Perkebunan 'buah raja' organik, ekspor dengan harga selangit

Kebun 'raja buah' ini tidak hanya memberikan nilai tinggi dan berkelanjutan tetapi juga menjadi tempat bertamasya dan belajar bagi banyak petani di dalam dan luar provinsi, sehingga menarik wisatawan .

Kebun 'raja buah' ini tidak hanya memberikan nilai tinggi dan berkelanjutan tetapi juga menjadi tempat bertamasya dan belajar bagi banyak petani di dalam dan luar provinsi, sehingga menarik wisatawan.

Itulah perkebunan manggis merek Gia An yang terletak di dusun S're U (atau desa 8), kecamatan Dak Nia, kota Gia Nghia, provinsi Dak Nong . Pemilik perkebunan ini adalah Bapak Tran Quang Dong, 64 tahun, yang dianggap sebagai pelopor model pertanian organik sejak awal.

Lahan yang meningkatkan nilai manggis

Kebun keluarga Pak Dong memiliki luas 20 hektar, di mana lebih dari 8 hektar ditanami manggis (dikenal sebagai "raja buah"), sisanya adalah pohon-pohon lain seperti alpukat, durian, dan beberapa pohon tahunan seperti belimbing, sonokeling, dan ulin. Hutan-hutan ini ditanam di sekitar kebun, bertindak sebagai "perisai" bagi kebun buah organik yang aman.

Untuk memiliki lahan pertanian seluas 20 hektar dengan banyak pohon buah-buahan yang indah seperti saat ini, Tuan Dong dan istrinya serta kemudian anak-anaknya, bersama puluhan pekerja lainnya, harus menghabiskan waktu bertahun-tahun dengan susah payah dan tenaga.

Bapak Tran Quang Dong di kebun manggis Gia An. Foto: Hong Thuy.

Saya dan suami datang ke sini dari Hoc Mon (HCMC) untuk memulai usaha hampir 30 tahun yang lalu. Saat itu, daerah ini masih luas, penduduknya sedikit, dan harga tanahnya murah. Asalkan kami punya tenaga, tekun, dan bekerja keras, kami akan punya tanah dan ladang untuk digarap. Setelah beberapa lama, saya merasa cuaca dan iklim di sini sangat baik, tanahnya subur, dan sangat bersih karena belum banyak yang mengolahnya. Setelah mencari tahu, saya merasa cocok untuk berbagai jenis tanaman, terutama pohon buah-buahan. Sementara itu, sejak kecil saya suka makan manggis. Ketika saya bertanya-tanya, saya tahu ada yang membawa pohon manggis dari Ben Tre untuk ditanam di sini, jadi saya pun bersusah payah untuk mencari tahu lebih banyak.

Manggis adalah pohon besar dari famili Garcinia yang tumbuh di banyak negara di Asia Tenggara. Di Vietnam, saya melihat bahwa pohon ini sebagian besar tumbuh di wilayah Selatan. Setelah memahami karakteristik dasar pertumbuhan, cuaca, dan tanah di daerah penghasil manggis di Lai Thieu (Binh Duong), saya menemukan bahwa Dak Nong cocok untuk menanam pohon ini. Oleh karena itu, pada tahun 2000 saya mulai membeli bibit manggis untuk ditanam di lahan seluas 1 hektar. Setelah melihat pohon-pohonnya tumbuh dengan baik, saya terus memperluas lahan," ujar Bapak Dong.

Menurut Pak Dong, manggis adalah pohon yang tumbuh lambat seperti pohon hutan, sehingga perlu ditutup untuk menahan air selama 3 tahun pertama setelah penanaman. Semakin besar pohonnya, semakin dalam akarnya, dan ia akan menyerap air sendiri. Mengenai hama, manggis memiliki getah yang bersifat astringen, tahan terhadap beberapa serangga dan hama, sehingga pencegahannya tidak sesulit durian atau beberapa pohon buah lainnya.

"Saya tidak menggunakan bahan kimia untuk mencegah hama pada pohon manggis, tetapi hanya menyemprotkan minyak esensial untuk mengusir serangga dan melindungi daun serta buah muda. Selain itu, untuk mencegah lalat buah, saya menggunakan perangkap biologis yang terbuat dari botol plastik berlubang, yang bagian luarnya diolesi produk biologis, dan digantung di batang pohon untuk menarik lalat buah," ujar Bapak Dong.

Kebun manggis Pak Dong aman bagi konsumen karena dibudidayakan dengan bahan-bahan alami sepenuhnya. Foto: Hong Thuy.

Bapak Dong mengatakan bahwa Dak Nong sangat cocok untuk tanaman jangka panjang seperti kopi, durian, dan manggis. Keunggulan lainnya adalah karena karakteristik cuaca, iklim, dan ketinggian, pohon manggis dan durian yang ditanam di Dak Nong seringkali berbuah dan dipanen beberapa bulan lebih lambat dibandingkan provinsi lain.

"Di sini, pohon-pohon mulai berbunga sekitar bulan April, ketika musim di daerah lain telah berakhir, di sinilah panen dimulai. Ini merupakan keuntungan besar bagi para pekebun, terutama jika produk tersebut memiliki sertifikat asal dan merek," ujar Bapak Dong.

Harga ekspor beberapa kali lebih tinggi

Sejak awal menanam manggis, Tn. Dong sangat yakin dalam membuat produk yang menjamin kualitas, meskipun saat itu konsep organik masih cukup asing, dan ia sendiri tidak tahu apa proses organik itu.

Dulu, saya menyaksikan setiap hari orang-orang yang menanam sayuran di sekitar rumah mereka menggunakan pupuk kandang yang tidak diolah. Baunya sangat busuk dan tercemar, dan baunya membuat saya pusing seharian. Belum lagi, mereka menyemprotkan pestisida dan stimulan pertumbuhan secara sembarangan, dan hanya menjual sayuran tersebut, tetapi mereka memakan sayuran yang mereka tanam secara terpisah. Bahkan jika mereka tidak memakannya, mereka dan orang-orang di sekitar mereka, pertama anggota keluarga mereka, kemudian tetangga mereka, dan kemudian konsumen, tanpa sadar akan membeli sayuran yang terkontaminasi pupuk dan pestisida beracun. Jadi, ketika saya datang ke sini untuk bertani, saya selalu berkata pada diri sendiri untuk melakukannya dengan benar agar tidak merasa bersalah. Yang lebih penting, saya melakukannya untuk diri saya sendiri, untuk keluarga saya agar bisa makan dan sehat,” ungkap Bapak Dong.

Selain mengekspor ke Belanda, manggis Gia An hanya cukup untuk memasok pasar-pasar utama seperti Dalat, Hanoi, dan Kota Ho Chi Minh. Semua produk diberi label ketertelusuran. Foto: Hong Thuy.

Awalnya, ia hanya bercocok tanam "bersih" sesuai pemahamannya, yang berarti membatasi penggunaan pupuk kimia, membuat kompos dari pupuk kandang, dan tidak menggunakan bahan kimia atau pestisida beracun. Ia hanya membersihkan pohon dan gulma di sekitar pangkal pohon, membiarkannya tumbuh di tempat lain, dengan tujuan menciptakan lingkungan yang mendukung bagi serangga untuk hidup dan menjaga kelembapan tanah.

Oleh karena itu, setelah mendapatkan instruksi dari pihak berwenang tentang prosedur pertanian yang aman, ia pun mengikutinya dan mendapati bahwa prosedur tersebut tidak jauh berbeda dengan apa yang telah ia lakukan sejak lama. Pada tahun 2013, ia mulai mendapatkan instruksi tentang pertanian sesuai proses GlobalGAP dan sejak tahun 2016 hingga sekarang, kebun manggisnya setiap tahun telah memenuhi standar pertanian bersih global. Saat ini, produk manggis dari kebun Gia An miliknya merupakan salah satu dari sedikit produk pertanian di Provinsi Dak Nong yang telah mendapatkan pengakuan sebagai OCOP bintang 4.

Bapak Dong mengatakan bahwa bertani menurut standar GlobalGAP tidak hanya memerlukan penguasaan teknik tetapi juga pemantauan berkala terhadap tahapan prosesnya, mulai dari penyiapan lahan hingga perawatan, pemanenan, pengangkutan, dan pengawetan.

"Setiap tahap tanaman, mulai dari pembungaan, pembentukan buah, hingga panen, akan dibagi menjadi beberapa periode, dengan formula pemupukan dan penyiraman yang berbeda. Lalu, saat panen, hal yang sama terjadi, produk yang diekspor harus memenuhi kriteria tertentu, semuanya dicatat secara rinci, spesifik, dan lengkap dalam buku harian. Dari buku harian ini, kami dapat mengevaluasi kualitas produk secara akurat, dan jika terjadi insiden, kami dapat memeriksa buku harian tersebut untuk mengetahui sumber kesalahannya," ujar Bapak Dong.

Ladang Gia An menjadi tujuan bagi banyak kelompok pengunjung, termasuk wisatawan, pelajar, petani, dan pejabat pertanian, untuk berkunjung dan belajar dari pengalaman. Foto: Hong Thuy.

Selama bertahun-tahun, produk manggis Gia An sebagian telah dibeli oleh sebuah perusahaan untuk diekspor ke Belanda dengan harga 3-4 kali lipat lebih tinggi daripada harga domestik. Sisanya dijual di pasar domestik utama seperti Kota Ho Chi Minh, Hanoi, Dalat, dan Da Nang. Semuanya berlabel ketertelusuran dan harganya pun lebih tinggi daripada harga pasar...

"Jika Anda ingin mengembangkan produk secara berkelanjutan dan meningkatkan nilai, serta diterima di pasar kelas atas di dalam dan luar negeri, hanya ada satu cara: membuat produk yang indah dari dalam ke luar. Itu berarti penampilan yang indah, rasa yang lezat, dan keamanan. Dan untuk mencapai itu, perlu dibudidayakan sesuai proses organik," tegas Bapak Tran Quang Dong.

Sumber: https://nongsanviet.nongnghiep.vn/trang-trai-trai-cay-vua-canh-tac-huu-co-xuat-khau-gia-cao-chot-vot-d409557.html