Dugaan insiden keracunan di dapur Galangan Kapal Song Cam: Permintaan klarifikasi penyebab kejadian

[iklan_1]

Setelah makan siang pada 27 Juni, puluhan pekerja di Galangan Kapal Song Cam (Hai Phong) harus dirawat di rumah sakit untuk perawatan darurat. (Foto: Hoang Ngoc/VNA) — Setelah makan siang pada 27 Juni, puluhan pekerja Galangan Kapal Song Cam ( Hai Phong ) harus dirawat di rumah sakit untuk perawatan darurat. (Foto: Hoang Ngoc/VNA)

Terkait dengan insiden keracunan yang menyebabkan 127 pekerja dirawat di rumah sakit, Kementerian Kesehatan meminta penghentian segera dapur umum Galangan Kapal Song Cam, penyelidikan untuk menentukan penyebab keracunan, dan melacak asal makanan.

Menurut Departemen Keamanan Pangan (Kementerian Kesehatan ), segera setelah menerima laporan tentang dugaan insiden keracunan makanan di Galangan Kapal Song Cam (Hai Phong) yang menginfeksi 178 orang, yang mana 127 orang harus dirawat di rumah sakit untuk perawatan, pada tanggal 27 Juni, Departemen tersebut mengirimkan surat resmi ke Departemen Kesehatan Hai Phong, meminta arahan segera ke rumah sakit tempat pasien dirawat, untuk memfokuskan sumber daya guna secara aktif merawat pasien keracunan makanan agar tidak memengaruhi kesehatan dan nyawa mereka.

Jika perlu, Anda dapat meminta dukungan konsultasi profesional dari rumah sakit yang lebih tinggi tingkatnya.

Pada saat yang sama, direkomendasikan untuk segera menghentikan operasi dapur kolektif Galangan Kapal Song Cam, mengadakan penyelidikan untuk menentukan penyebab keracunan sesuai peraturan, melacak asal makanan, mengambil sampel dan spesimen makanan untuk diuji guna menemukan penyebabnya.

Departemen Keamanan Pangan menyarankan agar pelanggaran regulasi keamanan pangan (jika ada) dideteksi dan ditangani secara tegas, lalu hasilnya disebarluaskan untuk segera memberikan peringatan kepada masyarakat.

Departemen Kesehatan Hai Phong memperkuat propaganda dan panduan bagi dapur umum dan tempat usaha jasa makanan untuk memastikan kondisi kebersihan dan keamanan pangan, menerapkan secara ketat manajemen asal bahan pangan, pemeriksaan pangan tiga tahap, penyimpanan sampel pangan, dan kebersihan pada tahap pengolahan.

Selain itu, Dinas Kesehatan melakukan sosialisasi dan edukasi kepada masyarakat tentang pengetahuan keamanan pangan serta langkah-langkah pencegahan dan penanggulangan keracunan pangan, agar masyarakat lebih peduli, mengubah perilaku dan kebiasaan yang tidak menjamin keamanan pangan dalam memilih dan menggunakan pangan, tidak menggunakan pangan yang tidak diketahui asal usul, label, atau sumbernya; melaksanakan secara tegas isi Surat Edaran Menteri Kesehatan Nomor 2487/BYT-ATTP tanggal 11 Mei 2024 tentang Pencegahan dan Penanganan Keracunan Pangan; melaporkan hasil pelaksanaan kepada Dinas Keamanan Pangan sesuai ketentuan yang berlaku.

Departemen Kesehatan Hai Phong menyatakan bahwa 178 pekerja Perusahaan Song Cam menunjukkan gejala keracunan. Dari jumlah tersebut, 69 pekerja dirawat di Rumah Sakit Persahabatan Viet Tiep, 30 pekerja di Rumah Sakit Umum Internasional, 28 pekerja di Pusat Medis Distrik An Duong, dan 51 pekerja dengan gejala ringan sedang dipantau di perusahaan.

Menurut informasi awal, makan siang tanggal 27 Juni memiliki 802 porsi dan mulai disajikan pada pukul 11:30 dengan dua menu untuk dipilih oleh pekerja dan staf perusahaan.

Menu 1 berisi ayam jalak, kacang goreng, labu rebus, sup bayam, nasi putih, dan semangka. Menu 2 berisi ikan laut rebus, daun lolot bakar, labu rebus, sup bayam, nasi putih, dan semangka.

Setelah makan siang selama 30 menit, para pekerja beristirahat. Sekitar pukul 13.00, Departemen Keselamatan Kerja segera melaporkan bahwa banyak pekerja menunjukkan tanda-tanda keracunan, dengan wajah memerah, sakit kepala, nyeri dada, kesulitan bernapas, ruam, dan mual...

Segera setelah menerima informasi tersebut, perusahaan segera menghubungi Pusat Medis Distrik An Duong (tempat perusahaan beroperasi) untuk mendapatkan dukungan darurat.

Perusahaan mengatur kendaraan untuk mengangkut lebih dari seratus pekerja ke Pusat Medis An Duong, Pusat Medis Thuy Nguyen, Rumah Sakit Umum Internasional, dan Rumah Sakit Viet Tiep.

Para pekerja dengan gejala ringan dibawa ke ruang istirahat perusahaan dan langsung ditangani oleh staf medis dari Pusat Medis An Duong. Pukul 14.30 di hari yang sama, para pekerja tersebut telah sadar dan kembali bekerja seperti biasa.

Komentar (0)