Merek kebanggaan Vietnam yang menjangkau dunia.

Festival Udang Ca Mau dan Forum Koneksi Produk OCOP Delta Mekong, bertema “Festival Udang Ca Mau 2023 - Bangga dengan Merek Vietnam,” adalah acara berskala regional yang berlangsung dari 10-13 Desember.

Menurut Bapak Nguyen Minh Luan, Wakil Ketua Komite Rakyat Provinsi Ca Mau, udang memiliki kaitan erat dengan seluruh aspek kehidupan masyarakat Ca Mau. Udang bukan hanya sumber pangan dan aset ekonomi , tetapi juga simbol spiritual yang mempererat tali persahabatan antarmasyarakat Ca Mau.

Tujuan utama dari acara ini juga untuk membangun dan mengembangkan merek industri udang Ca Mau.

Festival Udang bukan hanya acara ekonomi, tetapi juga acara budaya dan sosial yang menghubungkan berbagai bidang, baik domestik maupun internasional. Provinsi ini telah menetapkan Festival Udang sebagai fokus utama kegiatan tahun ini. Mulai dari promosi dan perdagangan hingga komunikasi, semuanya berpusat pada festival udang. Udang Ca Mau adalah merek kebanggaan Vietnam, dan udang Ca Mau juga berkontribusi dalam mengangkat udang Vietnam ke dunia ," ujar Bapak Luan.

Dengan tema "Festival Udang Ca Mau - Bangga dengan Merek Vietnam," provinsi ini berfokus pada kegiatan yang menampilkan perpaduan harmonis antara budaya nasional tradisional dengan unsur budaya kontemporer dan modern.

Acara ini berskala regional, dengan acara puncaknya adalah upacara pembukaan yang menampilkan pertunjukan teater yang memperlihatkan karakteristik unik tanah dan masyarakat Ca Mau, menciptakan gambaran dan kenangan indah bagi wisatawan dan teman-teman dari Vietnam maupun luar negeri.

" Udang merupakan makanan pokok sehari-hari bagi banyak keluarga. Selain menjadi komoditas yang membantu kesejahteraan masyarakat dan berkontribusi pada pertumbuhan ekonomi provinsi, udang Ca Mau juga diintegrasikan ke dalam budaya dan pendidikan lokal. Kita harus menemukan cara untuk menonjolkan citra udang dalam acara ini," ujar Wakil Ketua Komite Rakyat Provinsi Ca Mau.

Sepanjang Festival Udang, akan ada juga "Festival Kuliner Makanan Laut Ca Mau" yang menggabungkan aspek terbaik dari masakan Vietnam.

Di sini, organisasi, individu, koki, dan bisnis lain di bidang kuliner akan berpartisipasi dalam menyiapkan dan menghias hidangan dengan gambar yang berkaitan dengan udang dan spesies air endemik provinsi Ca Mau lainnya, sesuai dengan tema yang berbeda-beda.

Camimex, sebuah perusahaan yang mengkhususkan diri dalam produk udang ramah lingkungan, mengekspor produknya ke pasar Eropa dan Korea Selatan.

Festival Udang Ca Mau dan Forum OCOP Delta Mekong 2023 mencakup banyak kegiatan unggulan terkait udang, seperti: ruang pameran dan perdagangan untuk industri udang dan produk OCOP dengan hampir 400 stan di Alun-alun Phan Ngoc Hien; seminar tentang: Membangun rantai nilai untuk industri udang Ca Mau, situasi terkini, dan solusi untuk pembangunan berkelanjutan industri udang…

Selain itu, acara ini juga mencakup konferensi-konferensi seperti: Pengumuman perencanaan dan promosi investasi Provinsi Ca Mau; Ringkasan program keterkaitan dan kerja sama pengembangan pariwisata antara Kota Ho Chi Minh dengan provinsi dan kota di Delta Mekong; dan Koneksi Perdagangan untuk produk OCOP di kawasan Delta Mekong pada tahun 2023. Lebih lanjut, berbagai program promosi perdagangan dan pariwisata juga diselenggarakan.

Festival Udang Ca Mau dan Forum OCOP Delta Mekong 2023, yang diselenggarakan oleh Komite Rakyat Provinsi Ca Mau, bertujuan untuk mempromosikan merek industri udang Ca Mau dan produk OCOP provinsi tersebut kepada wisatawan domestik dan internasional; dan untuk menciptakan peluang bagi unit dan bisnis untuk bertemu, memperkenalkan produk, dan mencari peluang kerja sama dan pengembangan.

Ca Mau memiliki 137 produk OCOP, di mana 53 produk dari 22 pelaku usaha diolah dari udang, atau setara dengan 39%. Produk OCOP olahan udang di provinsi ini, seperti udang kering, kerupuk udang, abon udang, patty udang, udang bakar, terasi asam, udang kering kempal, dll., dinilai sesuai dengan selera dan kebutuhan konsumen, serta sangat mencerminkan karakteristik dan tradisi unik daerah tersebut.

Selama kurun waktu tersebut, Ca Mau telah berupaya meningkatkan produk OCOP melalui berbagai langkah praktis, seperti: berinvestasi pada peralatan untuk mendukung proses produksi, meningkatkan kualitas, berinovasi dalam kemasan dan desain, serta berupaya untuk mempromosikan, mengembangkan, dan memperluas pasar konsumen…

Hoang Tho

[iklan_2]
Sumber