China menyumbang 99% pasar ekspor lobster Vietnam.

Informasi tersebut disampaikan pada Konferensi "Status terkini pasokan benih, pakan, dan bahan untuk akuakultur laut; ketertelusuran asal produk dan solusi untuk pembangunan berkelanjutan akuakultur laut di Vietnam" yang diselenggarakan oleh Kementerian Pertanian dan Pembangunan Pedesaan bekerja sama dengan Komite Rakyat Provinsi Khanh Hoa secara langsung dan daring pada pagi hari tanggal 25 November.

China adalah pasar utama lobster Vietnam.

Bapak Tran Cong Khoi - Kepala Bidang Bibit dan Pakan Akuatik - Dinas Perikanan (Kementerian Pertanian dan Pembangunan Pedesaan) - menginformasikan bahwa nilai omzet ekspor lobster Vietnam 6 bulan pertama tahun 2023 mencapai hampir 130 juta USD, atau 30 kali lipat dibandingkan periode yang sama tahun lalu.

Ikhtisar Konferensi

Harga lobster berduri sempat naik dua kali lipat menjadi 1,7 juta VND/kg dan lobster hijau menjadi 1,3 juta VND/kg. Faktor utamanya adalah meningkatnya permintaan makanan laut di negara lain, terutama di pasar impor lobster terbesar Vietnam, Tiongkok, yang telah dibuka kembali setelah lama ditutup untuk mencegah Covid-19.

Terkait ekspor lobster berduri ke pasar Tiongkok, Bapak Le Ba Anh, Wakil Direktur Departemen Mutu, Pengolahan, dan Pengembangan Pasar (Kementerian Pertanian dan Pembangunan Pedesaan), menginformasikan bahwa saat ini, lobster hijau dan lobster berduri merupakan ekspor lobster utama. Di antara pasar ekspor lobster Vietnam, Tiongkok menyumbang 98-99%; pasar lain seperti Thailand, Singapura, Hong Kong (Tiongkok), dan Taiwan menyumbang 1-2%.

Di pasar Tiongkok saja, Vietnam saat ini memiliki 46 fasilitas pengemasan yang mengekspor lobster ke pasar ini (dari total 57 fasilitas pengemasan makanan laut hidup yang diekspor ke Tiongkok). Dalam 9 bulan pertama tahun 2023, ekspor lobster ke pasar Tiongkok mencapai lebih dari 95 juta dolar AS (turun lebih dari 46% dibandingkan periode yang sama pada tahun 2022).

Agar lobster dapat memasuki pasar Tiongkok, Bapak Le Ba Anh mengatakan, pelaku usaha perlu memastikan bahwa persyaratan Sistem Manajemen Keamanan Pangan Nasional telah dinilai dan diakui setara oleh Administrasi Umum Bea Cukai Tiongkok. Produk ekspor tercantum dalam daftar yang diakui Tiongkok (128 spesies/jenis produk dan 48 spesies hewan air hidup).

Selain itu, fasilitas budidaya diperiksa oleh badan pengelola akuakultur/veteriner setempat, disertifikasi untuk kondisi keamanan pangan, kondisi higiene veteriner, dan diberi kode. Sampel diambil untuk memantau penyakit selama proses budidaya. Pengiriman ekspor diberikan sertifikat; daftar sertifikat harian dikirim ke Bea Cukai Tiongkok (Nanning) untuk perbandingan...

Banyak peraturan baru Tiongkok terkait ekspor lobster berduri

Khususnya, sejak 1 Februari 2021, pasar Tiongkok telah menetapkan lobster berduri sebagai spesies terancam punah (Grup II). Pada Mei 2023, Tiongkok merevisi Undang-Undang Perlindungan Satwa Liar, yang melarang penangkapan hewan yang termasuk dalam daftar spesies terancam punah yang dikeluarkan pada tahun 2021. Khususnya, lobster berduri alami dilarang ditangkap, digunakan, diperdagangkan, dan diperdagangkan. Departemen Jenderal Bea Cukai Tiongkok mengarahkan sistem Bea Cukai di gerbang perbatasan untuk secara ketat mengontrol impor lobster berduri alami. "Tidak hanya di pasar Tiongkok, lobster berduri juga termasuk dalam Grup II, Daftar Spesies Akuatik Terancam Punah dan Langka Vietnam (sesuai Lampiran II, Keputusan 26/2019/ND-CP)", tambah Bapak Le Ba Anh.

Ekspor lobster

Untuk mengidentifikasi lobster budidaya, yang bukan hasil tangkapan langsung, harus melalui proses budidaya. Jika juvenil lobster dieksploitasi dari alam liar, lobster tersebut juga dianggap hasil tangkapan liar. Importir Tiongkok yang ingin mengimpor lobster harus mengajukan izin dari Biro Perikanan (Kementerian Pertanian Tiongkok).

Selain itu, negara pengekspor wajib menyusun statistik mengenai fasilitas dan hasil budidaya; mendaftarkan fasilitas budidaya lobster; dan mendaftarkan fasilitas pengemasan ekspor kepada Administrasi Umum Bea Cukai Tiongkok untuk mendapatkan persetujuan (Departemen Kualitas, Pengolahan, dan Pengembangan Pasar telah menerbitkan Dokumen No. 1388, 1389/CCPT-ATTP tertanggal 23 November 2023 sebagai panduan statistik dan pendaftaran). Formulir pendaftaran dan informasi akan dikirimkan melalui Kantor Perdagangan Vietnam di Tiongkok. Setelah menerima informasi tersebut, Bea Cukai Tiongkok akan melakukan verifikasi langsung dan daring sebelum menyetujui.

Mengenai masalah ini, Tn. Phan Quang Minh - Wakil Direktur Departemen Kesehatan Hewan (Kementerian Pertanian dan Pembangunan Pedesaan) - mengatakan bahwa tindakan pengelolaan lobster di Tiongkok akan berubah pada tahun 2023, dengan mendefinisikan lobster budidaya sebagai lobster yang berasal dari ras F2.

Selain menghadapi kesulitan pasar, menurut para ahli, benih lobster sangat bergantung pada udang impor dari Indonesia, Filipina, Myanmar, Sri Lanka, dan Singapura. Pada tahun 2022, jumlah benih impor mencapai 81 juta; dalam 6 bulan pertama tahun 2023, jumlahnya mencapai 59 juta.

Namun, industri lobster menghadapi beberapa kesulitan karena beberapa negara telah melarang ekspor, yang mengakibatkan pasokan tidak stabil; pada bulan Juli 2023, pihak berwenang menemukan bahwa 5 batch benih udang yang diimpor dari Malaysia terinfeksi penyakit bercak putih yang disebabkan oleh virus - WSSV.

Makanan lobster benar-benar segar, termasuk ikan rucah, siput apel emas, moluska, kepiting... digunakan di dalam keramba, ini menyebabkan polusi lingkungan dan penyakit.

Selain itu, pasokan pakan untuk lobster juga tidak stabil, sehingga sulit untuk dikendalikan. Sementara itu, pakan industri hanya digunakan untuk pemeliharaan udang di dalam akuarium; tidak cocok untuk pemeliharaan di keramba jaring apung. Meskipun pakan industri membantu mengendalikan penyakit dan lingkungan, penggunaannya hanya dapat dilakukan dalam skala kecil.

Mengacu pada persyaratan mendatang di pasar benih lobster Tiongkok, Tn. Phung Duc Tien - Wakil Menteri Pertanian dan Pembangunan Pedesaan - menyarankan agar unit terkait berfokus pada penelitian dan solusi.

Mengacu pada Strategi Pembangunan Ekonomi Kelautan, para pemimpin Kementerian Pertanian dan Pembangunan Pedesaan menekankan perlunya beralih dari akuakultur dan eksploitasi makanan laut tradisional ke metode industri yang menerapkan teknologi tinggi. Mempromosikan kegiatan akuakultur dan eksploitasi makanan laut yang berkelanjutan... dengan tujuan menjadikan industri perikanan lebih tangguh, modern dalam produksinya, meningkatkan integrasinya, dan mempercepat ekspornya.

Tautan sumber: https://congthuong.vn/trung-quoc-chiem-toi-99-thi-truong-xuat-khau-tom-hum-cua-viet-nam-287882.html