Menerapkan AI untuk membuat produksi pertanian menjadi transparan

(GLO)- Penerapan kecerdasan buatan (AI) dalam produksi pertanian menjadi tren yang tak terelakkan untuk meningkatkan efisiensi manajemen, membuat rantai pasokan transparan, dan meningkatkan daya saing produk pertanian Vietnam secara umum dan Gia Lai secara khusus.

Baru-baru ini, Proyek Pabrik Produksi dan Pengolahan Produk Pertanian dan Kehutanan Konsentrat Vinanutrifood Binh Dinh telah dimulai di Komune Tay Son (Provinsi Gia Lai). Proyek ini dilaksanakan di lahan seluas 10 hektar dengan total investasi hampir 500 miliar VND pada tahap pertama. Proyek ini mempelopori penerapan AI dalam manajemen pertanian dan ketertelusuran blockchain, yang bertujuan untuk menjadikan seluruh rantai pasok transparan, memastikan pasokan produk ke berbagai pasar di seluruh dunia.

Pada kesempatan ini, wartawan Surat Kabar, Radio dan Televisi Gia Lai melakukan wawancara dengan Ibu Nguyen Thi Diem Hang - Wakil Presiden Dewan Perusahaan Pertanian Vietnam, Direktur Jenderal Perusahaan Vinanutrifood Binh Dinh tentang orientasi ini.

Upacara Peletakan Batu Pertama Proyek Pabrik Produksi dan Pengolahan Produk Pertanian dan Kehutanan Konsentrat
Vinanutrifood Binh Dinh. Foto: Duc Hai

AI membuka jalan bagi manufaktur yang transparan

▪ Ibu, Vinanutrifood Binh Dinh sedang menerapkan AI dalam produksi. Jadi, seberapa efektifkah teknologi ini bagi bisnis?

Kami menerapkan AI di seluruh rantai produksi, mulai dari area bahan baku. Saat ini, banyak perusahaan domestik masih berproduksi berdasarkan pengalaman pribadi, dengan sedikit penerapan digital, efisiensi rendah, sehingga sulit direplikasi.

Ibu Nguyen Thi Diem Hang - Direktur Umum Perusahaan Vinanutrifood Binh Dinh. Foto: NVCC

Dengan luas lahan bahan baku 1.000-2.000 hektare atau lebih, kita dituntut untuk menerapkan teknologi AI pada manajemen.

AI membantu memprediksi epidemi dan bencana alam. Misalnya, ketika terjadi badai, sistem akan memberikan prakiraan spesifik tentang dampaknya terhadap setiap jenis tanaman, sehingga membantu kita mencegahnya secara proaktif.

Di sisi lain, AI juga mengendalikan seluruh proses, mulai dari benih, tanah, pupuk, air irigasi, hingga teknik perawatan. Semuanya didigitalkan dan informasinya terintegrasi ke dalam sistem blockchain untuk memastikan transparansi.

Pelanggan dan mitra internasional hanya perlu memindai kode QR untuk mengakses informasi lengkap tentang pohon tempat produk itu ditanam, sebidang tanah, dan proses perawatannya.

Inilah keunggulan teknologi AI yang menonjol dalam hal transparansi produk, memenuhi persyaratan ketat pasar internasional, dan menciptakan kepercayaan bagi konsumen.

▪ Jadi, bisakah AI memecahkan "kemacetan" dalam produksi pertanian?

Ya. AI membantu mengontrol secara ketat area bahan baku, proses produksi, dan hingga ke konsumen. Pembeli tahu dengan jelas bagaimana produk yang mereka gunakan ditanam, diproses, dan sampai ke tangan mereka.

Kami telah menyaksikan banyak pengiriman tiba di gerbang perbatasan, tetapi ketika diuji, hasilnya berbeda, meskipun memiliki kode area tumbuh dan kode pengemasan yang sama, sehingga menimbulkan kesulitan bagi bisnis.

Dengan teknologi AI, Perusahaan berfokus pada transparansi dan manajemen proses menggunakan teknologi dari petani hingga pabrik, memastikan konsistensi, transparansi, dan perkiraan hasil panen yang lebih akurat.

Bersamaan dengan itu, kami juga bertujuan untuk membentuk ekosistem bisnis-produksi yang cerdas di masa mendatang.

Ibu Nguyen Thi Diem Hang - Direktur Jenderal Perusahaan Vinanutrifood Binh Dinh (ke-6 dari kanan) pada upacara penandatanganan kerja sama dengan perusahaan-perusahaan di provinsi Guangxi (Tiongkok).
Foto: Vu Thao

Secara khusus, aplikasi IoT mengotomatisasi dari pengumpulan data hingga mengoptimalkan proses produksi, mengurangi biaya operasional; sistem pengawasan kamera di area bahan baku yang besar; pada saat yang sama, berkoordinasi dengan Departemen Pertanian dan Lingkungan Hidup Gia Lai untuk mengubah tanaman yang tidak efektif menjadi tanaman dengan nilai ekonomi tinggi.

Misalnya, di Kbang, lahan tebu dengan hasil rendah akan dikonversi menjadi kelapa dan pohon buah-buahan yang diselingi dengan tanaman obat. Model ini tidak hanya meningkatkan pendapatan jangka pendek tetapi juga memastikan manfaat jangka panjang bagi petani.

Keuntungan pasca-merger untuk meningkatkan ekspor

▪ Di bidang mana saja bisnis akan fokus memperluas area bahan baku, Bu?

Dalam waktu dekat, kami akan memprioritaskan lahan bahan baku yang luas di dekat pabrik-pabrik di Provinsi Gia Lai dan Binh Dinh, kemudian secara bertahap memperluasnya. Perusahaan akan membeli langsung produk-produk pertanian yang sudah ditanam secara stabil oleh masyarakat, seperti durian, pisang, dan kopi.

Sedangkan untuk areal tanaman pangan yang tidak produktif dan tanaman pangan yang hasilnya tidak stabil, kami akan fokus pada konversi dan kerja sama dengan petani, agar secara bertahap terbentuk areal bahan baku yang lestari, yang dikaitkan dengan konsumsi produk.

▪ Setelah Gia Lai dan Binh Dinh bergabung, apa yang diharapkan bisnis dari kebijakan provinsi baru tersebut?

Saya rasa ini adalah strategi yang mencerminkan visi Pemerintah. Provinsi Gia Lai lama memiliki keunggulan berupa area bahan baku yang luas, sementara Provinsi Binh Dinh lama memiliki sistem logistik dan pelabuhan laut yang mendukung ekspor, sehingga menciptakan keuntungan ganda bagi Provinsi Gia Lai yang baru. Hal ini merupakan faktor penting yang perlu dipadukan untuk menciptakan rantai nilai produk pertanian yang lengkap.

Namun, hambatan terbesar saat ini adalah logistik. Biaya logistik saat ini menyumbang sebagian besar biaya produk.

Jika kita dapat memanfaatkan infrastruktur pelabuhan dan logistik, terutama perencanaan kawasan pelabuhan Phu My, kita akan menghilangkan hambatan transportasi dan memperluas pasar ekspor. Strategi penggabungan provinsi akan menciptakan langkah pembangunan baru, terutama di bidang pertanian berteknologi tinggi dan pertanian pengolahan mendalam.

▪ Rekomendasi apa yang Anda miliki untuk provinsi dalam mengembangkan infrastruktur logistik?

Jarak dari wilayah barat ke pelabuhan hanya lebih dari 100 km, tetapi waktu tempuhnya masih terlalu lama, sehingga menyebabkan biaya logistik meningkat. Produk pertanian membutuhkan kecepatan transportasi tertinggi untuk memastikan kualitas.

Selama ini, kita terjebak dalam situasi di mana kita memiliki lahan bahan baku yang luas, tetapi terhambat oleh transportasi. Saya berharap provinsi, kementerian, dan cabang segera menyesuaikan aturan kecepatan lalu lintas, meningkatkan jalur-jalur utama, sehingga waktu tempuh barang ke pelabuhan dapat dipersingkat menjadi hanya sekitar 2 jam.

Jalan Tol Quy Nhon-Pleiku akan mengatasi kemacetan lalu lintas dan meningkatkan infrastruktur logistik. Foto: Minh Phuong

Khususnya, ketika jalan tol Quy Nhon-Pleiku mulai dibangun Oktober mendatang, kami perkirakan akan menjadi dorongan besar. Jalan tol ini akan membantu mengurangi biaya logistik hingga 30%, menciptakan kondisi bagi produk pertanian "raja" Gia Lai seperti kopi, lada, durian, pisang, kelapa, dll. untuk mencapai pasar dunia.

▪ Menurut Anda, terkait kerjasama investasi, kebijakan apa saja yang dibutuhkan provinsi agar tercipta momentum?

Saya berharap provinsi akan meninjau, mereklamasi, atau merestrukturisasi dana lahan yang dialokasikan untuk bisnis tetapi belum dimanfaatkan secara efektif, dan menyerahkannya kepada unit-unit yang beroperasi secara serius dan menerapkan teknologi tinggi. Pertanian saat ini tidak dapat bergantung pada metode pertanian lama. Jika kita tidak berani berinovasi dan menerapkan teknologi, kita akan kesulitan bersaing.

Kami siap berinvestasi dalam membangun lahan model besar seluas ribuan hektar, menerapkan mekanisasi dan teknologi digital, meningkatkan produktivitas, mengurangi biaya, dan membawa produk pertanian Gia Lai ke seluruh dunia.

▪ Terima kasih!

Sumber: https://baogialai.com.vn/ung-dung-ai-de-minh-bach-hoa-san-xuat-nong-nghiep-post565495.html