifikasi dengan standar internasional seperti: 4C, VietGAP, GlobalGAP, atau organik. Ini merupakan langkah penting untuk membawa kopi Gia Lai lebih jauh ke peta ekspor, terutama ke pasar-pasar yang menuntut seperti Uni Eropa.

Ibu Nguyen Thi Thao (desa 4, kecamatan Ia Ko) membuat kompos menurut pendapat saya untuk menyuburkan kebun kopinya.
Foto: Ngoc Sang

Untuk mencapai tujuan ini, banyak petani telah secara proaktif mengubah metode bertani mereka. Di Desa 4 (Kelurahan Ia Ko), keluarga Ibu Nguyen Thi Thao membudidayakan kopi seluas 2 hektar dengan pendekatan organik berkelanjutan. Mulai dari perbaikan tanah, pemilihan benih, hingga perawatan dan pemanenan, semua proses dilakukan dengan ketat: penyiraman secukupnya, penggunaan pupuk mikroba organik, dan panen kopi saat 80-90% matang untuk memastikan kualitas biji kopi.

"Memanen dalam beberapa kelompok memang melelahkan, tetapi buahnya matang secara merata, menghasilkan biji kopi yang indah, cabang-cabangnya tidak rusak, dan hasil panen berikutnya juga lebih baik. Tahun lalu, keluarga saya memanen 6 ton biji kopi," ujar Thao.

Di komunitas Dak Doa, model penanaman kopi yang mengikuti proses EMI Jepang yang diterapkan oleh Koperasi Pertanian dan Layanan Lam Anh menciptakan perubahan nyata dalam praktik produksi masyarakat Bahnar.

Kebun kopi Koperasi Pertanian dan Jasa Lam Anh (Kelurahan Dak Doa) dirawat secara organik. Foto: Ngoc Sang

Sebelumnya, Bapak Xuan (Desa Groi Wet) menggunakan herbisida dan pupuk kimia, yang mengakibatkan tanah menjadi buruk dan produktivitas rendah. Sejak bergabung dengan koperasi dan beralih ke pertanian organik, beliau telah mengurangi biaya investasi hingga 30%, meningkatkan produktivitas dari 3 ton menjadi 5 ton/1,5 hektar.

"Koperasi dengan cermat memberi saya instruksi tentang cara menjaga kelembapan rumput, menggunakan kompos kulit kopi sebagai pupuk organik, dan memangkas pohon dengan benar. Sekarang pohon-pohon menjadi hijau dan sehat, dengan lebih sedikit hama dan penyakit, dan saya lebih sehat karena tidak perlu menggunakan bahan kimia," kata Bapak Xuan.

Perubahan dalam kesadaran dan tindakan petani berkontribusi pada gelombang pertanian organik berkelanjutan, membantu kopi Gia Lai secara bertahap menaklukkan pasar yang menuntut.

Buah markisa organik: Mengubah wajah komunitas terpencil

Pada tahun 2024, melalui program dukungan Pusat Penyuluhan Pertanian Nasional, Koperasi Dinas Pertanian Nghia Hoa (Kelurahan Chu Pah) menerapkan model markisa VietGAP dengan 14 anggota, dengan total luas lebih dari 10 hektar. Masyarakat dilatih teknik budidaya, diinstruksikan untuk membuat catatan harian pertanian, menggunakan pupuk organik, dan mematuhi masa karantina pestisida.

Koperasi Dinas Pertanian Nghia Hoa membeli buah markisa dari petani.
Foto: Ngoc Sang

Bapak Phan The Linh (Desa 2, Kelurahan Chu Pah) bercerita: “Saya menanam markisa VietGAP seluas 1,3 hektar, menghemat biaya pupuk dan tenaga kerja. Tahun ini, harganya tinggi, bahkan sempat mencapai harga ekspor markisa 55.000 VND/kg. Setelah 3 kali panen, setelah dikurangi biaya-biaya, saya masih untung sekitar 300 juta VND.”

Menurut Bapak Nguyen The Minh, Direktur Koperasi Dinas Pertanian Nghia Hoa, model VietGAP membantu mengelola proses pertanian secara ketat, mengurangi pupuk kimia, dan meningkatkan penggunaan pupuk organik, sehingga meningkatkan produktivitas dan efisiensi ekonomi . Beberapa rumah tangga telah mempertahankan pertanian organik mereka, siap untuk memperluasnya di musim kemarau berikutnya.

Lebih jauh ke barat daya, komune Ia Lau dulunya merupakan daerah miskin, di mana penduduknya hidup dengan singkong, jambu mete, dan padi sawah. Namun dalam beberapa tahun terakhir, markisa organik telah membuka arah baru.

Buah markisa ditanam secara organik oleh warga di komune Ia Lau. Foto: Ngoc Sang

Keluarga Bapak Trinh Phuc (Desa Me) adalah salah satu pelopor dalam mengubah lahan seluas 2 hektar dari persawahan menjadi perkebunan markisa organik. Dengan dukungan dari Thong Do International Joint Stock Company untuk benih dan teknik, beliau merawat tanaman sesuai proses yang benar: tanah bersih, pupuk hayati, dan tanpa bahan kimia.

"Menanam secara organik memang lebih sulit, tetapi tanamannya sehat, buahnya indah, dan harganya tinggi. Saya mendapat untung lebih dari 400 juta VND per tahun. Yang penting, saya tidak perlu lagi khawatir tentang dampak kesehatan seperti sebelumnya," ujar Bapak Phuc.

Menurut Bapak Bui Van Tien, Wakil Ketua Komite Rakyat Komune Ia Lau, saat ini komune tersebut memiliki sekitar 45 hektar lahan markisa, terutama di wilayah dengan sistem irigasi yang baik. Pemerintah sedang mengupayakan pembangunan yang terkendali, memprioritaskan wilayah dengan sumber air terjamin, dan menerapkan proses organik untuk menstabilkan hasil produksi serta melindungi lingkungan.

Sayuran dan buah-buahan hijau: Arah baru dari model kecil

Selain model tanaman industri, sayuran, dan buah-buahan organik, VietGAP secara bertahap mulai terbentuk di komune-komune barat seperti Chu Se, Chu Prong, dan Dak Po. Meskipun skalanya masih kecil, model-model ini telah menunjukkan efektivitas yang nyata, membantu diversifikasi produk pertanian dan meningkatkan pendapatan masyarakat.

Bapak Nguyen Duc Them (Kelurahan Chu Pah) telah mempertahankan model budidaya sayuran organik di rumah kaca selama lebih dari 7 tahun, dan telah membuahkan hasil yang nyata. Foto: Nguyen Diep

Di Kelurahan Chu Pah, Bapak Nguyen Duc Them telah mempertahankan model budidaya sayuran organik di rumah kaca selama lebih dari 7 tahun. Dengan luas lahan 700 m², beliau menginvestasikan sekitar 1 miliar VND untuk membangun sistem irigasi tetes, rak tanam, serta menanam selada, mentimun, dan sayuran secara hidroponik.

Sayuran saya dipasok ke supermarket dan restoran di sekitar sini. Selada selalu dijual dengan harga 40-50 ribu VND/kg. Setiap bulan, saya panen sekitar 1 ton, setelah dikurangi biaya-biaya lain, saya masih untung 20 juta VND. Untuk mentimun ceri, saya tanam di lahan 250 meter persegi, panen 5 kali setahun, satu kali panen 1 ton, dijual seharga 30 ribu VND/kg, dan untung sekitar 100 juta VND/tahun,” kata Pak Thoom.

Model rumah kaca membantu mengelola tanaman secara proaktif dan membatasi hama serta penyakit, terutama selama musim hujan. Namun, kelembapan yang tinggi tetap memengaruhi produktivitas, sehingga ia akan mempertimbangkan untuk meningkatkan teknologi dan mereplikasi model tersebut di masa mendatang.

Menurut statistik terbaru, wilayah Tay Gia Lai saat ini memiliki lebih dari 59.600 hektar tanaman yang memenuhi standar produksi lanjutan, sekitar 1.200 hektar di antaranya adalah sayuran organik, VietGAP, yang terkonsentrasi di area dengan kondisi tanah dan air yang baik.

Departemen Pertanian provinsi terus mendukung replikasi model sayuran organik ke arah "ladang kompak besar dan kecil", terkait dengan ketertelusuran, kode area pertumbuhan, dan promosi perdagangan untuk meningkatkan nilai produk pertanian dalam negeri dan ekspor.

Dalam beberapa tahun terakhir, komunitas Dak Po telah membangun area khusus untuk menanam sayuran yang aman sesuai standar VietGAP. Foto: Nguyen Diep

Beralih ke pertanian organik tidak hanya meningkatkan pendapatan masyarakat, tetapi juga menciptakan fondasi bagi pembangunan berkelanjutan bagi sektor pertanian Provinsi Gia Lai. Berdasarkan model-model praktis seperti kopi EMI, markisa organik, atau sayuran hidroponik, dapat dipastikan bahwa: ketika ada kerja sama antara pemerintah, pelaku bisnis, dan petani, pertanian organik dapat direplikasi sepenuhnya dalam skala besar.

Tidak hanya menjadi solusi terhadap perubahan iklim dan permintaan pasar, produksi organik juga berkontribusi dalam meningkatkan kesehatan masyarakat, melindungi lingkungan ekologis, dan meningkatkan produk pertanian lokal.

“Sabuk hijau” yang sesungguhnya sedang terbentuk di wilayah Tay Gia Lai, secara bertahap menciptakan citra pertanian “hijau-bersih-bertanggung jawab” bagi provinsi tersebut di era baru.

Sumber: https://baogialai.com.vn/tay-gia-lai-khoi-sac-voi-nong-nghiep-huu-co-tu-ca-phe-chanh-day-den-rau-sach-post561549.html