Menanam leci Vietnam di padang pasir – keajaiban pertanian Israel

Di pertanian modern Koperasi Pertanian Bananot Hahof, musim leci memasuki waktu yang paling mengasyikkan dalam setahun – musim panen yang tidak hanya ramai tetapi juga menjadi bukti perjalanan hampir 10 tahun kegigihan manusia dalam menaklukkan alam.

Tandan pertama leci matang berwarna merah cerah di ladang seluas hampir 10 hektar di pinggiran kota HaBonim.

Uri Shpatz, kepala tim agronomi di Bananot Hahof, yang telah membudidayakan varietas leci Hong Long (Hong Long), juga dikenal sebagai varietas leci U Hong dari Vietnam sejak 2016, mengatakan bahwa mereka bukanlah yang pertama memperkenalkan leci Vietnam ke negara Timur Tengah tersebut. Menurut Uri, varietas leci tersebut diimpor ke Israel sekitar 15–18 tahun yang lalu oleh Asosiasi Petani Leci Israel dan Institut Penelitian Pertanian (ARO).

Setelah penanaman, kebun leci mulai berbuah pada tahun keempat dan mencapai hasil maksimal setelah sekitar enam hingga tujuh tahun. "Biasanya, ketika memperkenalkan varietas baru ke daerah lain, dibutuhkan waktu beberapa tahun untuk menyesuaikan proses budidaya dengan kondisi iklim dan tanah," ujar Uri Shpatz.

Tn. Uri Shpatz, kepala tim agronomi Bananot Hahof - sebuah koperasi yang telah menanam varietas leci Hong Long (Hong Long), juga dikenal sebagai varietas leci U Hong dari Vietnam, sejak 2016.

Sejak awal, proyek ini menghadapi banyak kesulitan: tanah kering, curah hujan rendah, dan fluktuasi suhu yang tajam – semuanya bertolak belakang dengan kondisi ideal untuk pohon leci. Varietas ini terkenal "sulit": pertumbuhan lambat, siklus pembungaan panjang, dan sangat sensitif terhadap suhu, kelembapan, serta pemangkasan. Tim insinyur pertanian Bananot Hahof terus menguji dan menyesuaikan teknik ini sedikit demi sedikit: mulai dari sistem irigasi tetes, pengaturan iklim mikro, hingga perlakuan siklus pembungaan khusus. Setelah 3-4 tahun, tandan leci pertama mulai bermunculan secara bertahap. Menurut Bapak Uri Shpatz, "varietas leci Hong Long beradaptasi secara bertahap dan membutuhkan intervensi teknis yang lebih sedikit dibandingkan varietas leci Mauritius yang kami tanam sebelumnya." Varietas leci Hong Long juga sangat dihargai karena vitalitasnya yang kuat, hasil panen yang tinggi, buah yang besar, dan rasio daging terhadap biji yang luar biasa. Kepercayaan terhadap varietas leci dari Vietnam kini telah terbayar lunas.

Kini, berkat sensor iklim mikro dan teknologi pertanian presisi, setiap area pertanian dioptimalkan untuk kelembapan, cahaya, dan suhu. Pohon leci tidak hanya bertahan hidup, tetapi juga berbunga dan berbuah secara teratur. Hasil panen saat ini mencapai 25 ton/ha – angka yang mencengangkan untuk spesies pohon yang hanya mengenal tanah basal merah Vietnam.

Dari akhir Juni hingga pertengahan Juli, perkebunan ini diselimuti oleh lapisan merah cerah dari buah leci matang. Sekelompok pekerja dengan cepat memetik dan memilah buah-buah tersebut di tempat. Buah-buah leci tersebut dikemas dengan hati-hati pada siang hari dan diangkut dengan truk berpendingin ke Tel Aviv, Haifa, Yerusalem, dan bahkan supermarket-supermarket Eropa.

Rasio ekspor bervariasi dari tahun ke tahun, bergantung pada permintaan dan pasokan domestik: "Jika pasar domestik memiliki banyak buah, kami memprioritaskan ekspor lebih banyak – terkadang sebagian besar hasilnya dikirim ke luar negeri. Namun, ada juga tahun-tahun di mana sebagian besar hasilnya disimpan untuk konsumsi domestik jika harga domestik lebih tinggi daripada harga pasar ekspor. Pelanggan Eropa tergila-gila pada leci karena aroma alami dan rasa manisnya yang khas," kata Uri. "Namun, karena leci memiliki masa simpan yang sangat singkat setelah dipetik, logistiknya harus sangat ketat – tidak ada ruang untuk kesalahan. Pasar utama leci dari Israel adalah negara-negara Eropa Barat seperti Jerman, Prancis, Inggris, Belanda, dan Italia."

Selain leci, Bananot Hahof juga merupakan nama terkemuka dalam industri pisang, nanas, dan anggur—tanaman tradisional daerah tersebut. Bananot Hahof terutama bekerja sama dengan pemasok terkemuka Israel seperti Netafim, Rivulis, Metzer... Sebagian besar varietas pisang dan nanas diimpor dari Ginosar Agro, dan sebagian lagi dari Rahan Meristems. Keistimewaannya adalah hasil panen anggur di perkebunan Bananot Hahof mencapai 30 ton/ha—dan dianggap sebagai salah satu anggur terbaik di dunia .

Selain leci, perkebunan Bananot Hahof juga menanam salah satu anggur terbaik dunia, dengan hasil hingga 30 ton/ha.

Bananot Hahof adalah model bagi koperasi pertanian jenis baru di Israel – tempat tradisi pertanian bertemu inovasi. Mereka tidak hanya berproduksi, tetapi juga berinvestasi besar dalam R&D: meningkatkan teknik irigasi, mengendalikan iklim mikro dengan data, dan mengoptimalkan segala hal mulai dari penanaman hingga distribusi.

Meskipun investasi awal yang tinggi, hasilnya adalah tanaman buah berkualitas tinggi yang memenuhi standar paling ketat di pasar domestik dan ekspor. Ini lebih dari sekadar pertanian – ini adalah bukti kekuatan inovasi, ketahanan, dan visi jangka panjang dalam pertanian modern.

Komentar (0)