Informasi ini dipresentasikan pada konferensi "Status Terkini Pasokan Bibit, Pakan, dan Bahan untuk Budidaya Perairan Laut; Ketelusuran Produk dan Solusi untuk Pembangunan Berkelanjutan Budidaya Perairan Laut di Vietnam," yang diselenggarakan oleh Kementerian Pertanian dan Pembangunan Pedesaan bekerja sama dengan Komite Rakyat Provinsi Khanh Hoa, yang diadakan secara tatap muka dan daring pada pagi hari tanggal 25 November.
China adalah pasar utama untuk lobster Vietnam.
Menurut Bapak Tran Cong Khoi, Kepala Departemen Pembibitan dan Pakan Hewan Air Departemen Perikanan (Kementerian Pertanian dan Pembangunan Pedesaan), nilai ekspor lobster di Vietnam pada enam bulan pertama tahun 2023 mencapai hampir 130 juta USD, 30 kali lebih tinggi dibandingkan periode yang sama tahun lalu.
 |
| Gambaran Umum Konferensi |
Pada satu titik, harga berlipat ganda, mencapai 1,7 juta VND/kg untuk lobster berduri dan 1,3 juta VND/kg untuk lobster hijau. Alasan utamanya adalah meningkatnya permintaan makanan laut di berbagai negara, terutama di Tiongkok, pasar impor lobster terbesar Vietnam, yang kembali dibuka setelah lama ditutup untuk mencegah penyebaran Covid-19.
Terkait informasi ekspor lobster berduri ke pasar Tiongkok, Bapak Le Ba Anh – Wakil Direktur Departemen Mutu, Pengolahan dan Pengembangan Pasar (Kementerian Pertanian dan Pembangunan Pedesaan) – menyatakan bahwa saat ini, lobster hijau dan lobster berduri merupakan spesies lobster utama yang diekspor. Di pasar ekspor lobster Vietnam, Tiongkok menyumbang 98-99%; pasar lain seperti Thailand, Singapura, Hong Kong (Tiongkok), dan Taiwan menyumbang 1-2%.
Khusus untuk pasar Tiongkok, Vietnam saat ini memiliki 46 fasilitas pengemasan yang mengekspor lobster ke pasar ini (dari total 57 fasilitas pengemasan makanan laut hidup yang diekspor ke Tiongkok). Dalam sembilan bulan pertama tahun 2023, ekspor lobster ke pasar Tiongkok mencapai lebih dari 95 juta USD (penurunan lebih dari 46% dibandingkan periode yang sama tahun 2022).
Untuk memungkinkan lobster masuk ke pasar Tiongkok, Bapak Le Ba Anh mengatakan bahwa pelaku usaha perlu memastikan bahwa persyaratan Sistem Manajemen Keamanan Pangan nasional dinilai dan diakui setara oleh Administrasi Umum Bea Cukai Tiongkok. Produk yang diekspor harus ada dalam daftar yang diakui oleh Tiongkok (128 spesies/jenis produk dan 48 spesies hewan air hidup).
Selain itu, fasilitas budidaya perikanan diperiksa dan disertifikasi oleh otoritas budidaya perikanan/veteriner setempat untuk keamanan pangan dan kondisi kebersihan veteriner, diberi nomor identifikasi, dan tunduk pada pemantauan penyakit selama proses budidaya. Pengiriman ekspor diberikan sertifikat; daftar sertifikat harian dikirim ke Bea Cukai Tiongkok (Nanning) untuk verifikasi…
China telah memperkenalkan beberapa peraturan baru terkait ekspor lobster berduri.
Perlu dicatat, mulai 1 Februari 2021, pasar Tiongkok mengklasifikasikan lobster berduri sebagai spesies terancam punah Grup II. Pada Mei 2023, Tiongkok mengubah Undang-Undang Perlindungan Satwa Liar, melarang penangkapan hewan yang masuk dalam daftar spesies terancam punah tahun 2021. Ini termasuk larangan penangkapan, penggunaan, dan perdagangan lobster berduri liar. Administrasi Umum Bea Cukai Tiongkok telah menginstruksikan sistem bea cukai di perbatasan untuk mengontrol secara ketat impor lobster berduri hasil tangkapan liar. “Tidak hanya di pasar Tiongkok, tetapi lobster berduri juga termasuk dalam Grup II Daftar Spesies Perairan Langka dan Terancam Punah Vietnam (menurut Lampiran II, Keputusan 26/2019/ND-CP),” tambah Bapak Le Ba Anh.
 |
| Ekspor lobster |
Untuk menentukan apakah lobster tersebut hasil budidaya, lobster tersebut harus melalui proses budidaya, bukan penangkapan langsung. Jika lobster muda dipanen dari alam liar, maka lobster tersebut juga dianggap sebagai lobster hasil tangkapan liar. Importir Tiongkok yang ingin mengimpornya harus memperoleh izin dari Administrasi Perikanan (Kementerian Pertanian Tiongkok).
Selain itu, negara pengekspor harus menyusun statistik tentang fasilitas budidaya dan volume produksi; mendaftarkan fasilitas budidaya lobster berduri; dan mendaftarkan fasilitas pengemasan ekspor ke Administrasi Umum Bea Cukai Tiongkok untuk mendapatkan persetujuan (Departemen Mutu, Pengolahan, dan Pengembangan Pasar telah menerbitkan Dokumen No. 1388 dan 1389/CCPT-ATTP tertanggal 23 November 2023, untuk memandu penyusunan dan pendaftaran statistik). Formulir dan informasi pendaftaran akan dikirim melalui Kantor Perdagangan Vietnam di Tiongkok. Setelah menerima informasi tersebut, Bea Cukai Tiongkok akan melakukan inspeksi langsung dan daring sebelum memberikan persetujuan.
Terkait masalah ini, Bapak Phan Quang Minh - Wakil Direktur Departemen Kesehatan Hewan (Kementerian Pertanian dan Pembangunan Pedesaan) - mengatakan bahwa Tiongkok mengubah langkah-langkah pengelolaan lobster pada tahun 2023, dengan mendefinisikan lobster budidaya sebagai lobster yang berasal dari induk F2.
Selain kesulitan pasar, para ahli mengatakan bahwa larva lobster sangat bergantung pada impor dari Indonesia, Filipina, Myanmar, Sri Lanka, dan Singapura. Pada tahun 2022, jumlah larva impor mencapai 81 juta; pada enam bulan pertama tahun 2023, angka ini turun menjadi 59 juta.
Namun, industri lobster menghadapi beberapa tantangan, seperti larangan ekspor oleh beberapa negara, yang menyebabkan pasokan tidak stabil; pada Juli 2023, pihak berwenang menemukan lima kelompok larva lobster yang diimpor dari Malaysia terinfeksi penyakit bintik putih yang disebabkan oleh virus WSSV.
Lobster diberi makan sepenuhnya dengan makanan hidup, termasuk berbagai jenis ikan, siput apel emas, moluska, kepiting, dan lain-lain, di dalam keramba yang digunakan untuk budidaya, yang menyebabkan pencemaran lingkungan dan wabah penyakit.
Selain itu, pasokan pakan untuk lobster tidak stabil dan sulit dikendalikan. Sementara itu, pakan industri hanya cocok untuk budidaya lobster di dalam tangki; belum cocok untuk budidaya di keramba laut. Meskipun pakan industri membantu mengendalikan penyakit dan lingkungan, penerapannya hanya dapat dilakukan dalam skala kecil.
Menanggapi kebutuhan pasar Tiongkok yang akan datang untuk larva lobster, Bapak Phung Duc Tien – Wakil Menteri Pertanian dan Pembangunan Pedesaan – menyarankan agar unit-unit terkait fokus pada penelitian dan solusi.
Mengulangi Strategi Pembangunan Ekonomi Kelautan, para pemimpin Kementerian Pertanian dan Pembangunan Pedesaan menekankan perlunya beralih dari metode budidaya perikanan dan perikanan tradisional ke aplikasi skala industri dan berteknologi tinggi. Mempromosikan kegiatan budidaya perikanan dan perikanan berkelanjutan bertujuan untuk menjadikan sektor perikanan berkelanjutan, modern dalam produksi, terintegrasi secara lebih baik, dan dipercepat dalam ekspor.
Tautan sumber
Komentar (0)