Kota Ho Chi Minh dengan meriah membuka Festival Makanan Kepiting Ca Mau 2025 dengan 100 stan khusus

(NLDO) - Ribuan orang dan wisatawan di Kota Ho Chi Minh menghadiri Festival Makanan Kepiting Ca Mau 2025, menikmati makanan khas dan menjelajahi budaya wilayah paling selatan.

Pada malam tanggal 18 November, Festival Kuliner Kepiting Ca Mau 2025 resmi dibuka di Rumah Budaya Pemuda (No. 4 Pham Ngoc Thach, Distrik Saigon, Kota Ho Chi Minh). Festival ini juga merupakan salah satu kegiatan Festival "Hello Ca Mau" yang diselenggarakan bersama oleh Komite Rakyat Provinsi Ca Mau dan Komite Rakyat Kota Ho Chi Minh.

Acara ini berlangsung selama 4 hari, dari tanggal 18 hingga 22 November, terbuka untuk umum mulai pukul 9 pagi hingga 10 malam setiap hari, mengumpulkan 100 stan yang memamerkan dan memperkenalkan makanan khas Ca Mau dan daerah lainnya.

Pertunjukan seni untuk merayakan pembukaan Festival Makanan Kepiting Ca Mau di Kota Ho Chi Minh

Bapak Huynh Chi Nguyen, Wakil Ketua Komite Rakyat Provinsi Ca Mau, menyampaikan pidato pembukaan acara tersebut.

Pada upacara pembukaan, Bapak Huynh Chi Nguyen, Wakil Ketua Komite Rakyat Provinsi Ca Mau, menekankan: Ca Mau adalah wilayah paling selatan di negara ini, memiliki ekosistem yang beragam, kaya akan sumber daya, dan identitas budaya. Perdagangan, pariwisata , dan kuliner selalu menjadi ujung tombak pembangunan, di mana kepiting Ca Mau telah menjadi produk khas dan terkenal, yang disambut baik oleh pasar domestik dan mancanegara.

Bapak Huynh Chi Nguyen menegaskan bahwa penyelenggaraan festival di Kota Ho Chi Minh merupakan kesempatan untuk memperkenalkan produk-produk seperti udang dan kepiting dari Ca Mau serta nilai-nilai budaya dan kuliner negeri paling selatan tersebut kepada publik, sekaligus mempromosikan perdagangan dan kerja sama antara Kota Ho Chi Minh dan Provinsi Ca Mau.

Para delegasi melakukan upacara pemotongan pita untuk membuka festival.

Menurut penyelenggara, festival tahun ini diselenggarakan di empat ruang utama. Area pameran menggambarkan kembali kehidupan dan budaya hutan dan laut Ca Mau dengan model, gambar, dan simbol yang unik; area pameran memperkenalkan lebih dari 100 stan produk khas daerah, menghubungkan perdagangan dengan produk-produk seperti kepiting, udang kering, udang putih, ikan kering, sarang burung walet, kerupuk udang, dan gulungan daging babi...

Para delegasi mengunjungi dan secara langsung merasakan stan makanan serta berbincang dengan unit-unit yang berpartisipasi.

Sorotan utama adalah area pengolahan dan demonstrasi kuliner, tempat para pengrajin dan koki dari Ca Mau dan Kota Ho Chi Minh secara langsung menyiapkan hidangan kepiting dan makanan laut, memandu pengunjung dalam memilih kepiting, menyiapkan hidangan lezat, dan belajar tentang laut dan profesi kepiting. Pengunjung juga dapat menikmati dan menjelajahi model budidaya kepiting ekologis khas provinsi Ca Mau di lokasi.

Ruang kuliner yang semarak dengan para pengrajin dan koki yang langsung menyiapkan hidangan, menghadirkan pengalaman yang dekat bagi penduduk lokal dan wisatawan.

Area panggung merupakan area pertukaran budaya dan seni, di mana pengunjung dapat menikmati musik tradisional, lagu-lagu daerah delta sungai, kostum tradisional, cerita tentang profesi nelayan dan kepiting, serta pertunjukan musik rakyat dan modern.

Pengunjung juga memiliki kesempatan untuk bertemu dengan para pengrajin dan pelaku bisnis, belajar tentang perjalanan membangun merek dan melestarikan identitas kuliner wilayah paling selatan.

Sebelum pembukaan, kios-kios makanan dipenuhi penduduk lokal dan wisatawan yang menikmati hidangan lezat berbahan dasar kepiting dan udang, menyaksikan para pengrajin menyiapkannya. Banyak keluarga juga membawa anak-anak mereka untuk merasakan dan mempelajari model budidaya kepiting ekologis di bawah kanopi hutan.

Banyak orang dan wisatawan yang datang lebih awal, bersemangat untuk berkunjung dan menikmati makanan di festival tersebut.

Acara ini menjanjikan akan menjadi destinasi untuk menyebarkan nilai kuliner dan budaya khas tanah Ca Mau, sekaligus membuka peluang perdagangan, pariwisata, dan peningkatan merek produk lokal.

Sumber: https://nld.com.vn/khai-mac-le-hoi-am-thuc-cua-ca-mau-voi-100-gian-hang-dac-san-196251118203453179.htm